Hamburguesa de alubias (porotos)

La combinación de cereales y legumbres es una de las claves para una alimentación vegetariana completa. Con esta receta rica y fácil podrás resolver parte de tu menú semanal para estar bien alimentado.

Hamburguesa de alubias (porotos)

En solo pocos pasos podrás preparar esta nutritiva receta.

Ingredientes

• 1 taza de arroz

• 2 tazas de agua

• 1 bote de alubias blancas

• 1 cebolla pequeña

• 1 tomate

• 1 zanahoria grande

• un puñado de semillas de sésamo

• aceitunas negras

• sal

• aceite

Preparación

Cocer el arroz con el agua. Y reservar para que se temple. En un bol se chafan las alubias con un tenedor. En este bol se le añaden la zanahoria rallada, la cebolleta y el tomate picados, y las olivas a rodajas. Se sala. Con esta masa se le da la forma de hamburguesas y se ponen en una plancha caliente con un poco de aceite. Se dejan unos minutos de un lado para que se doren y se giran. Lo les des muchas vueltas porque es probable que se te deshagan. Servir calientes.

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