Últimas noticias

Ver más noticias

¿Querés apoyarnos?

¡Enteráte!

Entidades que apoyan a Ecoportal

Apoya nuestro trabajo

¡Con tu aporte beneficiarás a todos nuestros visitantes y suscriptores!

suscripciones

Cocina Vegetariana y Receta semanal

Receta de esta semana: Tortillitas de avena estilo pizza

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es echar en un cuenco la avena con el agua para que se vaya hidratando, mientras tanto troceamos las verduras, metemos en la picadora el tomate, la cebolla, el pimiento, el diente de ajo, las aceitunas, el orégano, la albahaca, la levadura de cerveza, un poco de sal y los tomates deshidratados. Para hidratarlos puedes dejarlos en remojo toda la noche o hacer "trampa", como yo cuando me olvido de ponerlos a remojo, y ponerlos en un cuenco, cubrirlos con agua y meterlos al micro unos 2 minutos. Los dejo ablandar un poco más y para cortarlos sin quemarme los paso primero por agua fría. Al salar la mezcla ten en cuenta que los tomates deshidratados suelen llevar algo de sal (al menos los que yo compro).

Batimos con batidora un poco toda esta mezcla y añadimos la avena. Batimos de nuevo intentando que quede una "papilla" lo más homogénea posible porque así será mucho más fácil cocinarla.

Para hacer las tortillitas simplemente manchamos una sartén con unas gotas de aceite de oliva y vamos echando cucharadas (separadas para que no se peguen) de la masa. Las dejamos hacerse a fuego lento y vamos tanteando hasta que veamos que podemos darles la vuelta (con mucho cuidado). Si quieres, cuando ya estén cuajadas (unos 4 minutos por cada lado) puedes darle un calentón a fuego fuerte por cada lado para que se doren un poco.

Como ves es una receta sencillita y rápida, pero súper sabrosa. Yo en este caso, para acompañar, hice una salsa muy sencilla con mostaza dulce, un chorrito de zumo de limón y otro de aceite.

 
 
 
 

Ingredientes

• Un vaso y medio de avena en Copos

• Un tomate pera maduro

• 30 gr de tomate deshidratado

• Rehidratado (un puñado)

• 1/3 de pimiento rojo

• Media cebolla

• 1 y 1/2 tbsp de levadura de Cerveza

• Un poco de orégano

• Un poco de albahaca

• Una docena de aceitunas

• Un vaso de agua

• Un poco de sal

Provista por

Alimento Estrella: "6 Hierbas medicinales para cuidar el colon"

Gentileza de

La mala atención en el cuidado del colon es sin duda la principal fuente de intoxicación del organismo.
Las instrucciones que debemos aprender para mejorar la calidad de nuestra vida y cuidar el colon , deben incluir cómo preparar los alimentos y qué alimentos comer, cómo combinarlos y cómo evitar la reincidencia de los problemas que te han llevado a padecer los síntomas que pades o los inconvenientes de salud a los que te enfrentas.
Para ello, existen, además de los cuidados antes mencionados, una serie de hierbas que pueden contribuir en la protección del colon.

Las semillas de Hinojo

Las semillas de hinojo son muy recomendables para las afecciones en el colon. Puedes encontrarlas perfectamente en tiendas naturales, tanto molidas para infusión como listas para tomar en ensaladas, por ejemplo. Sus beneficios para el colon se deben a que las semillas están llenas de antioxidantes que rebajan cualquier inflamación, nos ayudan a absorber nutrientes en el colon, y así mejorar la digestión. Gracias a ellas evitamos episodios tanto de estreñimiento como de diarrea, ya que aportan un gran equilibrio al intestino.

Puedes tomar dos tazas al día, en el desayuno y por la tarde. No tienes más que colocar ½ cucharadita de estas semillas dentro de una taza de agua hirviendo y dejar reposar 5 minutos. Fantástica.

La Menta

La infusión de menta te irá perfecta para tomar dos veces al día después de tus comidas. Se trata de una planta medicinal que pertenece a la familia de las plantas carminativas, anti-espasmódicas, relajantes y sedantes. Es decir, cuida de nuestro sistema digestivo, reduce inflamaciones y actúa como un gran sedante rebajando el dolor y aliviando cualquier irritación. Para prepararla necesitas solo una cucharada de menta seca. Hierve una taza de agua y permite que repose. Es importante que en estas infusiones no incluyas azúcar, recurre a la miel.

El Llantén

Puedes encontrar llantén ya listo para las infusiones en las tiendas naturales. También puedes encontrarlo como semillas del Fenogreco. Se trata de un tipo de planta muy adecuada para tratar al intestino y todo el sistema digestivo. Sus propiedades van desde la capacidad para regular el estreñimiento, bajar el dolor, la inflamación, al ansiedad, mejorar la digestión… y ojo, un dato a tener en cuenta: dispone de un alto contenido en vitamina B.

Es recomendable tomarla una vez al día, en tu desayuno. Basta solo una una cucharada de estas semillas, hervirlas y luego, dejar que la infusión repose cinco minutos. Después, no tienes más que filtrar el contenido con un colador y beber poco a poco.

El Tomillo

La infusión de tomillo es un gran aliado del colon. Su secreto está en su virtud para limpiar, para eliminar bacterias negativas, toxinas, para depurarlo y bajar inflamaciones. No lo dudes, nos basta con una infusión tras nuestra comida principal para cuidar de nuestros intestinos.

Solo necesitas una cucharadita en una taza de agua hirviendo. Acompáñala con un poco de miel y verás que bien te sienta.

La Salvia

La salvia nos ayuda para eliminar toxinas, grasas, bajar de peso y regular nuestro sistema digestivo. Tomando dos tazas al día aliviaremos problemas de diarrea, posibles vómitos en incluso mareos. Esta planta con virtudes astringentes te va a servir de gran ayuda: gracias a sus propiedades sedantes te relajará, te permitirá dormir mejor y hacer las digestiones más sanamente.

El Jengibre

También el jengibre es un magnífico remedio natural para el colon. Realiza la infusión rallando un poco de raíz, colócala en una taza y completa con agua a punto de hervor. Deja reposar por 5 minutos y bébela. Repite este procedimiento dos o tres veces diarias para combatir la irritación del colon.

Todo tratamiento natural debe ir acompañado de una correcta dieta y el seguimiento de un especialista para conseguir el éxito deseado en tu bienestar.

Para prepararla, dispón de una cucharada de salvia junto a una taza de agua. Deja hervir y reposar unos 5 minutos. Puedes encontrarla perfectamente en cualquier tienda especializada y en herboristerías.

Artículos Relacionados


Enlaces a Sitios
Vegetarianos

Suscribete GRATIS a "Ambiente y Sociedad", nuestra publicación semanal de Noticias y Novedades ambientales con mas de 120.000 suscriptores, envía un mensaje a subscribe@ecoportal.net