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Artículos por Esteban Israel

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Agricultura urbana refuerza dieta en Cuba tras ciclones
17-12-2008
Por Esteban Israel

La agricultura urbana en Cuba, un exitoso modelo de subsistencia derivada de la necesidad de la década de 1990, está volviendo a aliviar la escasez de alimentos en una isla barrida por los huracanes. Cuando el derrumbe de la Unión Soviética interrumpió el suministro de petróleo y paralizó la agricultura industrial, los fertilizantes fueron reemplazados por montañas de abono de lombriz y los pesticidas por microorganismos y hasta insectos beneficiosos, dando lugar a una agricultura orgánica a fuerza de necesidad.

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