Artículos acerca de "comida"

129 Artículos
Cumpleaños saludables para niños
02/05/2015

Cumpleaños saludables para niños

Por Marcelo Castro

El problema se plantea siempre igual: ¿cómo puedo alimentar a mis niños de manera saludable, si ellos sólo quieren comida chatarra? Quizás la cosa no sea tan así. ¿Son ellos los que exigen tanta azúcar, grasa y alimentos procesados… o somos nosotros los que se los ofrecemos constantemente?

USDA lanza FoodKeepr, una App que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos
24/04/2015

USDA lanza FoodKeepr, una App que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos

En 2013, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental pusieron en marcha una iniciativa llamada US Food Waste Challenge, pidiendo a todas las entidades a lo largo de la cadena alimentaria que unieran sus esfuerzos para reducir, recuperar y reciclar los residuos de alimentos.

Proyecto #PlatoLleno: ¡?La Comida No Se Tira!?
18/04/2015

Proyecto #PlatoLleno: ¡?La Comida No Se Tira!?

Por Magela de Marco

La iniciativa busca recuperar la comida que sobra en los eventos para donarla a comedores infantiles y hogares necesitados de Capital Federal, Argentina. Es 100% voluntario y solidario. Conocé mejor de qué se trata, y si estás por realizar algún festejo que incluya un servicio de catering, ¡animate a participar!

AnimaNaturalis te invita a vivir un “Día Sin Carne” por los animales
20/03/2015

AnimaNaturalis te invita a vivir un “Día Sin Carne” por los animales

La organización realizará diversas actividades con el fin de concienciar sobre el maltrato a los animales que conlleva el consumo de carne. Por medio de un compromiso que puedes firmar en www.diasincarne.com puedes unirte a miles de personas que optarán por una alimentación libre de carne.

Onaij, mi camino infinito
12/03/2015

Onaij, mi camino infinito

Por Verónica Ardanaz

Crónica de un viaje imposible a la comunidad Wichi de Santa Victoria 2, Centro Cultural Tewok, acompañando el sagrado cuerpo de Tiluk, chaman, líder cultural y político Wichi del Gran Chaco salteño. Escrito a pedido de la familia Mendoza.

¿Para qué arrojan vagones del metro de Nueva York al océano?
10/03/2015

¿Para qué arrojan vagones del metro de Nueva York al océano?

Por Phoebe Parke

Arrojar metal al mar es malo, pero los vagones en desuso se están volviendo en algo benéfico para vida marina, según autoridades ambientales. Usualmente, arrojar metal al océano es algo malo, pero por primera vez, lanzar artículos en desuso al mar se está convirtiendo en algo beneficioso. Más de 2,500 vagones del metro de Nueva York han sido utilizados a fin de crear un arrecife submarino para crustáceos y peces en el Atlántico.

10 bolsas de plástico por cada 30 cm de costa, el pronóstico para 2025
20/02/2015

10 bolsas de plástico por cada 30 cm de costa, el pronóstico para 2025

Toda la basura que lanzamos al océano regresa a nosotros a través de los pescados y mariscos, nosotros tampoco estamos a salvo de la contaminación.

Somos lo que consumimos
12/02/2015

Somos lo que consumimos

Por Alberto Lopez Herrero

Informarnos mejor sobre lo que consumimos y comportarnos con responsabilidad ante el impulso de marcas que nos rodea son los primeros pasos para preservar unos recursos naturales cada vez más finitos.

La primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
10/02/2015

La primera ciudad que multará por tirar comida a la basura

Por Jaled Abdelrahim

Seattle se convertirá en la primera ciudad que multe a los ciudadanos que tiren comida a la basura. Desde principios de este año, esta ciudad de 650.000 habitantes en el noroeste de Estados Unidos ha empezado a fiscalizar los contenedores de sus ciudadanos para ver a quién se le ha ocurrido tirar restos orgánicos al cubo, una medida que han apoyado el 74 % de los vecinos.

La cafetería que ha alimentado a 10.000 personas con toneladas de comida ‘no deseada’ de supermercados
07/02/2015

La cafetería que ha alimentado a 10.000 personas con toneladas de comida ‘no deseada’ de supermercados

The Real Junk Food Project” (El Verdadero Proyecto de Comida Chatarra) alimenta a sus clientes con bienes que de otra forma, habrían sido desechados por los supermercados, tiendas independientes y bancos de comida.

Hospital cultiva comida orgánica para ofrecerla como medicina
08/01/2015

Hospital cultiva comida orgánica para ofrecerla como medicina

El hospital de St. Luke University en Pennsylvania, Estados Unidos, ha anunciado la creación de una granja de cinco acres en la que planea cosechar más de 20 mil kilos de alimentos orgánicos. Los alimentos serán distribuidos en los seis hospitales de su red para que sus empleados, visitantes y especialmente sus pacientes puedan beneficiarse de una dieta orgánica.

Y con el american way of life, ¿qué hacemos?
18/12/2014

Y con el american way of life, ¿qué hacemos?

Por Luis E. Sabini Fernández

Cada vez queda más claro que la última década del s. XX ha traído consigo un cambio sustancial del estado político del mundo o si se quiere la consolidación de nuevos perfiles del mundo en que vivimos, cuya enumeración será necesariamente incompleta e insatisfactoria.

Utilizan 3 mil millones de bolsas plásticas en el país
05/12/2014

Utilizan 3 mil millones de bolsas plásticas en el país

Un estudio del Centro para el Desarrollo Sostenible Molle revela que tres mil millones de bolsas plásticas se utilizan anualmente en Bolivia. El dato no incluye las bolsas de la comida y refrescos para llevar que se expenden en los mercados y pensiones, tampoco considera las bolsas de yogurt, leche y lácteos que se venden en el país.

Urge cambiar este sistema alimentario criminal
11/11/2014

Urge cambiar este sistema alimentario criminal

Entrevista a Carlo Petrini, fundador del movimiento 'Slow Food' El fundador de "Slow Food" reunió a 220.000 personas en el Festival Tierra Madre de Turín publicado en el Diario El Mundo. Carlo Petrini tiene la sana costumbre de meter el dedo en la llaga y la cuchara en el plato. Bajo la sabia batuta de este piamontés de 65 años, lo que empezó como una impostura ante el "fast food" ha cuajado en algo así como las Naciones Unidas por la celebración de la gastronomía y la defensa de la biodiversidad. Más de 220.000 personas acudieron en Turín al Festival Terra Madre de Slow Food, donde Petrini ejerció de "cicerone" de esa vieja/nueva cultura alimenticia que llega ya al último rincón del planeta.

De la lucha de clases y las cosas del comer
10/11/2014

De la lucha de clases y las cosas del comer

Por Esther Vivas

¿Comen lo mismo ricos y pobres? ¿Nuestros ingresos determinan nuestra despensa? Hoy, ¿quiénes son los gordos? A pesar de que a menudo, y desde determinados ámbitos, se asocia con desdén la apuesta por una comida sana y saludable a “una cosa” de “pijos”, “hippies” o “comeflores”, la realidad, como a menudo sucede, dista mucho de los comentarios cortos de miras. Defender una alimentación ecológica, local y campesina es de lo más “revolucionario”.

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