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La soya destruye bosques, agricultores y su salud
21-05-05,

La soya no solo destruye bosques y agricultores pequeños también puede ser perjudicial para su salud. Si una mujer toma dos vasos de leche de soya al día durante un mes, experimentará alteraciones en su ciclo menstrual.

La publicitaron como el alimento estrella

En una fría mañana de invierno en Belfast, la Dra. Lorraine Anderson estaba a punto de terminar su proyecto final de investigación para su doctorado. Ella había pasado semanas pegada a un microscopio mirando muestras de esperma. Anderson intentaba averiguar la causa de por qué algunos espermatozoides se movían más lentamente que otros. Como especialista en medicina reproductiva en la Maternidad Real de Belfast ella estaba particularmente interesada por qué algunas muestras eran tan inactivas a tal punto que no podían alcanzar y fertilizar al óvulo. Anderson sabía que la 'movilidad' de un espermatozoide era uno de los factores críticos para la fertilidad. 'No importa cuánto esperma puede producir un hombre; si no pueden ir de A a B simplemente hay pocas probabilidades de que haya reproducción,' señala.

El momento 'eureka' de Anderson llegó cuando un análisis complejo de las muestras en las que ella estaba trabajando reveló que el líquido seminal que rodeaba a los espermatozoides lentos contenía unas sustancias químicas llamadas isoflavonas. Estos compuestos también se conocen como fito - estrógenos o estrógenos vegetales porque se parecen mucho al estrógeno, la poderosa hormona femenina.

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Estos compuestos altamente activos se encuentran en grandes concentraciones en la soya. De hecho, se encuentran en tales dosis que si una mujer toma dos vasos de leche de soya al día durante un mes, experimentará alteraciones en su ciclo menstrual. Se ha estimado que los infantes alimentados exclusivamente con fórmula a base de soya ingieren una cantidad de estrógeno equivalente a cinco píldoras anticonceptivas cada día.

Para un número cada vez mayor de científicos la pregunta es: Si un compuesto biológicamente activo tan fuerte se encuentra en la soya, ¿cuál podría ser su efecto en los seres humanos que comen o beben regularmente productos a base de esta leguminosa?

En años recientes la industria alimenticia no ha perdido tiempo en publicitar los supuestos beneficios de la soya en la salud humana, afirmando que puede bajar el colesterol, ayudar durante la menopausia, evitar la osteoporosis e incluso reducir los riesgos de algunos cánceres. Sin embargo, aparte de las investigaciones que vinculan a la soya con una fertilidad masculina reducida, ahora algunos estudios relacionan a los fitoestrógenos encontrados en las plantas con un mayor riesgo a otros tipos de cáncer. También se ha descubierto que afecta a la función cerebral en los hombres y causa anormalidades ocultas en el desarrollo de los infantes. Algunos incluso atribuyen el inicio temprano de la pubertad en mujeres occidentales a una mayor presencia de soya en sus dietas.

Ciertamente, la Dra. Anderson no tiene ninguna duda sobre las conclusiones de su propia investigación: cuanto más soya coma un hombre, ella cree, más dificultad tendrá en fertilizar un óvulo. El jefe del departamento de Anderson, el profesor Neil McClure, es uno de los expertos sobre fertilidad en Gran Bretaña y él ya está tomando cartas en el asunto. "Si una pareja tiene problemas en concebir y el esperma del hombre es parte de este problema y después de haber visto suficiente evidencia a partir de estos estudios, yo les aconsejaría hacer un cambio en su dieta reduciendo al mínimo el consumo de soya".

Pero es más fácil hablar que hacer. Actualmente, la soya no es solo la base de la comida vegetariana o asiática, sino también un ingrediente invisible en casi todo lo que comemos, desde las empanadas de cerdo y los cereales para el desayuno hasta la mayonesa y las margarinas. La soya se utiliza 'como relleno' y para ligar muchos alimentos procesados, tales como salchichas, lasañas, hamburguesas y alitas de pollo, lo cual permite a las empresas alimenticias decir que sus alimentos poseen un mayor contenido proteico. Algunos estudios estiman que la soya está presente en más del 70% de todos los productos del supermercado y es ampliamente utilizada por la mayoría de cadenas de comida rápida. La razón de su rápida popularidad es que es una fuente de proteína muy barata y - cuando está molida - es una fuente de aceite vegetal de alta calidad.

No se pierde ninguna parte de la leguminosa. Incluso la cáscara se utiliza como fuente de fibra en panes, cereales y bocaditos. El aceite de soya es el aceite vegetal más consumido del mundo y se utiliza en margarinas, salsas para ensaladas y aceites de cocina. Las etiquetas simplemente ponen en vez de aceite de soya, aceite vegetal.

Durante la extracción del aceite, la leguminosa también produce una sustancia llamada lecitina. Ésta es un emulsificante muy valorado que ayuda a mezclar las grasas con el agua. Es un ingrediente esencial en la panadería y confitería, pues evita que los ingredientes en los alimentos se separen. De esta manera, las etiquetas de muchas de nuestras barras de chocolates, galletas y pasteles nombran a la lecitina como un ingrediente más sin relacionarla con la soya.

Por supuesto, no es solo el mercado "invisible" de la soya el que ha gozado de un crecimiento rápido. La leche de soya es una de las historias más exitosas de los últimos años. Las ventas han subido un 20% anual y ahora es una de las bebidas con mayor crecimiento en el país. Por ejemplo, Starbucks ofrece espuma de leche de soya encima de sus capuchinos y los supermercados han invertido en sus propias marcas de fábrica.

Para los que tienen alergia a la leche de vaca o siguen una dieta vegana, la leche de soya ha sido siempre una opción importante. Pero otros la beben como una alternativa menos engordante que la leche de vaca. Lo que no saben es que también reciben una inyección de un químico similar al estrógeno. Una fuente industrial admitió que la entrada masiva de la leche de soya se produjo cuando persuadieron a los minoristas a poner esta leche en la congeladora, dando la impresión de ser un producto fresco. Algunos anuncios de leche de soya señalan que deben buscarla en la sección de alimentos frescos. En realidad, la leche de soya no es más que el extracto de una leguminosa con un poco de saborizante para hacerla más sabrosa.

Así como existe un aumento en la popularidad de los productos de soya para el consumo humano, más del 90% de las 200 millones de toneladas de soya producidas alrededor del mundo cada año se utilizan para alimentar animales. Ya sea carne de res, cordero, tocino o pollo procesado, es altamente probable que dicha carne provenga de un animal alimentado con soya. En algunas partes del mundo, la soya ha sido por mucho tiempo una pequeña parte de las dietas animales, pero después de que la crisis de BSE reveló las consecuencias de alimentar al ganado con partes animales, la soya empezó a ser tomada con gusto. De manera que cuando usted coma un pedazo de carne, es muy probable que también consuma algo de soya.

Elevándose orgulloso como una torre de iglesia, el silo color plata de 60 metros de altura en la ciudad argentina de Las Lajitas, brilla con el sol sudamericano. Estos enormes silos de almacenaje, llenos de soya seca se han convertido en los nuevos templos de Argentina. Los actuales dueños de las plantaciones escuchan el evangelio predicado por la corporación biotecnológica estadounidense Monsanto.

Localizada a más de 1.000 millas al noroeste de Buenos Aires y cercana a las fronteras chilenas y bolivianas, Las Lajitas es la capital agrícola de una región que ha vivido una ilimitada expansión en la producción de soya. Donde hasta hace poco enormes bosques nativos llenaban el paisaje, ahora todo lo que está entre Las Lajitas y los Andes son pastizales verdes produciendo soya.

Las fotos satelitales de la región demuestran el cambio dramático. Hace solamente 15 años el área se veía desde el espacio como una alfombra verde, ahora se parece a una manta cubierta con manchas dispersas de plantaciones de soya. Las cifras hablan por sí mismas: en 1971 solamente 37.000 hectáreas estaban cultivadas con soya; ahora el área cubierta es más de 14 millones de hectáreas y van en aumento. Actualmente, la soya ocupa más tierra en Argentina que ningún otro cultivo, cubriendo más de la mitad de la tierra agrícola de ese país. Cada año 10.000 hectáreas de bosque desaparecen - el equivalente a 20 canchas de fútbol por hora. De continuar esta tendencia, en cinco años los bosques nativos de ese país habrán desaparecido totalmente.

Es un panorama que está preocupando a los conservacionistas. "Este es un hábitat invaluable y es hogar de muchas plantas y animales raros. Estamos a punto de perderlo todo por alimentar a los pollos europeos y chinos," dice Emiliano Ezcurra de Greenpeace. "¿Cuántos jaguares y tucanes tendrán que ser matados para alimentar a los cerdos daneses?"

Pero los campañistas están enfrentándose a una de las corporaciones más poderosas del mundo que ahora tiene el control del mercado de la soya. A mediados de los 90s, cuando Argentina enfrentaba una crisis económica, Monsanto entró con una oferta de salvación. Su mensaje: planten nuestra soya transgénica Roundup Ready que crece más fácilmente que la soya convencional y el dinero vendrá. Y eso fue lo que pasó. Para los pocos afortunados esto ha sido un don del cielo. Un puñado de barones de la soya están teniendo jugosas ganancias y el gobierno argentino está gozando de mejores ingresos fiscales por exportar su soya a Europa y China.

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Pero para muchos otros, la moda de cubrir cada hectárea disponible con soya tiene un costo muy alto. Más de 200 millas al norte de Las Lajitas se encuentra un pequeño pueblo llamado Pizarro. Carlos Odonez y su familia son dueños del supermercado principal. Hace unos pocos años la compañía petrolera más grande del país le pidió la renuncia, y con su liquidación llevó a su familia a Pizarro con el sueño de ser un apicultor orgánico. Sin embargo, todo lo que está alrededor del poblado, el bosque protector - donde él aspiraba poner sus colmenas - ha sido destruido para plantar soya. La comunidad de campesinos que ha vivido de esta tierra por generaciones criando sus vacas, cerdos y pollos y también produciendo queso, pronto será forzada a abandonar sus hogares sin tener un lugar a donde ir.

"No hay futuro aquí", dice Odonez, pues explica cómo la pérdida de árboles causará inundaciones y cambios en el clima local. Las comunidades locales están también asustadas por las nubes de productos químicos que han escuchado, son vertidos en la soya. "Hemos oído muchas historias de otras comunidades que han vivido cerca de las plantaciones de soya", dijo Odonez. "Algunos afirman haberse enfermado al inhalar esos químicos o tener afecciones a la piel".

Peor que los desbroces sobre la tierra es el desplazamiento que están sufriendo comunidades indígenas que han vivido por miles de años en los bosques. Los Wichi son un grupo aborigen que vive de la caza y la recolección de frutos. Ellos utilizan sus perros para buscar jabalís en los bosques y para recolectar cuatro tipos distintos de miel de los huecos en los árboles. Ellos hacen canastas y bolsos con las plantas locales y utilizan la flora del bosque como medicina tradicional para curar a sus enfermos. Ahora se están extinguiendo a medida que son desplazados de sus tierras ancestrales.

A una milla de uno de sus campamentos está ocurriendo la tala de árboles más reciente. Los enormes tractores con gigantescas cadenas de metal avanzan a través de los bosques arrasando literalmente con todo lo que está a su paso. Los trozos de madera y hojas caídos son apilados en filas de hasta 1km de extensión. Es duro para esta gente entender la destrucción de un hábitat en el que han vivido en armonía por tanto tiempo. "¿Por qué destruyen nuestras tierras los hombres blancos?", pregunta uno de los jefes de la tribu. Es difícil explicar que serán utilizadas para alimentar animales en Europa y China.

Si la revolución de la soya en Argentina trajera ventajas económicas locales, quizás habría menos hostilidad. Pero el éxito de la soya Roundup Ready de Monsanto radica en que permite que el cultivo sea explotado intensivamente con mano de obra mínima. Solo se necesita un trabajador por cada 400 hectáreas comparando con más de 70 en una finca tradicional de frutas cítricas. Insertando un gen especial en el DNA de la planta, los científicos de Monsanto descubrieron que podrían hacerla inmune a un poderoso herbicida llamado glifosato. Los agricultores pueden entonces rociarlo sobre sus cultivos una o dos veces al año y todo, excepto la soya, es exterminado permitiendo que ésta crezca vigorosamente con producciones altamente rentables y de poco mantenimiento. De manera que más de 300.000 agricultores han perdido sus trabajos. La mayoría emigra hacia grandes ciudades como Buenos Aires o Salta en busca de empleo, pero por sus escasas habilidades terminan desempleados y sin hogar.

La historia del auge de la soya en Sudamérica no se limita solamente a la revolución transgénica en Argentina. Aunque otros países no han degustado la leguminosa de Monsanto como Argentina, están en una carrera por cobrar el oro verde con panoramas similares en Brasil, Paraguay y Bolivia. Los empresarios incluso han apodado a la región como la República de la Soya.

Para Brasil las consecuencias ambientales de la soya no transgénica han sido tan dramáticas como en Argentina. Recientemente los datos satelitales revelaron un salto del 40% en la tala de bosques tropicales en la Amazonía brasilera. Este asalto masivo ha sido el peor escenario de pérdida de selva tropical desde 1995, en gran parte debido a la destrucción ilegal de bosques para la producción de soya.

En contraste con Argentina, la mayoría de cultivos de soya del Brasil no son transgénicos, aunque algunas partes del sur de Brasil se están contaminando con plantas transgénicas debido a que los campesinos pasan de contrabando semillas de Monsanto por las fronteras creyendo que son más rentables.

En septiembre, el Fondo Mundial para la Naturaleza publicó un informe detallando el impacto de la expansión de la soya en Sudamérica. Es deprimente leerlo. El WWF calcula que casi 22 millones de hectáreas de bosques y sabanas sudamericanas - un área casi del tamaño de Gran Bretaña - estarán destruidas para el 2020. También revela que el cultivo ha provocado erosión del suelo, sedimentación de canales, aumento en el uso de agrotóxicos y pesticidas y construcción de carreteras dentro de uno de los hábitats más delicados del mundo.

En la carretera principal fuera de Las Lajitas, se puede leer la frase "Mejor agricultura, mejor futuro" en una valla publicitaria gigante. Para muchos habitantes sudamericanos es una promesa con sabor a hueco.

"Dentro de la soya usted encontrará el poder de alimentar a una familia y de alimentar al mundo. Usted encontrará la capacidad de mejorar la salud y combatir enfermedades. Encontrará una combinación única de características que hacen de la soya un elemento importante para la nutrición animal y la industria como para la salud humana. En suma, usted encontrará la magia en la soya mágica".

Éste es el mundo según un folleto publicado por la transnacional Archer Daniel Midlands, una de las corporaciones que, junto a Monsanto, controla actualmente la multimillonaria industria de la soya. Otras incluyen Cargill, Bunge y Louis Dreyfuss.

Cada mañana a las 8:30 am suena la campana en el Consejo de Comercio de Chicago para anunciar el inicio de las actividades del día. Docenas de corredores de bolsa, vistiendo sus famosas chaquetas café, levantan sus brazos frenéticamente tratando de forrarse los bolsillos para sus clientes inversionistas al adivinar cuál será el precio futuro de la soya.

Hoy en día la soya se comercializa como una mercancía internacional, al igual que el petróleo o el oro. Dependiendo de las estimaciones en los patrones climáticos, la demanda de alimento para animales o las presiones geopolíticas generales el precio puede subir o caer. Al final del día millones de dólares se habrán ganado o perdido según estas fluctuaciones momentáneas.

Con tantos intereses comerciales que dependen del apetito continuo de soya en todo el planeta, aquellos que cuentan una historia diferente enfrentan una lucha cuesta arriba para ser escuchados.

Tal vez la ilustración más gráfica de esta situación ocurrió en EEUU hace tres años. Después de un enorme esfuerzo de cabildeo por parte de la industria de la soya, la Administración de Alimentos y Medicinas de EEUU aprobó que el comer 25 gr de proteína de soya al día podía ayudar a bajar el colesterol y reducir los riesgos de afecciones cardíacas. Posteriormente, esta posición fue apoyada por la Agencia de Estandarización de Alimentos de Gran Bretaña.

Siendo el ataque al corazón una de las mayores causas de muerte en Occidente, es obvio que esto es un beneficio más de la soya y ha permitido que las compañías alimenticias estampen sus anuncios en los productos de soya diciendo que ayuda a reducir el colesterol. En una cultura tan obsesionada por la salud y la dieta esto constituye un enorme espaldarazo para la industria de la soya. Sin embargo, para cualquier ser humano es muy difícil ingerir los 25 gramos de soya necesarios - esto equivale a cinco yogures de soya o tres vasos grandes de leche de soya.

No obstante, para dos expertos científicos en alimentos que trabajaron en la FDA, el respaldo oficial por la salud - el cual ignoró el impacto de los fitoestrógenos presentes en la soya - es potencialmente peligroso. En un acto inusual los doctores Daniel Sheehan y Daniel Doerge escribieron una carta de protesta al departamento de Salud y Servicios Humanos de la FDA criticando el anuncio de esta entidad, debido a que los problemas por consumo de soya fueron ignorados.

Un extracto de su carta publicado en el Observer Food Monthly (OFM) dice: "Nos oponemos a este anuncio por la salud porque existe bastante evidencia de que algunas de las isoflavonas (fitoestrógenos) encontradas en la soya demuestran toxicidad en tejidos sensibles a los estrógenos y en las tiroides. Esto es un hecho real para un sinnúmero de especies, incluyendo los seres humanos. Adicionalmente, los efectos adversos en los humanos ocurren en varios tejidos y, aparentemente, por varios mecanismos distintos...Por eso, durante el embarazo, las isoflavonas per se podrían ser un factor de riesgo para un desarrollo anormal del cerebro y del tracto reproductivo".

Añade que: "Existe un número significativo de datos en animales que demuestran la goitrogenia (efecto en la glándula tiroidea) e incluso efectos carcinógenos de los productos de soya".

Sheehan estaba particularmente preocupado por el aumento de bebés alimentados con fórmula a base de soya. "Estamos llevando a cabo un enorme experimento incontrolado y no monitoreado en los infantes humanos".

OFM contactó a los científicos pero se le dijo que ellos no tenían el permiso para comentar públicamente sobre los riesgos a la salud de la soya. Doerge le sugirió hablar con otro experto, el Dr. Bill Helferich, profesor de alimentos en la Universidad de Illinois, quien descubrió un vínculo posible entre el crecimiento de ciertos tumores de mama que requerían de estrógeno y los químicos encontrados en la soya. Helferich no quiso comentar si una mujer en riesgo por dicho cáncer debía parar de comer productos a base de soya. Pero, cuando se le preguntó cuáles eran las implicaciones a la salud por el aumento en las cantidades ingeridas de soya en la dieta occidental, él contó a OFM: "Es como una ruleta. Simplemente no sabemos".

No sólo cruzando el Atlántico el consumo creciente de soya está preocupando a las autoridades. En Gran Bretaña, la Agencia de Estandarización de Alimentos delegó a la Comisión sobre Toxicidad de Químicos en los Alimentos realizar una investigación sobre este asunto. Publicado en mayo de 2003 y titulado "Fitoestrógenos y Salud", la cubierta de este reporte de 400 páginas venía ilustrada con una planta de soya.

En su introducción el reporte dice: "En 1940 se detectaron efectos adversos en la fertilidad de animales que fueron alimentados con plantas ricas en fitoestrógenos. A inicios de los 80s fue evidente que los fitoestrógenos podían producir efectos biológicos en los seres humanos".

Lo que sigue a continuación es un análisis complejo y extenso de cada estudio científico realizado sobre los fitoestrógenos. El ámbito es considerable: interacción con el sistema inmunológico, con el sistema nervioso central, glándulas tiroideas y sistema cardiovascular. Analiza evidencia a favor y en contra de los químicos de la soya con respecto al cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de estómago, cáncer rectal y cáncer pulmonar.

Los hallazgos no son concluyentes. Algunos estudios de caso demuestran que la soya reduce el riesgo para un cáncer, pero posiblemente eleva el riesgo de otro.

El profesor Frank Woods era el director del grupo de trabajo que realizó este reporte. Él es uno de los toxicólogos más prominentes del país y ha sido un asesor clave del gobierno. Si alguien merece ser llamado un experto en la soya, es él. Sin embargo, él no quiere dar una opinión sobre si el aumento de la soya en la dieta occidental es bueno o malo. "Nosotros todavía tenemos mucho que cortar", señaló. Pero existe un área en la que él ya tiene una opinión formada. "Si mi hija me pide consejo sobre si ella debería alimentar a su bebé con fórmula de soya, yo le diría que no, a menos que la pediatra haya aconsejado específicamente hacer eso". Incluso si el bebé tuviera alergia a los lácteos, él le daría otras opciones más seguras, tales como proteína de leche de vaca hidrolizada.

"La soya ha sido consumida por miles de años como la base de la dieta asiática", dijo Dominic Dyer de la Asociación Británica para la Proteína de Soya. "No existe evidencia de fertilidad reducida en estas poblaciones o un mayor riesgo para cualquiera de los problemas que dicen estar relacionados con la soya. De hecho, lo contrario es la verdad. Ellos son más saludables, viven más años y tienen menos probabilidad de morir por enfermedades como el cáncer de mama".

Este es un poderoso argumento a favor de la soya, pero los científicos tales como el profesor Woods, que han estudiado este asunto como parte de un reporte de la FSA, señalan que es mucho más complejo que solo atribuir estos hechos al consumo de soya.

La nutricionista estadounidense Kaayla T Daniel, quien ha estudiado la historia del consumo de soya desecha esta comparación argumentando que la soya consumida en China y Japón, en forma de tofu o miso, es muy diferente de la variedad industrialmente procesada usada en la comida occidental. "Las afirmaciones sobre la soya como una parte fundamental de la dieta asiática por más de 3 mil años o desde tiempos inmemoriales simplemente no son ciertas", afirma ella.

La soya se originó en China y según Daniel los antiguos chinos la llamaban "la joya amarilla" pero la utilizaban como "forraje verde" para enriquecer el suelo al cultivarla con otras plantas. Ella dice que la soya no era parte de la dieta humana hasta mucho después en la Dinastía Chou en 1134 A.C. cuando los chinos desarrollaron un proceso de fermentación que transformaba a la leguminosa en una pasta mejor conocida como miso. El líquido resultante de la producción de miso era conocido como salsa de soya. El proceso tradicional de productos con soya fermentada tales como el tofu o el tempeh destruye muchos de los químicos peligrosos presentes en la soya, al contrario que los métodos modernos utilizados hoy en día.

Para Daniel, los ambientalistas y un creciente número de científicos, el punto no es que la soya es completamente mala, pero tampoco es la cura para todos los males de Occidente. Y ciertamente su impacto ambiental es innegable.

Fuente: The Observer, Reino Unido, por Anthony Barnett
http://observer.guardian.co.uk/foodmonthly/story/0,9950,1342291,00.html
7 Noviembre 2004

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Comentarios de los visitantes sobre este artículo

la soya es buena, por vale- mexico (11/01/2007)

La soya es una alternativa muy buena para las personas que apoyamos la liberacion animal, creo que eso no lo toman en cuenta.

Por lo menos no asesinamos a ningun animal para satisfacerno.

La soya, por Vida,Si1 (25/03/2007)

La soya no mata ningun animal?Las investigaciones dicen otra cosa.Cuando se siembra masivamente un vegetal,le ponen tantos venenos que matan milllones de seres,incluido muchos seres humanos,por sus efectos inmediatos y a largo plazo,cuando no lo dejan con algun grave impedimento psiquico o fisico que se parecen a las vistimas de la radiacion nuclear.

Ni que hablar del suelo,los microorganismos,los nutrientes!...o el suelo no es un ser vivo?

O los vivos son los que hacen cultivos intensivos para ganar sobre la base de cualquier mentira?

Que estamos diciendo!

La Soya, por Elvis Ramos (17/04/2007)

Los pueblos oerientales tenian como base de su alimentación a la soya, ellos son numerosos, han logrado superar a procesos de hambrunas, guerras, revoluciones y crisis economica, la soya fue la salvación para ellos. no conozco que sean poblaciones infertiles al contrario son poblaciones numerosas.

el articulo cuestiona a la soya y sus deribados, es mas, sugiere no utilizarlos; si contrastamos con el consumo masivo en el oriente, la duda es, como explicamos este punto de vista?

la soya, por soledad malpica (04/05/2007)

Buscaba información acerca de la soya, su preparación etc. y encuentro también información adversa o, por lo menos, cuestionándo sus beneficios. Si sólo apeláramos a la lógica, encontraremos que hay evidencia de su grandeza alimenticia no sólo de uno o diez años sino que es milenaria y que ésta va acompañada de una tradición en su preparación, además, que la población está aconstumbrada a su sabor. Por otro lado tenemos a la "industria" que quiere explotarla en forma masiva para asi conseguir sus ganancias, mueve científicos, políticos etc.y tenemos que las planta sin importarles el ecosistema, publican información parcializada, buscan variedades que reponda a su bolsillo no a nuestra salud, alteran o "complementan" su presentación proceso etc. para que sea acequible al paladar occidental. No es difícil ver sónde está el problema.

la soya, por uekado hiroshi (06/05/2007)

Los científicos de todo el mundo están usando la información diaria de las formas de vida, cuestionando los alimentos, energéticos, deportes,etc. Cierto es que nada está totalmente dicho sobre ningún tema; debemos tomar la información con suma cautela sin apasionamientos ni partidarísmo para hacer prevalecer nuestro modo de pensar. Mientras no se hagan mayores estudios de la combinación en la dieta de las personas estudiadas, no podrán tener una visión objetiva del tema. Recuerden que los asiáticos no solo consumimos soya, ni solo vegetales; los principales potajes japoneses son a base de frutos del mar y los chinos tambien usan diferentes tipos de carnes. Recuerden que para el oriental, lo que se mueve se come. Dejen abierta las posibilidades a la ciencia y a su propia mente; no dejen al azar las dietas y recuerden que ningún producto mata si no es por excesos.

soya saludable, por Victor (13/05/2007)

La soya es muy nutritiva. Estoy de acuerdo con el amigx que nos dice que la soya era el principal alimento de los orientales, y no me vengas con que no se pueden reproducir?

por favor!! Ademas de que no sufren muchas males tanto como nosotrxs por su alimentacion.

y al amigx que dice que el alimentarse de soya y sus derivados tambien matamos animales, solo puedo decir que esta muy equivocado.

Todo tiene sus consecuencias, tu que eres un carnivoro crees que al "criar" y "engordar" a los animales que te comes no causas un daño mayor?

Lamentablemente si, los desechos que se generan en esos lugares se filtran en la tierra y contaminan el agua, el suelo. Asi que no se vale generalizar.

Todo lo que hacemos tiene consecuencias.

Alimentemonos sanamente, alimentemonos con soya y sus derivados. Al menos no moriremos de colesterol como ellos jeje.

soya, por Gavriel (31/05/2007)

No digo que la soya no tenga veneficios, al igual que la mayoria de los demas alimentos, pero tampoco es la cura de todos los males. EL hecho de que ahora este de moda produce que se cultive en grandes extenciones y ocacione los mismos problemas de todos los monocultivos que acaban con la tierra, seria mejor policultivos o cultivos rotativos, el problema es que tambien la soya se maneja por el mercado y mientras su demanda sea grande, su cultivo sera grande. Y aunque es una planta, si no grita no sufre o es que estas ya se volvieron seres no vivos.

TODO ES RELATIVO!!!, por MELLY PAZ (13/06/2007)

BUENO EL TEMA ES PUEDE SER DEMACIADO LARGO , Y SON MUCHAS LAS CAUDAD QUE ORIGUINAN HOY EN DIA LA CANTIDAD DE ENFERMEDADES QUE EXISTEN ,PARESE MENTIRA QUE EL SER HUMANO NO SE DETENGA ANTE NADA NISIQUIERA ANTE COSAS Q ARIESGN SU SALUD SU VIDA ,LA VERDAD ES Q TAMPOCO CREO EN LA SOYA SEA BAJA MENTE NUTRITIVA , POR QUE NO MAS BIEN DEDICAN ESPACIO PARA ESCRIBIR ACERCA DE COMO ESTAN CONTAMINANDO EL SUELO EN DONDE SIEMBRAN NUESTROS ALIMENTOS CON QUIMICOS QUE ESTAN ENFERMANDO A LA GENTE O POR QUE NO HABLAN DE LA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES DE LAS HORMONAS Q DIARIAMENTE CONSUMEN PARA UN CRESIMIENTO MAS RAPIDO Y HACI VENDER MAS Y GANAR MAS DINERO PARESEIRA QUE A NADIE LE IMPORTA ESTO Y ELLOS SE PREOCUPAN POR QUE LA SOYA ES MALA ,Y QUE SI SEGUIMOS ASI NO NOS VAMOS A PODER REPRODUCIR , Y YO ME PREGUNTO PARA Q SE PREOCUPAN TANTO SI YA DENTRO DE POCO SI SEGIMOS ASI COMO VAMOS NO VAN A SER MUCHOS LOS QUE PODAMOS VIVIR EN ESTE PLANETA Y TODO GRASIAS A NOSOTROS ,,,,,

Dudas., por José Alberto González Pacheco. (24/06/2007)

Yo consumo la soya y al leer el artículo me dejó lleno de dudas. En este mundo de frituras, refrescos y alimentos instantáneos, qué opción es la correcta? Pareciera que hay intereses mezquinos en esta disputa, caray si es mala como dicen, qué se haga abierta la declaración, pues se consume bastante, no es la cura de todos los males, pero que al menos que se dijera que cada quien la consume bajo su responsabilidad ¡No creen? De plano habrá que informarse más al respecto.

Sobre la soya, por Ricky Martin (03/07/2007)

Yo consumo leche de soya porque soy intolerante a la lactosa de la leche de vaca, no consumo carne y la sustituyo por la soya, acabo de leer ese artículo y mi mundo se me derrumba, ya que creía que la soya era una buena opción para llevar una vida saludable.
Los que escribieron ese artículo podrían decirme que es lo que debo de comer en lugar de soya, porque no creo que, aun con todas las cosas negativas que se digan sobre ella, sea más prudente comer un kilo de carne que un kilo de soya.

O, ¿alguien pudiera explicarme?...

soya, por laura martínez (12/07/2007)

que escribieron este artículo malo sobre la soya que digan que es bueno para la salud ¿PORQUE tantas contradicciones

a mi me acaban de operar de un tumor de cancer de colon y los medicos me recetaron la leche de soya porque dicen que la leche de vaca ayuda a regenerar las celulas cancerosas no es posible que sea mejor la carne de vaca que la engordan con hormonas y que contienen parásitos a una carne de soya

La Diatriba Soyica, por Marco (01/08/2007)

ME PARECE QUE EL ESTUDIO DE UNA (1) CIENTIFICA NO TIENE MAYOR RELEVANCIA, SI ME DICEN QUE SON CIENTOS DE ESTUDIOS Y QUE CIENTOS DE CIENTIFICOS HAN ENCONTRADO ESE ASUNTO OK LES CREO, PERO ESE ASUNTO HASTA AHORA NO TIENE VALIDEZ, ES MAS CREO SINCERAMENTE QUE HAY MAS BENEFICIO EN LA SOYA QYE EN CUALQUIER OTRO ALIMENTO. A LOS QUE COMEN SOYA, PRUEBEN, TENGAN HIJOS (YO TENGO 2) SALUDOS....

Que no te engañen!!!!, por Mary de Muñoz (01/08/2007)

Tengo muchos años consumiendo la soya y sus derivados, desde entonces se han reducido y en algunos casos desaparecido mis anteriores padecimientos de colon, digestión e intolerancia a la lactosa. mi esposo lleva el mismo régimen alimenticio que yo, aún así tenemos dos hijas y estamos esperando un tercero. No estoy diciendo que la soya sea milagrosa ni que está diseñada para curarlo todo, solamente creo lo que la Biblia dice acerca del régimen adecuado para el ser humano desde el principio de la Creación, la soya forma parte de este régimen, la carne, cualquiera sea, no. Que no te engañen todos los abusos del ser humano tienen consecuencias, no dejes que alguien los use para amedrentarte en el uso de lo correcto y sano. ¡DIOS TE BENDIGA!

LA VIDA, LA SOYA,,,,, por Claudia Alvarez (13/08/2007)

Hasta que el Ultimo Arbol sea cortado, Hasta que el Ultimo Rio sea contaminado, Hasta que el Ultimo Pez sea atrapado, Solo entonces sabremos que el Dinero no se puede comer!!! que razón tienen los que piensan así, creo que todos somos responsables del manejo de los cultivos en este planeta, aunque muchos con el afan de tener poder (politico, economico, etc) buscan solo su conveniencia ,sin darse cuenta y siendo indiferente al daño que estan probocando aun para sus propios hijos, es bien sabido que todos los extremos son malos, son destructrores, por que no mejor buscar un equilibrio, si invertimos tanto en investigaciones de calidad y consecuencias, podriamos enfocar estas investigaciones hacia como encontrar un equilibrio entre la naturaleza y la vida humana. Considero que todos los alimentos y animales que fueron creador por Dios, son de gran bendicion para el ser humano. No abucemos!!, esforcemonos por ser buenos administradores de lo que Dios nos ha dado. Podemos empezar HOY, yo!! primero......

Falso, por alberto uriza (15/08/2007)

si es verdad esto, porque no hay Autor en el articulo, porque no sugiere una alternativa, para los que no podemos beber leche,...

la soya, por pilarika (04/09/2007)

no se si es buena voluntad o maldad, esta version de q la soya es un alimento dañino para el ser humano y la naturaleza, me pone en duda con su consumo, si es mala, por que los medicos la recetan.si quieren satanisar un alimento al menos den su alternativa.

¿a quien beneficia el informe?, por Eliecer (09/09/2007)

¿Qué dice de este articulo la revista Lancer? ¿Qué otros soportes científicos tiene esta publicación? ¿Que dice al respecto la Oficina de control de alimentos y drogas de USA? Me da la impresión que este artículo fue escrito para lograr una desbandada en los que consumen soya y eso lógicamente beneficia a otros sectores como el de los ganaderos y productores lacteos. He buscado en Internet y sobre la soya encuentro muchos artículos que pregonan los beneficios de la soya. ¿Será posible que tanta gente este equivocada?

LA SOYA, por IVAN (10/09/2007)

ESTOY TRATANDO DE CAMBIAR MI DIETA, POR LO TANTO ESTABA BUSCANDO INFORMACION ACERCA DE LA SOYA EN EL INTERNET. DE PRONTO ME ENCUENTRO CON UN UNICO ARTICULO QUE ME DICE QUE LA SOYA ES MALA. NO ENTIENDO LOS INTERESES QUE TENGA ESTA PAGINA O EL AUTOR DE ESTE ARTICULO, PERO NO ENTIENDO PORQUE CONTARDICE AL MUNDO, EL RESTO WEBSITES ME DICE MIL Y UN ATRIBUTO DE ESTA GRANO Y ACA ME DICEN QUE ME VOY A QUEDAR ESTERIL ¿?. SEÑORES RECORDEMOS QUE NO TODO LO QUE ESTA PUBLICADO EN EL INTERNET ES REAL O ESTA BASADO EN SUSTENTOS CIENTIFICOS REALES NO TODO LO QUE LEEMOS EN ESTE MUNDO VIRTUAL ES CIERTO. DESCONOSCO LA SERIEDAD DE ESTE SITIO ES MI PRIMERA VISITA A EL PERO ME PARECE QUE SE NECESITA UN POCO DE RESPONSABILIDAD PARA PUBLICAR ARTICULOS COMO ESTE CON NOMBRES Y APELLIDOS, SITIOS REFERENCIALES DE INVESTIGACION DONDE SE DEMUESTRAN LOS SUSTENTOS CIENTIFICOS, ETC,ETC,ETC.

CONCLUYENDO...¿ALGUIEN ME PODRIA DECIR COMO SE PREPARA LA LECHE DE SOYA?... GRACIS

la soya verdad o mentira, por leon 13 (21/09/2007)

digamos que todo lo dicho noes mas que pura mala intencion de unos cuantos pero digamen ahora que hago con la duda que mequedo con respecto ha la buena alimentacion de mis hijos,porque a mi si me preocupa el llegar a perjudicar a uno de mis hijos simplemente por no prestar atencion alas advertencias echas por algien,y no nos digamos mentiras aunque una sola gaviota no haga verano,no deja de ser gaviota y eso dice algo no echemos en saco roto lo leido. si algien tiene algo que refutar que lo haga ahora que hay tiempo

Como se les ocurre!!!!, por Johanna (21/09/2007)

como se les ocurre de cir semejante barbaridad, personalmente, yo llevo 6 años tomando todos los dias leche de soya y son de 3 o 4 vasos al dia que tomo y hasta ahora no me ha hecho ningn tipo de daño.

Me parece demasiado amarillista su articulo, no estoy de acuerdo con su versión.

gracias

leche a base de soya, por mirian (24/09/2007)

nose si sera mala o buena, tengos dos hijos y son alergicos a la leche de vaca, ambos pediatras me recomendaron leche de soya. porfavor, quisiera tener la tranquilidad que hice bien al alimentarlos de esta forma, ya que realmente como madre me asusto lo que dice este articulo ya que mis hijos son varones y aun toman leche de soya.

leche de soya, por gabriela pazos (08/10/2007)

yo no creo que la leche de soya haga daño, puesto que el uso de la soya es milenario en paises asiaticos, lo que si me preocupa es que sea soya transgenica y por lo que he sabido que la mayoria de la soya que consumimos es transgenica y no se sabe con certeza que daño pueda ocasionar en los seres humanos, creo que lo mejor seria consumir soya organica, es un poco mas cara , pero creo que vale la pena.

No hagan caso a esto., por Ankari (26/10/2007)

Yo me fio de una cosa, desde que consumo leche de soya en vez de la de vaca me siento mucho mejor, los dolores premenstruales especialmente en los pechos han disminuidos y esta supuesta científica como me puede explicar esto a mi.
Además la digiero mucho mejor.

La leche de soya.....SI ES SALUDABLE , por ANDREA (08/11/2007)

me parece una desfachatez lo que publica este anuncio. la supuesta alerta a las personas para que no consuman la leche de soya, porque me consta que ésta es muy benefica para el ser humano ya que la cosumo y personalmente he visto los resultados en como mi salud ha mejorado. A las personas que quedaron con duda les recomiendo que la tomen sin ningun problema gracias.

La globalizacion de la manipulación, por Hector (25/11/2007)

La verdad es que mientras disfrutaba de un vaso de leche de soya, preparado en mi casa, me puse a buscar sobre las vitaminas de este alimento y de pronto Pafff!!! una bofetada, encuentro un articulo que me dice que todo lo que provoca mi pequeño amigo el poroto de soya son problemas, que ayuda en esto y esto, PERO, te daña en la honra masculina, te deja esteril... me sumo a los comentarios de los que has leido antes que yo, en todo el mundo la soya es un aporte a tu nutricion, es una alternativa real y practica para todo aquel que no come carne, creo que a estas alturas el conocimiento se construye de persona a persona, ya no dependemos de que un herudito nos diga lo que es bueno y malo, los intereses comerciales hacen que circulen por todos lados mentiras o verdades a medias, (me pregunto donde aparecen los articulos de daño de la comida chatarra?) en la red encontramos de todo, depende de nosotros darle validez a cosas como estas, por que hay que tener 2 dedos de frente para saber que en la globalizacion de la informacion es donde se siembra la manipulacion. Fuerza, Investigacion y opinion, ah y por supuesto brindo con mi vaso de leche de soya a la salud de mi hijo (oh!!! dios mio he tenido un hijo tomando leche de soya!!! debe ser un milagro!!)

FALSO, por JOSSY (10/12/2007)

YO OPINO QUE TODO ESTO ES UN INVENTO PARA GANAR PUBLICIDAD PORQUE EL AUTOR NISIQUIERA SE BASA EN INVESTIGACIONES CIENTIFICAS, SOLAMENTE UN DIA SE LEVANTO Y SU MAMÁ LE DIÓ LECHE DE SOYA Y COMO NO LE GUSTÓ SE LE OCURRIÓ DECIR COSAS MALAS E INVENTAR UN MONTON DE CONSECUENCIAS PARA LA SOYA, LAS CUALES NI SE BASAN EN UN LIBRO, EN UN INSTITUTO O EN ALGO LOGICO PUESTO QUE TODA MI FAMILIA HA TOMADO LECHE DE SOYA, MI ESPOSO Y YO, Y AHORA VAMOS PARA NUESTRO SEGUNDO HIJO, ENTONCES ESTA LECHE NO TE DEJA ESTERIL NI NADA POR EL ESTILO. CUIDADO CON LO QUE LEEN EN INTERNET, AGUAS HAY PERSONAS A LAS QUE SOLO LES GUSTA PUBLICIDAD AMARILLISTA.

FALSISIMO, por EVA (10/12/2007)

MENTIRA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

opinión sobre la soya, por Mery (12/12/2007)

Yo opino, que todo alimento que se encuentra en la mesa es de comer y no es danino para la salud, Yo ya voy por los dos años que consumo este producto y me siento muy bien, no me acechan las enfermedades que me perseguían por todos los meses, ya que siempre todos los meses tenía que tomar unas pastillas para la anemia y cuando empecé a tomar este alimento yo me siento bien y no me enfermo y me olvidado de consumir pastillas para dicha enfermedad.

la soya, por Espe (28/12/2007)

opss!!! que descabellado esto..... tengo un año que tomo leche de soya , y la preparo en carne, y mi menstruacion se me ha regularizado, todo lo que dice aqui este articulo es todo lo contrario que me han dicho...... me saco de onda, pero seguire con mi soya.

soya, por ALI (10/01/2008)

Ahora tengo duda si tomar leche se soya

tengo 90 años y he tomado soya...., por Milton AG (11/01/2008)

Si la soya produce hormonas que te dejan esteril? Conozco un amigo que tiene 90 añitos toda su vida atomado soya, jamas ha sabido que es una cirugia, tiene mejor memoria que yo que estoy joven aparte tiene 6 hijos todos alimentados con soya desde su infancia las niñas son hermosas y los hijos son grandesprofecionales algunos casados y con hijos sanos,en su casa no se conoce la enfermedad del cancer, ahora todas las personas enfermas deben consumirla soya porque esta fortaleze el sistema inmunologico, aun el vih no le gusta que la consuman porque mas facil se multiplica. El que escribio este articulo debe ser que tiene fabricas de productos abase de leche de vaca y no les conviene que la gente se aparte de este producto, es igual que las gaseosas quelas empresas saben que producen diabetis y no le dicen la verdad a la gente. CONsuman toda la soya ya que sirve para la impotencia ..ja ja ja.

la soya es fabulosa, por milton (11/01/2008)

Que mentira mañana te inventan que la gaseosa ciura el cancer,si no sabias las gaseosas matan más que el cancer y el vih , se ha comprobado que las gaseosa son la fuente de enfermedades como
la diabetis,migraña,amibiasis,colitis cacers gastricos y muchas más,la soya es la p´lanta más sana sobre esta tierra si quieres vivir saludable consumela entodas tus comidas no soy medico pero trabajo con medicos y ellos medicen que este articulo es pura publicida a favor de las empresas como alpina,proleche,klim entre otras unidas encontra de la leche de soya y a favor de
la lactosa de leche de vaca, no se preocupen sigan sanos tomen leche de soya se los dice un amigo.

Reflexión!, por Moni (15/01/2008)

Habiendo leido todo el artículo y sus comentarios, puesto que quiero sembrar soja y me interesó saber más, me doy cuenta que algunos lectores han entendido lo que todos buscamos es el equilibrio -en si comer soja o carne es indistinto ( lo que nos dicte el sentido común, los orientales nos llevan mucha ventaja- aprovechando el buen uso de esta leguminosa) Lo que es malo es que se maneje al público con mentiras, y que la avaricia y el afán de lucro llegue a corroer la conciencia ; las autoridades , que sin duda son concientes del daño que la excesiva desforestación, la pérdida del habitat natural de sinúmero de especies inclusive la deshumanización de comunidades, lo que es natural al ser humano, no les mueve un pelo, a la hora de forrarse los bolsillos...

Yo la consumo, por Sara Gutierrez (24/01/2008)

Llevo hace como un año de cambio de alimentación y la verdad es que la leche soya es buenísima, consumo dos vasos al día, no he encontrado ninguna alteración ni nada por el estilo, en todo lado hacen mil y miles recomendaciones aclarando los beneficios de la misma, así que no pierdan su tiempo en publicaciones baratas como esa

LECHE DE SOYA, por LENE (03/02/2008)

Al terminar de leer este artículo qd muy asustada y preocupada porque desde q nació mi bba q hoy día tiene 19 meses la alimento con leche de soya y mi preocupación fue tal q me alarme y pensé mandarle este artículo a todos mis conocidos. sin embargo y gracias a mi curiosidad de saber q opinaban otras personas leí todos los comentarios anteriores y de verdad les doy las gracias aún cuando qda un poquito de duda creo tienen razón 100 contra 1 es como mucho, no creo q todos estemos equivocados, así q puedo descansar tranquila y seguir dándole a mi bba, e incluso consumirla mas a menudo yo! Además según el artículo practicamente todo lo q consumimos tiene soya osea q todos qriendo y sin qrer hasta los q escribieron este artículo tambien la consumen!

que creer, por ericka (03/02/2008)

Mi hijo viene tomando leche de soya desde los 6 meses ya tiene 6 años y despues de leer eso me quede muy preocupada pero la verdad despues de leer los comentario entiendo que lo que mas quieren en este articulo es no malograr los bosques que ptra cosa, porfavor no atemoricen asi a la gente que la consume porque no indican nada exacto y los medicos ya hubieran indicado que la saquen del mercado y no la seguirian indicando a las personas y menos a los niños.

mas para investigar, por sonia (13/02/2008)

por favor ya sembraron la duda en mucha gente si hay alguien que con base cientifica asegure que este articulo es confiable ,que los apoye y nos de referencias de donde hay mas informacion de lo perjudicial que es supuestamente la soya.y por cierto quiero recetas de todo lo que se puede hacer con la soya.bay

soya , por evelia (18/02/2008)

terminando de comer yo tomo soya y me siento bien ya que la digestion me hace muy bien y no me extriño pero seria interesante hacer una investigacion muy profunda hacerca de esto ya que en paises asiaticos tienen toda su vida tomandola y no ha habido problemas en ello.

SOY CONSUMIDOR DE SOYA, por EDDY LEM (18/02/2008)

YO CONSUMO MUCHA SOYA Y ME HA CAIDO MUY BIEN BAJE YA 22 LIBRAS NO CONSUMO CARNES ROJAS Y ME HE SENTIDO MEJOR Y SIGO CONSUMIENDO Y NUNCA HABIA LEIDO LOS EFECTOS NOSIVOS PERO MUCHAS INSTITUCIONES LA RECOMIENDAN

la carne apesta, por artsalitre (20/02/2008)

la carne apesta esa es la razon por la cual se pierden bosques,se contaminan los suelos,el aire,etc.viva el veganismo y la soya

recomendacion, por Monica (29/02/2008)

Pues si yo creo que se necesitan mas investigaciones cientificas para constatar esto, yo tomaba leche de vaca la cual produce demasiada mucosidad en todo el cuerpo, desde que tomo leche de soya se me acabaron las flemas q tenia constantemente durante las mananas; yo vivo en arizona y compro leche de soya light ORGANICA y no he tenido problemas; asi si la compramos organica no tenemos problemas con los quimicos y todas esas cosas de las q habla el articulo. Hagan lo posible por encontrarla o encargarla si viven en otro pais; tal vez hasta hay organica en polvo y asi les puede llegar por envio, chequenlo!!

es beneficiosa, por nadeizda (06/03/2008)

estaba con mi vasito de soya cuando se me puso amargo el paladar con este reportaje de algun desocupado............. la he tomado por poco tiempo y definitivamente estoy convencida de que lo seguire haciendo, en mi pais tomarla es un verdadero lujo pero igual la compro ya que prefiero invertir en algo verdaderamente provechoso !salud con la leche de soya!

Investiguen mas, por jackflash43@hotmail.com (21/03/2008)

Cuando usted toma leche de soya no esta tomando solo eso. Lean la descripcion del producto donde indica todo lo que viene en el sobre o envase. Les pregunto a que humano sano le beneficia 700mg de Sodio. A que enfermo de cancer le sirve que tenga tantos aminoacidos y miel o azucares organicos si eso es un veneno para ellos. Aquellos que se dan golpes de pecho que se toman tanta cantidad al dia de leche les digo: no se han dado cuenta ustedes que no son terneros ni bebes de pecho. Por favor crescan. La leche es solo eso si viene de una ubre. Hasta donde se no se mata ningun animal para producir leche de vaca. EL problema que no queremos encarar es que somos el resultado de lo que ha decidido el que construyo este orden. Somos indigenas no europeos por lo tanto en nuestro cuerpo circula ADN indigena al cual le falta una pieza que permite la asimilacion de la leche por el cuerpo. Queremos imitar las costumbres y comportamientos de otras culturas, pero somos indigenas lo queramos aceptar o no y no judios o hindues que crearon un sistema de ellos para ellos. Somo muy diferentes a ellos y no queremos aceptar esta realidad. Aceptamos y defendemos con energia la mentira, mas somos perezozos para investigar la verdad. Por eso les digo investiguen. Cuando pase el tiempo y tu cuerpo este vuelto una porqueria de que te va a servir lo que digan hebreos o hindues, de nada terminaras peor que Job, si no me crees date una vuelta por la clinica u hospital oncologico que haya en tu pais y veras la terrible realidad...sigue creyendo y no investigues para que veas a donde vsa a terminar. A ningun enfermo le interesa si un articulo lo firma fulano o sutano. Esencia del contenido y del mensaje es lo que importa. Solamente con mencionar a Monsanto hay para pensar mucho. Alli tenemos el ejemplo de los famosos azucares de dieta. Investiguen señores....

por aclarar efectos de la soya , por Santo H. Prz. (02/04/2008)

E LEIDO LO QUE SE MENCIONA EN SU PAGINA, DESEARA COMENTARIOS DE PERSONAS ESPERTAS EN LA MATERIA QUE JUSTIFIQUEN ESTAS PALABRAS...si el rio suena es porque agua lleva... pero esto quiero decir que sise habla de algo como de esto es por que tal ves sea en algo cierto. yo deseo de buena manera que lo que se menciona se justifique por nombres de biologos,medicos,bioquimicos,botanicos,herbolarios,etc. grasias por permitir este espacio.

La soya es buena, por Marko G (08/04/2008)

Personalmente he dejado de tomar leche de vaca y me he sentido mucho mejor a partir de consumir la leche de soya, aunque tengo pocos meses de hacerlo.

La verdad pienso que este artículo tiene en el fondo intereses económicos.

BASES CIENTIFICAS, por B.A.S (13/04/2008)

El pediatra me recomendo para mi bebé la leche de soya, pienso que nada tiene de malo y por el contrario trae muchos beneficios,o Cuando han escuchado aa lguien intolerante a la leche de soya???, pero con la leche de vaca, encontramos gran cantidad de niños y adultos que no la resisten???, creo que a este articulo le faltan bases cientificas que respalden los comentarios.

Sería bueno investigar, por Noebious (13/04/2008)

Estimados señores, yo también como ustedes ando buscando un sustituto de la leche de vaca que con varias investigaciones y vivencia se ha demostrado que es mala para el ser humano, más para algunas que para otras, pero este no es el único artículo que encuentro en contra de la soja, aquí les pongo unos links

(Disculpen que ponga la dirección directamente no me permite el editor hacer un make link)

http://www.univision.com/content/content.jhtml?cid=702847

http://albertomarpez.blogspot.com/2007/01/la-soja-podra-estar-creando-una.html

Me gustaría investigar a fondo este tema, voy buscando más información en la NRC y demás, pero como ustedes me siento un poco desorientado, ya que de uno muchas veces depende otras vidas y lo menos que uno quisiera hacer es daño.

Un saludo y espero que juntos podamos invesitgar mejor el caso de la soja.

Totalmente en desacuerdo, por Nabil Mady (15/04/2008)

No es cierto que el consumo de soya este relacionado con la esterilidad, en mi caso personal la consumo como sustituto de alimentos de origen animal desde hace ya diez años, me case hace cinco y tengo tres hijos de cuatro, tres y un año respectivamente. Para concebirlos no tuve que hacer el menor esfuerzo.Acerca de la contaminacion ambiental debido al vertimiento de fertilizantes para su cultivo extensivo, esto se da por igual con cualquier producto agricola; ya es cuestion de la buena o mala gestion de las autoridades ambientales locales.Hay que tener cuidado con lo que se publica y con las verdaderas intenciones de los autores.

Es cierto??, por anonimo (16/04/2008)

Hola!

Pues la verdad ya me confundieron un poco. Es buena o es mala? Me parecio muy interesante el articulo pero algo confuso. Tal vez sea benefica pero recuerden q todo en exceso es malo, asi q cuidado con eso y tengamos un balance en nuestra alimentacion.

soya, por Carlos Rivera (22/04/2008)

Al encontrar este articulo quede completamente atonito, lei todos los citerios emitidos hasta el momento, y me puse a validar la informacion del articulo, pues parece que hay algo de cierto en el asunto, encontre este enlace http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/northern_ireland/3513607.stm cuya fuente es la BBC de Londres, revisenlo. Sobre el asunto de que los asiaticos no tienen problemas reproductivos, la respuesta es que ellos no consumen leche de soya, consumen salsa de soya y otros productos ancestrales derivados de la soya.

Sigo con la soya, por Lams (02/05/2008)

He leido este articulo de cabo a rabo y no estoy de acuerdo con lo que se dice, eso de que afecta la fertilidad, me van a decir a mi, yo consumo leche de soya hace 5 años mas o menos y nunca he tenido ningun problema ,tengo tres hijos muy saludables que tambien toman leche de soya¡ y como les gusta! mas aun he mejorado en mis relaciones con mi esposa, el resto son comentarios mal intensionados.¡Salud con un buen vaso de leche de soya!.

Leche de Soya, por Lina Y2K (16/05/2008)

Bueno, pues, realmente, muchas cosas le hacen daño al cuerpo humano sin importar si son o no de fuentes naturales, todo lo que consumimos tiene contraindicaciones, todo va en el exceso, pero de algo estoy segura y es que en China SE TIENE QUE CONSUMIR SOYA PARA EVITAR TANTA SOBREPOBLACIÓN, YA QUE ESTA, CIENTIFICAMENTE COMPROVADO, ES UN PROBLEMA PARA LA REPRODUCCIÓN DE LOS HOMBRES, PUES HACE QUE LOS ESPERMATOZOIDES SEAN MAS LENTOS Y NO LOGREN LLEGAR A FECUNDAR EL OVULO...

TODO ESTA EN EL EXCESO, NO EXCEDA SU CONSUMO....

Estarán hablando de soya transgénica?, por Patico (25/05/2008)

Al igual que las personas anteriores, me ha sorprendido mucho el contenido de este artículo. Tengo entendido que en los países orientales la soya hace parte de la dieta normal de las personas y esta es una de las causas por la que las mujeres no presentan problemas en la menopausia. Pero hace tiempo vi un documental de una cadena española donde hablaban de la soya transgénica de la cual Argentina es uno de los principales productores y todos los problemas que ha acarreado para los campesinos donde sus cultivos han sido desplazados por los de soya transgénica que favorece a unos pocos y empobrece a muchos, lo mismo de lo malo que es para la salud al igual que todos los alimentos transgénicos. Pero esto es otra cosa.

soya, por mariposa (28/05/2008)

con lo de la soya ni hablar todo tiene consecuencias y no por eso hay que dejar sin hogar y matar a tanto inocente, pero porque no ponen mas atencion a cosas mas latentes como la gran poblacion de perros, gatos y venta de aves (pericos) en los cruces de las distintas ciudades.

Incluyo consejos de alimentacion, por Alexandra (30/05/2008)

Hola: Que podemos decir de los hombres q tienen ese problema y no toman soya? puede ser un efecto de la soya invisible en varios alimentos...Yo no he tenido ningun trasntorno en mi ciclo menstrual a causa de la soya, y tomo varios vasos al mes. Aunque naturalmente, cuando mi organismo no tiene ganas de algo que se parezca a un lacteo puedo pasar meses sin beber leche de soya. Pienso que hay que tener cuidado al hacer ese tipo de afirmaciones.Le recomende a 1 amiga que tenia hijos pequenios de 5 y 7 anios, que no toleraban la lactosa, que les compre leche de soya, y ha sido un exito, ahora los ninios les encanta tomar la leche, y en sabores de vainilla y chocolate, y mi amiga tambien la toma y no tiene ningun problema. Con la leche de vaca "se le aflojaba el estomago".. Con la leche de soya, le funciona perfectamente.Yo creo que es mas peligroso ingerir productos que contengan mucha azucar refinada ( q tambien es un ingrediente invisible en muchas cosas), y esta mas tolerada por la sociedad.

Aqui les copio los consejos de 1 familiar que se alimenta sanamente y esta excelente a sus 65 anios, ademas de trabajar, dormir 8 horas, hacer deporte a diario y ser unido a su familia:

"nada de azúcar o edulcorantes jamás consumirlos en ninguna de sus formas o sea nada de dulces, nada de jugos envasados, ni gaseosas, ni refrescos con azúcar, ni pastelería, bollos, chocolates, ni ketchup. mostazas,chiclets , caramelos,ni corn flakes y derivados, éstos últimos incluso lights pues ojo! los edulcorantes a la larga hacen hasta más daño que el azúcar, panes que tienen mucha levadura(pan de molde blanco tiene ademas azúcar).Las carnes rojas espaciadas cada 15 días si son necesarias pues tienen fierro y vitamina B12, esta última solo en ese alimento. Huevos 2 ó 3 a la semana son necesarios. Pan integral pero el tipo alemán (verificar que no tenga azucar agregada). Ya sabes verduras y frutas de estación. Preferible siempre el pescado que las aves estas últimas las engordan con hormonas así que el pollo moderado. Usa miel de abeja para endulzar siempre que sea posible ,sinó hay, sin nada, verás que te acostumbrarás y sentiras el verdadero sabor de los alimentos.,En desayuno cereales crudos ( avena) con agua caliente y miel (quacker o oats). Jugos fruta exprimidos al toque maximo 1/2 hora sinó la luz oxida las vitaminas.( los jugos de fruta y frutas frescas, se comen con el estomago vacio) .Evita la leche, los mamiferos al año no la vuelven a tomar jamas, y el humano no se escapa (has visto un toro tomar alguna vez leche?), Comprobado que se pega en el cólon igual que el exceso de huevos y azúcar, la intolerancia a la lactosa es una respuesta a la ingesta de la leche y es más común de lo que crees. Una vez ala semana si puedes cenas con solo frutas y jugos naturales."

la soya, por Luz Marina (04/06/2008)

He leido varias veces este artículo y cada vez me procupa más, porque no solo preparo la leche de soya, la consumo y la vendo con mucho amor, creyendo hasta el momento que estoy ayudando a mejorar la salud, a mi hijo y a quien me la compra. La información que tengo de la soya, es de un complemento alimenticio muy especial. Y ahora qué? solo sé que nada sé. Necesito más veracidad cientifica y criterios unificados para saber a que a tenerme.

La soya, por Luz Marina (04/06/2008)

Necesito más documentación científica acerca de esto!

Soya, por Oscar Achá (05/06/2008)

Que manera de desinformar aparentando informar...

Para el sentido común, debería bastar recordar que la soya es alimento diario de millones de personas en Asia y esto por siglos o milenios antes a la Internet y sus heterogéneos mensajes.

Parece olvidar que practicamente todo vegetal tiene moléculas potencialmente dañinas (si se las quiere encontrar..)

A veces me pareció un mensaje pagado por una industria de carne....

Pero en fin, la idea es que se respete la libre expresión, (aunque sea malinformadora)

PROBLEMA DE LECTURA?, por davo (21/06/2008)

No se si no han leido todo el artículo o no se ha dejado entender
Este artículo lo que trata de reafirmar es lo que en otros estudios se viene comentando
La soya como producto no es malo, salvo si se abusa de este como cualquier otro extremo o desorden alimenticio.

El "problema" es que este vegetal ha sido "modificado" mutado, transgeneticamente alterado para crecer más rápido, para producir más, etc., generando alteraciones que pueden producir más daño que bien si se consume al mismo ritmo que recomiendan muchos nutricionistas.

Es por eso que algunos cientificos y nutricionistas estan recomendando no alimentarse o seguir dietas estrictas en base a este tipo de soya que es la que se comercializa en nuestros países.

No es la misma soya original y orgánica que se podría consumir probablemente en algunos paises asiaticos.

Alerta a esto, que la soya es un gran negocio mundial y es por eso al igual que los farmacos no encontrarás mucha información que relate y delate esta alteración y los no muchos "beneficios" que lo acompaña...

OPINION, por DARIO S (23/06/2008)

AUNQUE ES POCO LO QUE SE ACERCA DE LA SOYA LA GRAN MAYORIA DE ELLO SON BUENOS COMENTARIOS, AHORA ME PONEN A DUDAR PORQUE SE QUE ECOPORTAL HACE SIEMPRE REFERENCIA EN SUS ARTICULOS AL CUIDADO DEL PLANETA. NO HAY DUDA DE LO MILENARIA DE LAS CULTURAS OCCIDENTALES Y SUS DIETAS ALIMENTARIAS, PERO SE LO QUE PUEDEN HACER ALGUNAS PERSONAS CON EL FIN DE OBTENER BENEFICIOS PARTICULARES. ME PREOCUPA PORQUE TENGO UN BEBE DE DOS AÑOS Y SIEMPRE ESTOY BUSCANDO INFORMACION ACERCA DE SU MEJOR FORMA DE ALIMENTARLO. OJALA Y LA GENTE TUVIERA UNA VISION MAS NATURAL DE LO HUMANO DE NUESTRAS VIDAS Y LA DE NUESTRO PLANETA..

Soya, por Laura Lopez (10/07/2008)

Como puede alguien confiar plenamente en la informacion que busca en internet si algunas personas como la que publico este articulo probablemente esta buscando algun beneficio personal, porque ya alguien lo menciono antes, yo no creo que tenga ningun sustento cientifico. Yo dure aprox. 20 años padeciendo anemia y otras enfermedades que se derivaban de ella, como baja presion, pesima circulacion, depresiones, insuficiencia renal, etc. y cuando alguien me habla de unos productos naturales hechos muchos de ellos a base de soya, por supuesto me resisti a creer porque creia firmemente que la leche de vaca iba a solucionar mi problema y cual no seria mi sorpresa despues de hsber estado bajo vigilancia medica, con muchos medicamentos alopatas y siempre igual, cuando decido tomar esos productos, de inmediato note la diferencia y tengo once años sin volver a tomar un solo medicamento, jamas he vuelto a padecer depresiones, bueno, ni siquiera gripas de mas de tres dias, cuando antes me duraban seis meses.... HA SIDO VERDADERAMENTE MARAVILLOSO EL CAMBIO!!! y les comento que mi esposo tambien y tenemos dos hijos super sanos, altisimos en estatura y hemos eliminado muchos padecimientos mas. No se de donde sacan que la soya perjudica, mi comentario es que hay que ser mas responsables en esto, SOMOS SERES HUMANOS, y eso tambien incluye a la familia del que escribio esto..... Dios los Bendiga a todos.

ss, por ss (08/08/2008)

sss

Soya si!, por HernVn (08/08/2008)

CREO QUE EN EL ARTICULO LO QUE REALMENTE QUERIAN ATACAR ERA
LA FORMA DE COMO SE ESTA EXPLOTANDO LA SOYA ACTUALMENTE, Y NO EL PRODUCTO EN
SI, ENTONCES SE VALEN DE ARGUMENTOS QUE HASTA DONDE CREO YO NO ESTAN TODAVIA
DEMOSTRADOS. O PORQUE NINGUNA DE ESTAS TEORIAS ANTI-SOYA FUE REVELEDA CUANDO EL
CONSUMO EN OCCIDENTE DE LA SOYA ERA MUY BAJO Y NO CAUSABA LOS PROBLEMAS QUE
ESTA CAUSANDO HOY EN DIA SU EXPLOTACION?. AQUI EL PROBLEMA NO ES CULPA DE LA
SOYA ES CULPA DE LAS CORPORACIONES Y GOBIERNOS COMPLICES QUE NO LES ESTA
IMPORTANDO ACABAR CON NUESTROS BOSQUES Y DEJAR AL PUEBLO SIN SIQUIERA TIERRA
PARA VIVIR. POR PONER UN EJEMPLO HOY SE LUCRAN A COSTA DE LA SOYA, MAÑANA LO
HARAN CON TOMATES, FRIJOL O LO QUE SEA.        
CONSUMIR PRODUCTOS A BASE DE SOYA ES MUCHO MAS SALUDABLE, MAS BARATO Y
MAS DELICIOSO!

opinión sobre el articulo, por Olga Nieto (10/08/2008)

Opino lo mismo que la mayoria de los comentarios anteriores, es imposible comparar los daños que produce la leche de vaca contra los beneficios de la soya, conozco mucha gente que la consume y son muy saludables, precisamente hoy la voy a empezar a consumir con juicio.

Yo soy intolerante a la lactosa y mi hijo de 19 meses también, lo he alimentado con leche de soya y es muy sano.

Ademas, mi hermana es esteril y toda su vida consumió leche de vaca, entonces ese supuesto descubrimiento no tiene sentido.

No se que pensar, por ROCARE (06/10/2008)

Siempre me han hablado mucho sobre la leche de Soya y sus derivados. Lo que tengo entendido es que es mejor que la leche de vaca. Mi hija se enfermo, le diagnosticaron Leucemia ella tiene 4 años, y yo comence a darle esta semana leche de Soya en polvo, y ahora leo este articulo y me asusta...hay que tener mucho cuidado con estas cosas porque esta de pormedio la salud y la vida de personas y de nuestros hijos..yo estoy buscando por internet todo sobre alimentacion, ya que el exito de los tratamientos y la cura tienen que ver con una buena y balanceada alimentacion..agrdezco a quien sabe y a quien escribe en eco portal sus comentarios al respecto

Soya, por Pola (09/10/2008)

Dudo que la soya enferme más que la polución de nuestras ciudades, el cigarrillo, la ontaminación, si así fuera, realmente nada podríamos comer, mejor no respiremos, porque para los que no saben, la polución que producen los autos, las indistrias, etc. tiene más de 100 agentes cancerígenos, datos que fueron eliminados de una tesis de pregrado de un compañero (soy bioquímico) por encontrarlo demasiado comprometedor y que podría provocar histeria colectiva. Así es como en todos los países las autoridades tapan la verdad y quién pretenda sacarla a flote es dejado en el más absoluto silencio.

¿QUE COSA?, por CARMEN DE PERU (29/10/2008)

bueno en primer lugar creo que los que hicierón este comentario de que la soya es dañina estan muy equivocados ,porque son tantas las personas y medicos que los recetan,ademas tengo dos hijos de 6 y 5 años y son alergicos y les estoy dando leche de soya y se que eso les ayudara por sus nutrientes y vitaminas que la soya tiene,y les seguire dando,y ya todos en casa lo estamos consumiendo asi que no nos engañen con sus falsos descubrimientos que mas parece comentarios comerciales para consumir la leche de vaca,la leche en tarro y la carne que ya ni caso se les hace,asi que a todos les invito a tomar mas leche de soya y salud amigos y ya no se rompan la cabeza pensando que la soya es dañina ,bueno no les quito mas su tiempo bye y que Dios les bendiga.

Soya teo, por Elver Gonzalez (30/10/2008)

El autor está pendejo.

soya, por felipe (03/11/2008)

es inegable el impacto ambiental negativo que genera cualquier produccion a tal escala, tambien es sabido que monsanto y sus productos transgenicos carecen de estudios de impacto a largo plazo en los consumidores.

de todas maneras como se propone en este articulo me parece extremista y con referencias de dudosa procedencia.

PREFIERAN PRODUCTOS ORGANICOS

la soya, por antonio (19/11/2008)

Este ariculo esta muy mal investigado, no se en que se baso el autor pues tiene lo que yo tengo de astonauta, nomas se que existe el expacio pero nunca he ido, yo tengo 28 años consumiendo soya y tengo 3 hermosos hijos de 25, 23 y 20 años y todos fueron alimentados con una formula de soya y avena. ( soyaven ) estan gracias a DIOS sanos y ya uno me dio 2 nietos y yo me siento muy bien. primero que se base en algo serio y no al lo tonto.

gracias

antonio

y entonces cual proteina comemos, por victoria (27/11/2008)

El artículo es interesante pero me pregunto qué opciones tenemos para ingerir proteina. Parece que la proteina y el tema ambiental no pueden congeniar pues me pregunto si ustedes piensa que es menos nocivo para el ambiente la producción industrial de carne de res. Hasta donde se esta es una de las mayores fuentes de contaminación que hay en el planeta y eso ustedes tambien lo deberían tomar en cuenta cuando hablan de los daños que los cultivos masivos de soya le hacen a nuestro medio ambiente.

Y cual es la alternativa????, por Andrés (28/11/2008)

Bueno, y si la soja es tan mala, ¿cuál es la alternativa? Acaso las carnes y pollos llenos de antibióticos y hormonas? ¿o la mierda de leche que venden hoy en día?. Si investigas sobre los cuatro venenos blancos ARROZ BLANCO, HARINA REFINADA, LECHE, SAL te darás cuenta que la dieta que llevamos no es tan sana y natural. Y todo es adquirido mi amigo. Tomamos leche, porque desde pequeños nos la meten en la boca. Lo mismo la sal o la harina. EL PAN TIENE CERO APORTE NUTRITIVO.

Entonces, si no es soya. ¿Qué deberíamos comer? El problema es que ahora es un gran negocio y a los cerdos que están involucrados no es importa mas que las utilidades, ese es el problema y no dudarán en arrasar con los suelos, pero eso NO TIENE NADA QUE VER CON LAS BONDADES DE LA SOYA.

Estamos acostumbrados a un tipo de actividad económica que lamentablemente es NOCIVA PARA NUESTRO CUERPO. La ganadería y la industria de los lácteos es mucho mas PELIGROSA Y NEGATIVA QUE LA SOYA, nos guste o no


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