Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos

17/11/03 Por Facundo Moyano

Más allá de que sea por tu salud, los animales, el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que estés, junto con muchos otros, considerando el volverte vegetariano. Aquí hay algunas pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando como empezar....

1.LÉE! Investiga. Explora. Recopila información. Estudia qué motivos han llevado a tantas personas a dejar la carne. Descubre que ser vegetariano es fácil y saludable. Aprende sobre los mitos que rodean al vegetarianismo (entre ellos el del calcio, hierro y las proteínas). El conocimiento es poder.

2.PIENSA! Piensa en los animales. Piensa en tu cuerpo. Piensa en la Tierra. Considera el impacto de tu elección alimenticia sobre los que te rodean y el mundo. Recuerda: "somos lo que comemos".

3.HABLA! Habla con vegetarianos. Habla con no-vegetarianos. Pregunta. Comparte tus inquietudes. Empieza a salir con vegetarianos. Visita sitios web vegetarianos. Participa de movilizaciones y campañas.

4.PONTE METAS! Haz de todo esto un juego. Apuesta a tu amigo que puedes estar un mes sin pisar un McDonalds, o dos semanas sin asado ni huevos. Cuando ganes, recompénsate. Sólo de ti depende que tu compromiso con el vegetarianismo avance.

5.COCINA! La cocina vegetariana se presenta como un mundo nuevo y desafiante. Toma clases. Consigue libros y revistas. Prueba recetas nuevas. Sé creativo. Diviértete haciéndolo. Comprueba que las comidas sin carne no sólo son posibles, sino ilimitadas.

6.COME! Haz que el horario de comida sea especial. Mastica despacio, saborea bien cada bocado. Comparte tu comida con otros.

7.ESCUCHA! Trata de estar alerta de las necesidades de tu cuerpo. Descansa cuando estés cansado. Come cuando tengas hambre. Presta atención a tu cuerpo -descubrirás que irá desapareciendo esa sensación de "pesadez" luego de comer. Los alimentos vegetarianos no sólo sientan bien, sino que energizan tu vida. Respeta tu cuerpo. Aprende la conexión entre lo que le entregas y lo que te devuelve.

8.EXPERIMENTA! Haz cambios en tu estilo de vida. Explora las dietas macrobióticas o crudívoras. Visita restaurantes y casas de comida vegetariana. Descubre la cocina de otros países. Realiza deportes nuevos. Prueba con el yoga. Investiga el mundo de la liberación animal. Ahora que has dejado de comerlos, descubre nuevas formas de ayudar a los animales. Explora cuales son tus intereses.

9.PREPÁRATE! Puede que encuentres resistencia por parte de tu familia y grupo de amigos. Prepárate para ello (las comidas familiares pueden ser terriblemente estresantes, es difícil cuestionar las "comidas tradicionales". Sé fuerte. Confía en ti. Prepárate para preguntas tales como "¿las plantas no son acaso seres vivos?", "¿No se extinguirían los animales de granja si todos fuéramos vegetarianos?". Examina tus dudas y contéstalas: ¿estoy ingiriendo suficientes vitaminas? ¿estoy haciendo lo correcto? Relájate. Habla con tus amigos. Busca en tus libros. Si tropiezas, levántate y aprende de tus errores.

10.CELEBRA! Marca el día que dejaste la carne, celebra ese día. Renueva tu elección. Descubre que el vegetarianismo es un proceso continuo, y entretenido.

Entonces, ya sea que lo veas como un estilo de vida, una religión o simplemente una elección alimenticia, ¡buena suerte y disfrútalo!

Revista El Vegetariano
UVA http://www.uva.org.ar

Comentarios de los visitantes sobre este artículo

novata!!, por monica (26/05/2011)

yo llevo 10 dias sin comer carne, se que es poco pero alguna vez tambien lleve 10 dias sin fumar y ahora llevo 420 !!estoy muy convencida que sera muy bueno...fuerza a todos los novatos como yo!!

Hola, por (26/05/2011)

bonito, muy bonito.. yo tmbn desde hace 4 años he querido ser vegetariana, es más.. vegan, no utilizar nada de animales, absolutamente nada, pero uno tiene que ir poco a poco recién hoy me he decidio, ya que en mi familia (somos 6), soy la única que estaría dispuesta a dejar de comer carne o al menos la que está más motivada.. y bueno hacerte una comida especial, sólo para ti, no es tan fácil.. pero empezaré poco a poco :)

Hoy, por Karliux (15/05/2011)

Hola a partir de HOY soy vegetariana celebro mi primer día. Desde hace mucho tenia esta inquietud pero la vdd no me animaba por q mi familia es muuy carnivora, pero eh analizado el tema y llegue a la conclusion de que es lo mejor para mi, para mi cuerpo para mi mente quiero sentirme bien conmigo misma, quiero proteger a los animales o al menos contribuir en algo, quiero tener una mejor calidad de vida y disfrutarme mucho, ademas de que espiritualmente tamb lo necesito. Hoy celebro por q es un nuevo comienzo en mi vida y es una nueva oportunidad de haccer lo q realmente quiero hacer por mi. Por cierto quiero relacionarme mas con gente vegetariana para q me ayuden en el proceso. Gracias

QUIERO SER VEGETARIANA, por REYNA (10/05/2011)

HOLA.. YO TENGO YA 3 SEMANAS SIN COMER NADA ANIMAL... Y LA VDD ME SIENTO MUY BIEN.. SI HA SIDO UN POCO DIGICIL, MAS NO ES IMPOSIBLE.. ME GUSTARIA KE ME AYUDARAN CON RECETAS, YA KE NO SE MUHCO DE ESTO..
GRACIAS

YO TAMBIEN QUIERO SER VEGETARIANO, por ANDRES SALAZAR (04/05/2011)

AMIGOS ME GUSTARÍA Y QUIERO EMPEZAR A SER VEGETARIANO, SOY DE LOS QUE PIENSAN QUE SOMOS LO QUE COMEMOS Y MENTE SANA EN CUERPO SANO.
POCO O NADA ME GUSTA LA CARNE ROJA POR EL DAÑO QUE LE HACE AL CUERPO PERO ME ENCANTARÍA NO COMER NI PESCADO NI POLLO QUIERO CREAR CONCIENCIA Y SER UN VERDADERO VEGETARIANO... HAY ALGUIEN QUE PUEDA Y ME QUIERA AYUDAR? GRACIAS: ANDRES SALAZAR ANDRU1982_@HOTMAIL.COM

, por leila (27/04/2011)

me encanto esto.. me ayudaron muchisimo! gracias

hola, por perla (17/04/2011)

ola....jesy tambien ayer empeze a ser vegetariana... Diositho nos ayude... nos ayudamos a nosotros a mejorar nuestra calidad de viida tambien como ayudaremos a no mas maltratoo a los animales... yo tmb siempre e qeriido acerlo peroo puues ahora si lo are mii familia es mui carnivora.... ii asi.. pero pues nimodoo lo are porqe yo qiiero i aparte yo trabajo en un restaurant chino imaginense ...ii amo la comiida chiina peroo ... yo se qe mejorare... todo pa delantee chicos si podems

, por jessy (15/04/2011)

desde hoy soy una vegetariana mas xq n soporto lo q asen cn los animales yo adoro los animales y ya n lo aguanto ya n mas maltrato animal..

quiero ser vegetariana, por Isaura (30/03/2011)

Hola quiero ser vegetariana, solo por que estoy en contra del maltrato animal, nopuedo creer la crueldad con la que son tratados los animales... aunque mi problema para empezar que siempre he consumido mucha carne :( y a demas mi familia no me apoya en esta decision aunque reconozco que el primer paso es querer serlo.... ayudaa!!!

quiero ser vegetariana , por amora (23/02/2011)

hola a todos , bueno llevo un mes pensando en ser vegetariana de por siempre . de repente ya no me gusta ninguna carne . ultimamente como casi solo verduras pero no es suficiente creo yo claro . bueno me gustaria un consejo de un vegetariano veterano . como ha empezado y que pasos hay que seguir . yo lo tengo bastante claro lo ago por mi salud y despues por la belleza exterior . gracias qeu existen estas paginas facilita a uno la vida .un saludo a todos . aqui teneis mi mail por si quieres mandarme todos lso pasos a seguir .

amoraruso@hotmail.com

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