Cardo, una hierba salvaje, comestible y medicinal
Muchas veces en ruta, terrenos abandonados o en el mismo huerto, aparece un cardo. Sus hojas espinosas y su flor violeta o rosada … Leer Más
Hortalizas
Por qué deberías comer espinaca casi a diario
Hay alimentos, luego hay superalimentos, y luego está la espinaca. ¡Este verde frondoso está lleno de vitaminas y minerales que es casi injusto … Leer Más
No hay suficientes frutas y verduras para alimentar a todos
Si todas las personas del mundo quisieran consumir frutas y verduras para llevar una dieta saludable, no habría producción que alcance para todos … Leer Más
El modelo agrícola argentino descuida el derecho a la alimentación
Frente a una de las estaciones ferroviarias más concurridas de la capital de Argentina, hay largas filas para comprar verduras y hortalizas, que … Leer Más
Logran producir hortalizas con agua de mar sin desalar
A través del sistema de capilaridad, científicas de la UCN cosecharon acelgas y tomates cherry en el sector costero de la Región de Antofagasta, Chile.
Cultivos en jardines y rotondas, alimentos de proximidad para cubrir la demanda en 2050
Youth Ag-Summit reúne en Canberra a cien futuros líderes agrícolas para debatir cómo alimentar a los 9.000 millones de habitantes que tendrá el planeta ese año.
“¿Y si el lunes no vuelvo a la oficina?”: cuándo mejorará su vida y cuándo es una temeridad
Cambiar de vida es una decisión que no puede tomarse a la ligera. Expertos le ayudan a saber si es el momento ideal.
La Ciudad de México tendrá el huerto urbano sustentable más grande de América Latina
Con 24 300 m2, el Centro de Desarrollo de la Magdalena Mixhuca se convertirá en el huerto urbano sustentable más grande América Latina.
Familia japonesa reivindica lado ¨espiritual¨ del cultivo orgánico
Una familia afirma que los “principios espirituales” en relación con la tierra son esenciales para la producción de alimentos.
Descubre la ciudad universal donde hombres y mujeres de todos los países viven en paz y armonía
Si al pensar en un lugar utópico donde te gustaría vivir, te viene a la mente una ciudad donde más allá de la religión, el dinero y la política, todas las culturas puedan convivir en paz, no busques más. Ese lugar existe, se llama Auroville y está en la India.
Huertos periurbanos germinan en manos de mujeres bolivianas
Las manos de mujeres migrantes de zonas rurales cultivan verduras ecológicas en huertos instalados en los patios de sus humildes viviendas, en los alrededores de Sucre, la capital oficial de Bolivia, en una actividad que mejora la alimentación y los ingresos de sus familias.
Ocho de cada diez, con tóxicos
El estudio analizó 60 muestras de frutas y verduras. Encontraron plaguicidas en el 83 por ciento de los cítricos y zanahorias. El 78 por ciento en morrones y 70 en verduras de hoja. Los venenos detectados fueron insecticidas y fungicidas.
Elogio de las malezas
Muchos yuyos que abundan en jardines, terrenos baldíos, al costado de las rutas o en el medio de un cultivo pueden convertirse en fuentes de alimentación alternativas con altos valores nutricionales y van ganado lugar en la cocina gourmet.
Qué Comer: Meriendas saludables
Hoy en día nos hemos acostumbrado a comer cualquier cosa para quitarnos el hambre. Ya sea por falta de tiempo o de ganas, esta costumbre no debería ser habitual, ya que, a la larga, podría ocasionar problemas de salud.
Construir un deshidratador solar
Con un deshidratador casero, podremos aprovechar las virtudes de los alimentos durante todo el año.
Seis reglas básicas para crear tu huerto ecológico en casa
Además de la satisfacción de cocinar con los alimentos que han salido de tu propia cosecha, animarse a crear un huerto en la ciudad es una perfecta opción de decoración para aportar un toque de verde y naturaleza a esos espacios ‘muertos’ de balcones y terrazas.