Un helado tan rico como el de la heladería, pero mucho más económico, fácil de preparar y saludable.
Se puede preparar con tan sólo dos ingredientes y sin la necesidad de tener una máquina especial.
Se necesitarán unas 6 bananas bien maduras y mantequilla de maní.
Si bien este helado es rápido de preparar, lleva su proceso de elaboración en dos etapas. La primera consiste en congelar las bananas peladas y cortadas en rodajas al menos por unas 4 a 5hs.
En la segunda etapa, se procesarán las bananas congeladas con una procesadora o mixer durante un minuto. Si están muy congeladas, es mejor esperar unos minutos a que se ablanden un poco.
Luego se les incorporará la mantequilla de maní con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogénea. El helado ya estará listo para servir. Puede acompañarse con algunos frutos secos para dar un toque crocante, chocolate rallado o salsa de dulce de leche.
Si se llegase a ablandar mucho por el calor ambiente, se puede llevar una media hora al congelador para que recupere consistencia.
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