Esta es una receta típica de la cocina hindú, que utiliza lentejas rojas. Se trata de las lentejas comunes, pero peladas y suelen cocinarse más...Seguir leyendo...
Dhal de lentejas rojas
Vegetarianos
Esta receta sirve como snack vegetariano, al tratarse de una fritura, debemos tener en cuenta algunos tips para que no absorban demasiado aceite...Seguir leyendo...
Las Humitas son típicas de los Andes peruanos, también se preparan humitas saladas. La base de esta receta culinaria es el maíz llamado choclo. Tiene...Seguir leyendo...
¡Los frijoles negros enlatados pueden ser convenientes, pero estos saben mucho mejor y con mucha menos sal! Esta receta básica de frijoles negros es...Seguir leyendo...
Otra imitación de mi viaje a Costa Rica. Un acompañante muy típico: papas cocidas y servidas en tortillas de maíz, llamadas “gallitos” en...Seguir leyendo...
