ALIMENTACION Verduras

Estas son las 10 verduras más saludables

vegetales saludables
Compártelo en tus redes

Tras algunas investigaciones se han determinado 10 de las verduras más saludables para incluir en su dieta:

Batatas: a diferencia de las papas normales, a menudo se las conoce como vegetales “antidiabéticos”. Las batatas en realidad estabilizan el nivel de azúcar en la sangre y reducen la resistencia a la insulina, además de estar repletas de propiedades antiinflamatorias.

Hongos: Aunque técnicamente son hongos, merecen un lugar en la lista porque están repletos de proteínas, fibra, vitamina C, vitamina B, calcio, antioxidante y minerales. Los hongos también ofrecen propiedades medicinales que reducen la inflamación, disminuyen el riesgo de cáncer, aumentan la función inmune y apoyan la desintoxicación.

Aguacates: Rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada que reduce el colesterol malo “LDL”, aumenta el colesterol bueno “HDL” y ofrece protección contra el cáncer de mama.

Espinacas: contiene al menos 13 compuestos flavonoides diferentes que tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas. También alto en vitaminas del complejo B, crucial en la producción de serotonina, un químico que aumenta el estado de ánimo.


Brócoli: contiene componentes que ayudan a regular un sistema de enzimas que combaten el cáncer en su cuerpo, al tiempo que ayudan a detener el crecimiento de las células cancerosas. También contiene sulforafano, que aumenta la capacidad de desintoxicación de su hígado.

Tomates: contienen licopeno que ayuda a proteger contra ciertos tipos de cáncer. Los tomates cocidos contienen aún más licopeno que los frescos.

Berenjenas: cargadas de vitaminas y minerales, las berenjenas ayudan a proteger contra el cáncer, ayudan a perder peso debido a la gran cantidad de fibra y ayudan a mejorar el tono de la piel.

Alcachofas: Rellenas de potasio, vitamina C, ácido fólico y magnesio. Estos son bajos en calorías y llenos de nutrición.

Bok Choy: conocidas como col china, estas hojas verdes son ricas en potasio, calcio, hierro y vitaminas A y C.

Repollitos de Bruselas: para un vegetal verde, son poco frecuentes en proteínas y son una excelente fuente de vitaminas C y K.

Artículo en inglés



Compártelo en tus redes
Suscríbete a nuestro boletín semanal de noticias
También podrían interesarte

Agrega un Comentario

Pulsa aquí para hacer un comentario

Apoya nuestro trabajo

Boletín de noticias

Envío semanal de noticias de EcoPortal por correo electrónico