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¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?

“No hay límite oficial sobre la cantidad de huevos que se pueden comer en un día, aunque una cantidad razonable sería dos. Comiendo un par de huevos cocidos, escalfados o revueltos se obtienen 12 gramos de proteínas, así como cantidades útiles de vitamina A, B y D, yodo y selenio“, dice el doctor Frankie Phillips, dietista registrada en la British Dietetic Association, en declaraciones a The Independent.

“Además”, dice Phillips, “combinar los huevos con una fuente de vitamina C como el zumo ayuda a absorber el hierro de los huevos”. Sin embargo, “como todo alimento, los huevos proporcionan calorías, unas 130 kcal en dos huevos, por lo que comer demasiados puede conducir a un desequilibrio de la dieta. En lo que sí hacen hincapié los expertos es en que se debe evitar el consumo de huevos crudos.

Foto: Claudia Totir

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