Ecovida

La cafetera HIFA cultiva setas con los restos del café

Según la ICO (Organización Internacional del café), el consumo mundial de café en un año puede representar unos 150,2 millones de sacos (cada saco pesa 130 libras, unos 59 kg). Sin embargo, se consume menos del 1% del grano en una taza de café, desperdiciando millones de toneladas de biomasa rica en nutrientes. ¿Qué hacer con toda esta energía no utilizada?

La cafetera HIFA quiere dar una solución a este problema, o por lo menos una alternativa, un novedoso aparato que reutiliza el café molido, con una transferencia fácil del material a una sección del aparato dedicado al cultivo de setas, que el usuario puede utilizar más adelante para cocinar.

Según la Organización Internacional del café (ICO), el consumo mundial de café en un año puede representar unos 150 millones de sacos (cada saco pesa unos 59 kg). Sin embargo, se consume menos del 1% del grano en una taza de café, desperdiciando millones de toneladas de biomasa rica en nutrientes.

Los diseñadores colombianos Adrián Pérez y Mauricio Carvajal diseñaron HIFA, una cafetera que aprovecha el residuo del café molido (la broza) con una transferencia fácil del material a una sección del aparato dedicado al cultivo de setas.

HIFA utiliza el sistema de prensa francesa con una cámara extra ubicada en la parte inferior del dispositivo. El usuario debe depositar en dicha cámara “micelio”, la masa de hifas, organismo que formará el cuerpo vegetativo del hongo.

Posteriormente, basta con agregar agua periódicamente y el residuo del café para que los hongos empiecen a crecer. El diseño de HIFA asegura las óptimas condiciones de oscuridad y humedad para la proliferación del micelio, así como un vaso para la preparación de café basado en los principios de cafetera de prensa francesa. Su cuerpo de pared doble reduce la disipación de calor, y mantiene el café caliente. Al mismo tiempo, los granos de café usados se mandan a un compartimiento inferior, listos para cosechar setas de excelente calidad!



Ecoportal.net

Con información de:

https://revistaproagro.com

http://ecoinventos.com/

Estos artículos también podrían interesarte

Agrega un Comentario

Pulsa aquí para hacer un comentario