“Grano”, otra relación con la naturaleza – Documental
En Grano, un asentamiento del MST, se muestra que se puede construir otra relación con la naturaleza, con la producción agrícola, impregnada de … Leer Más
grano
Ancestral grano de oro andino abre una oportunidad de desarrollo para las comunidades andinas
Antaño esta humilde semilla era considerada comida para pobres, ahora es la estrella de los platos gurmé y el alimento de los astronautas de la NASA. Un meteórico ascenso que disparó el precio del grano de oro en el mercado internacional, pero que no logró despegar económicamente a los productores andinos. Sin embargo, desde hace dos años campesinos de Puno y Ayacucho decidieron asociarse y promocionar la calidad de este grano ancestral como palanca para el desarrollo de sus comunidades, gracias a una iniciativa emprendida por las Naciones Unidas. Sus resultados se presentaron en el VI Congreso Mundial de la Quinua por su carácter pionero.
“Los productores andinos de quinua corren el riesgo de ser poco competitivos en el mercado mundial”
De ser un cultivo infravalorado a convertirse en la estrella de los platos ‘gourmet’ del mercado internacional e incluso en el alimento predilecto de los astronautas de la NASA.