Los suplementos en la dieta vegetariana infantil

Todos los niños vegetarianos y veganos a partir de los 6 meses de edad deben recibir un suplemento regular de vitamina B12. La vitamina B12 no se encuentra de forma natural en ningún alimento vegetal, y la que aportan lácteos y huevos en una dieta ovo-lacto-vegetariana prudente no es suficiente para mantener unos niveles óptimos de esta vitamina a largo plazo.

Leches vegetales en la alimentación infantil

Las leches vegetales* cada vez son más populares y muchas familias, no solo vegetarianas, están utilizándolas en sustitución de la leche de vaca. Hay muchas variedades y es importante conocerlas bien porque sus propiedades y  contenido en nutrientes varían considerablemente entre unas y otras, haciéndolas más o menos adecuadas para la alimentación infantil.