Receta

Galletas de avena veganas

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Las galletas de avena son deliciosas. A esta receta puedes quitarle el azúcar y sustituirla por stevia o azúcar mascabo, así las conviertes en galletas más saludables. También puedes agregarle frutos secos, pasas, arándanos deshidratado o cualquier ingrediente similar, siempre con la idea de hacer algo dietético.

Son unas galletas versátiles que aceptan muchas modificaciones por parte de quien las vaya a preparar.

Sin más que decir:

Receta de galletas de avena veganas

Ingredientes
  • 225 gr. de copos de avena finos
  • 260 gr. de harina blanca de trigo
  • 180 gr. de azúcar moreno o panela
  • 200 gr. de aceite de girasol
  • 80 ml. de agua
  • 4 gr. de levadura royal
  • 1 c.c. de sal
Preparación
  1. En un bol ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadimos el aceite y el agua. Mezclamos bien.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Mientras el horno coge temperatura, vamos cogiendo porciones de masa, hacemos unas bolitas compactas y las depositamos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
  4. Presionamos las bolitas para aplanarlas y darles la forma de galletas.
  5. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos o hasta que las galletas adquieran un color dorado.
  6. Cuando retiremos las galletas del horno, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
  7. Para terminar, las decoraremos con un poco de chocolate. Fundimos chocolate a baño María. Mientras, preparamos una pequeña manga con papel vegetal, al que le daremos forma de cono. Vertemos el chocolate fundido dentro de nuestra pequeña manga de papel y dibujamos unas líneas de chocolate sobre las galletas.

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Variaciones que puedes hacerle a esta receta para darle un toque personal:

Galletas de avena y chocolate

Puedes hacer 2 cosas: usar cacao en polvo en la mezcla o ponerle chips de chocolate.

Con cacao: simplemente agrégale al bol 2 cucharadas de cacao en polvo, junto con la harina, el huevo y demás ingredientes. Mezcla bien y sigue los demás pasos de la receta.

Con chips de chocolate: prepara las galletas tal como la receta y justo cuando tengas la masa lista para meter al horno, ponle chispas de chocolate, la cantidad que desees. Hornea y listo.

Galletas de avena y manzana

Vas a necesitar 1 manzana golden. Quítale la piel y el corazón con las semillas. Córtala en cubos pequeños.

Sigue la receta de las galletas como está explicada en este post y agrégale los trozos de manzana a la mezcla. Hornea tal como está indicado.

Ecoportal.net

Con información de:

http://delantaldealces.com

https://www.comedera.com

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