Huertos comunitarios donde ser rebelde es plantar una semilla

Los huertos comunitarios, también conocidos como jardines comunitarios, son espacios de tierra ubicados en zonas públicas donde se practica la agricultura urbana. Estos huertos son gestionados por la propia comunidad, es decir, por los vecinos del barrio o de la localidad.

En general, los huertos comunitarios se encuentran en parques públicos, escuelas, patios de iglesias o incluso en lotes baldíos. Su objetivo principal es cultivar frutas, verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y plantas medicinales para el consumo de los propios participantes.

Sin embargo, los huertos comunitarios van más allá de la simple producción de alimentos. Estos espacios verdes fomentan la interacción social entre los vecinos, promueven el cuidado del medio ambiente y la educación ambiental, y contribuyen a la seguridad alimentaria de las comunidades.

Huerto comunitario El Campito

Actuar localmente y pensar globalmente. Es parte del día a día del jardín público El Campito, en La Plata, Buenos Aires, Argentina. Los propios vecinos al principio los miraban con recelo, pero ahora vienen a trabajar y recogen tomates, calabazas, lechugas, rábanos y cebollas. Autogestión, regeneración del espacio público y producción independiente de alimentos.

¿Cuándo una acción se convierte en un hito? ¿Cómo es que un cambio, inicialmente imperceptible, se vuelve inevitable?
Una aventura que cambia el mundo a menudo nos deja abrumados y sin aliento. Entonces surge la pregunta: ¿qué hacer?
La respuesta no tardará: no te quedes quieto, imagina y construye con los demás.

En parte, esto es un preludio a la creación de uno de los tantos huertos comunitarios en la ciudad de La Plata, un espacio que transita de lo micro (barrio) a lo macro (estilos de vida alternativos). Emiliana Gallo es trabajadora social. No podía quedarse quieta cuando en el trabajo le dijeron que no había dinero para continuar y que solo había incertidumbre. La incertidumbre de tiempos nefastos.

Así comenzaron los talleres de huerta en el centro comunitario «El Conventillo». Una iniciativa que surgió de ella como un intento de poner en práctica su conocimiento académico y su pasión: las plantas.

Facundo Cagni es estudiante de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales y culmina sus estudios en TUNA (Tecnicatura Universitaria en Agroecología), una carrera creada en 2022. Es pareja de Emiliana y asegura que ella es una «loca amante de las plantas». Ambos creían que “la vida se vive de a muchos”, lo que pudo haberlos motivado a construir una huerta en la zona de Altos de San Lorenzo (21 y 77). Por cierto, esta zona necesita comida.

Hay una plaza que conocen bien. Es una espacio verde típico de zona periférica, sin cuidados especiales. Las plazas lindas se encuentran en el centro, estas no cuentan con alumbrado público, aceras ni bancos bien cuidados. Algunas personas dirán que esta naturaleza es más hermosa.

“La huerta se dio de una forma muy orgánica, sin ninguna pretensión”, dijo Facundo, de 24 años. “Todo comenzó cuando los papás de Emiliana sacaron un agave del patio porque estaba cerca de la tubería de agua y no teníamos dónde ponerlo. Ahí fue cuando se nos ocurrió transplantarlo a la esquina del campito. Ese fue el hito que inicio la idea de llevar plantas a esa esquina«.

La idea de los huertos comunitarios

Emiliana asegura que la idea de crear un huerto comunitario surgió del deseo de «militar» en el marco de algún espacio y no encontrarlo. Después de algunos problemas con los funcionarios de la ciudad al cortar el césped de la plaza sin distinguir entre «maleza» (como se llama a las plantas improductivas en la agroindustria) y «buenezas», lograron delimitar el espacio y la idea: la esquina ahora es una huerta comunitaria y es conocido como «El Campito».

Pese al escepticismo inicial al ver a dos personas trabajando con herramientas en la plaza, Facundo sonrió y dijo que por fin habían llegado los vecinos. “También nos pareció necesario colocar carteles indicativos de la actividad y crear un Instagram de “la quinta del Campito” para mantener a todos informados”, concluye Emiliana. “Había muchos niños curiosos que venían a ayudarnos o a ver lo que estábamos haciendo. Fue un intercambio muy bueno, muy interesante”, dijo Facundo.

Además de aquellos que vienen a ayudar e interactuar, también hay personas que solo se abstraen con la jardinería y se divirtien con las plantas. También “Vimos gente allí cortando y tirando tomates”, dijo Emiliana, quien advirtió a los jóvenes que ese era un espacio de trabajo desinteresado que produce comida y que no deben dañarlo.

Es un esfuerzo diario para crear conciencia. Otro día, un coche se detuvo y se metió en el maletero veinte calabazas.
Luego surgieron otras calabazas y pensé: «Bueno, está bien, espero que esa persona realmente las use para su propio consumo«, reflexionaron.

Cuando la hambruna se convirtió en noticia nacional y el robo de recursos se volvió un proyecto de ley, Emiliana y Facundo dijeron que a nadie se le debe negar la comida: “Es desde esta perspectiva que trabajamos, considerando que la alimentación es un derecho, una necesidad, no una mercancía«.

Tras sumar algunos brazos más, aparecieron los primeros productos en la huerta de «El Campito»: calabazas, tomates, judías, lechugas, remolachas, rábanos, hinojo, puerros y cebollas, entre otras cosas. También aromáticas como romero, lavanda, orégano y menta. Además de plantas nativas como la vara de oro que también son huéspedes polinizadores. Lo cosechado se distribuirá por el barrio y comedores cercanos. “Esto no es sólo una huerta comunitaria sino que también se mantiene el espacio de la plaza del arroyo Maldonado”, dijo. También tienen un proyecto para comenzar la «fito remediación» del arroyo mediante la introducción de plantas que filtren el agua de forma natural.

Queremos lograr que el espacio se sostenga. Es lo que Facundo responde a la pregunta sobre las expectativas.
“Es un lugar muy lindo, de encuentro con los vecinos, un espacio de disfrute, donde ponemos las manos en la tierra y estar en naturaleza al aire libre. Queremos llegar a más gente y que se interesen por la producción de alimentos de forma agroecológica y barrial«

Emiliana espera que este espacio, como otros tantos huertos comunitarios, sea reclamado por otros vecinos y haya más participación. Por ejemplo, quieren trabajar con compost y avanzar en la concientización sobre los derechos que tenemos como sociedad.

El espacio común, una trinchera

Gloria Sammartino, antropóloga especializada en temáticas alimentarias, titular de la materia Socioantropología de la Escuela de Nutrición de la UBA, afirmó que los espacios compartidos, como los huertos comunitarios, siempre han sido fundamentales para el desarrollo humano. “Los espacios comunitarios como los huertos siempre han sido una forma de cuidar los recursos y bienes ambientales para producir alimentos para las personas”, dijo.

Algo que ha ocurrido en las últimas décadas, señala Gloria, es que se ha perdido la capacidad de la sociedad de ser autosuficiente y que esto «tiene su base en los inicios del capitalismo y el proceso de mercantilización de todos los bienes colectivos«. Sostiene que con el establecimiento del modelo capitalista, estas actividades productivas se cristalizaron cada vez más, y hoy parece que todo el pasado reciente (donde se cultivó) nunca hubo existido.

Según Gloria, quien también es miembro la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria y Colectivos Afines (Red Calisas) “Cada vez aparecen más huertos comunitarios urbanos en muy diversos espacios, incluidos muchos pequeños jardines comunitarios creados por vecinos, estudiantes o diferentes asociaciones y colectivos. Lo que está pasando está pasando en todo el mundo. Es importante potenciarlo”.

Según él, el espacio de protesta creado en este «fenómeno emergente» tiene, además de ser revolucionario, también «un potencial creativo y artístico«, porque “tocar la tierra, hacer los plantines, hacer los abonos naturales, todo está vinculado con el reciclado, con el compostaje” Hay muchos objetos que se descartan y que pueden ser utilizados para llevar a cabo estos huertos comunitarios.

Allí residen las acciones creativas: “En el mismo acto de encontrar todos estos elementos, comprender su potencial, ver crecer la semilla y verla con el paso de los meses convertirse en una planta que luego puede ser comida y nutrinos». «Nos conecta con el arte, con la creatividad pero también con la salud, con una visión diferente de la vida, no desde el punto de vista de la comercialización sino desde el punto de vista de un lugar donde podemos hacer cosas por nosotros mismos«.

Vandana Shiva solía decir: «No hay nada más subversivo que plantar una semilla y producir un alimento«. En los huertos comunitarios también trabajan con otros fenómenos, como las «casas de semillas», espacios colectivos donde se almacenan y comparten semillas criollas, alejadas del mercado de transgénicos y de la comercialización de la vida. “Son espacios llenos de vida, donde se puede respirar. Estos son lugares hermosos en medio de tanto cemento”, dijo Gloria.

Los huertos comunitarios, como «El Campito», son espacios donde encontrarse consigo mismo, confrontando solidaridad y comunidad, pequeñas acciones que cambian la realidad. Donde queda en evidencia que plantar una semilla es un gran acto de rebeldía.

Ecoportal.net

Con información de: https://agenciatierraviva.com.ar/