Autor - Carla Zaplana

Además de nutricionista y Mentora de Salud por el Institute of Integrative Nutrition de New York, se ha certificado en escuelas veganas y crudiveganas como la Matthew Kenny Culinary School, el Living Light Institute de California, el Ann Wigmore Institute o Salubrious, en la India. Es autora de Zumos verdes y Superfoods. Puedes seguirla en su Instagram.

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Carla Zaplana

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