Seitán, una deliciosa receta de carne vegetal casera
El Seitán es un tipo de carne vegetal muy popular entre los vegetarianos. Existen muchas recetas a base de seitán, incluso, los platos tradicionales con … Leer Más
trigo
El yugo de los cereales
Hace unos 10.000 años, cereales como el trigo del Mediterráneo, el maíz americano y el arroz en Asia, sincronizados sin que sepamos entender … Leer Más
¿Quién gana con el trigo transgénico HB4?
La tecnología del trigo transgénico HB4 se desarrolló en Argentina justificándose con la preocupación pública por los sucesivos períodos de sequía prolongada. Su … Leer Más
La agricultura europea está entrando una en crisis
Los agricultores bloquearon las principales carreteras y los centros de distribución de alimentos en los Países Bajos en protesta contra una nueva política ambiental que … Leer Más
Biocombustibles, un riesgo para la seguridad alimentaria y la biodiversidad
Preocupación por la seguridad alimentaria mundial por el alza de los precios a máximos históricos de los cereales y el aceite vegetal debido a … Leer Más
Detienen con un recurso de amparo al trigo transgénico en la provincia de Buenos Aires
Un juez de Mar del Plata dictó una medida cautelar que inhabilita el uso y liberación del trigo HB4 en territorio bonaerense hasta … Leer Más
“Si toda la producción pasara a ser agroecológica, nos sobrarían alimentos”
Rodrigo Tizón es el coordinador de la Red de Agroecología (Redae) del INTA. Detalla las ventajas de la agroecología frente al agronegocio y … Leer Más
¡Con nuestro pan NO!
El gobierno argentino acaba de aprobar el primer trigo transgénico del mundo y está listo para impulsar su cultivo masivo (sujeto a que … Leer Más
El Gobierno autorizó el trigo HB4 y el pan transgénico se acerca a las mesas argentinas
El cuestionado trigo transgénico tuvo luz verde del gobierno nacional. La medida beneficia a la empresa Bioceres, donde son accionistas Gustavo Grobocopatel y … Leer Más
Silobolsas y herbicidas en cóctel peligroso: demostraron que genera graves efectos ambientales
Científicos del Conicet y la Universidad Nacional del Litoral expusieron cómo se potencia la toxicidad del glifosato y el glufosinato de amonio cuando … Leer Más
Implicancias socio-ambientales vinculadas a la aprobación del primer trigo transgénico del mundo
“Si finalmente se libera el trigo transgénico HB4 para producir harina y los múltiples alimentos derivados que consume diariamente la población de la región, … Leer Más
Por un pan sano y saludable: no al trigo HB4
La Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad (CNTBio) de Brasil aprobó ayer, 11 de noviembre, la comercialización del trigo transgénico HB4. Este OGM diseñado … Leer Más
Cuando la industrialización toca a la semilla es tiempo de actuar
La agricultura “protegida” de invernaderos instala un paisaje industrial donde antes había diversidad biológica, pueblos, cultivos, vida silvestre y mantos acuíferos. Llega a las … Leer Más
El trigo transgénico avanza sobre miles de hectáreas en Argentina, mientras Brasil demora su aprobación
El organismo brasileño que autoriza los transgénicos volvió a postergar la aprobación del trigo HB4, de la empresa Bioceres. Pese a ello, en … Leer Más
Sumate a la campaña #ChauHavanna
No queremos trigo transgénico HB4 resistente al glufosinato de amonio, ni en alfajores Havanna, ni en ningún alimento ni campo argentino. Argentina es el primer … Leer Más
El pan en manos de las corporaciones
El trigo es uno de los cultivos que mayor importancia ha tenido en la historia de la agricultura y la alimentación. Esta historia, … Leer Más