La aromatóloga Antonia Jover imparte cursos y talleres sobre aromaterapia familiar y científica a través de su proyecto personal Flor-Esser. Escribe sobre aromaterapia en la revista Cuerpomente y en su blog personal Aromaterapia Familiar.
Estudió aromaterapia según la escuela francesa con el Sr. Dominique Baudoux, aromátologo y farmacéutico, en el Colegio Internacional de Aromaterapia situado en Bélgica. Posteriormente se ha formado en olfactoterapia con Gilles Fournil y Catherine Behar.
Trabajó como formadora para Pranarôm España y para el Instituto Francés de Aromatología. También se ha formado en sofrología en la ESL (Ecole de Sophrologie du Languedoc) con la Dra Martine Orlewski.
Es autora del libro Aceites esenciales (Integral).
