La siguiente receta es una deliciosa lasaña de verduras. Y la vamos a hacer tan light que, ni siquiera vamos a echar bechamel (salsa blanca) sobre ellaSeguir leyendo...
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Muchos se concentran a la hora de comer liviano, en las ensaladas verdes y se olvidan de que existen muchos otros tipos de ensaladas, como por ejemplo la deSeguir leyendo...
Clasificado como un grano antiguo, ya que ha existido durante siglos, farro es un ingrediente maravilloso al que volvemos una y otra vez. Se ha visto unSeguir leyendo...
Desde hace muchos años sé que la clave de una pizza fantástica es la corteza. La corteza es la base de todo lo que se añade. Siempre hay que empezar con unaSeguir leyendo...
Hace unos días, estaba teniendo una tarde difícil. Sin pensarlo, me encontré caminando a la cocina, sacando un montón de verduras y hierbas, y llenando de aguaSeguir leyendo...
Esta no es tu receta típica de tostadas francesas. Originalmente de Nueva Orleans, el Pain perdu se hace con rebanadas gruesas de pan francés empapado en unaSeguir leyendo...
¿Qué mejor manera de comenzar el día que con un desayuno repleto de propiedades saludables y energéticas? Uno que también es fácil de hacer y que esSeguir leyendo...
Para hacer una buena lasaña vegetal no es necesario utilizar pasta. Os lo voy a demostrar (¡¡¡Y lo fácil y rica que está!!!) Ingredientes: 2 calabacinesSeguir leyendo...
Este chili de berenjena caliente es bajo en grasa. Sirva esta cena especiada ahumada con arroz integral y todos sus adornos favoritos Preparación Si tiene unaSeguir leyendo...
Una excelente receta para preparar un delicioso relleno vegetariano que puedes comer sólo, para acompañar diferentes platos, o como relleno de empanadasSeguir leyendo...
A todos nos gusta una patata clásica al medio. ¿Por qué no darle un giro más nutritivo a la guarnición usando patatas dulces y agregando frijoles negrosSeguir leyendo...
El ingrediente secreto son los garbanzos y, cuando se combina con algunos otros ingredientes, hace un relleno de sándwich irresistible. Garbanzos Los garbanzosSeguir leyendo...
Una saludable y vibrante receta de fideos llena de productos frescos de primavera. Siéntase libre de probarla con otras verduras de temporada, como el pimientoSeguir leyendo...
El chef vegano-peruano Nacido en Lima y ahora radicado en Los Ángeles, Antoanet Aburto, también conocido como “Chef Toni”, es un chef de formaciónSeguir leyendo...
La receta “Indio Viejo” es originaria de Nicaragua, como en toda la cultura americana, antiguamente los productos se preparaban a base de maízSeguir leyendo...
La maicena es uno de los ingredientes secretos detrás de esta tradicional galleta brasileña. Los anacardos o castañas de cajú son el otro, aportando suSeguir leyendo...
Este bizcocho es el que venden en los herbolarios, y una vez haciendo pruebas en la cocina di más o menos con la receta, aunque tiene un toque personal. LaSeguir leyendo...
Otra imitación de mi viaje a Costa Rica. Un acompañante muy típico: papas cocidas y servidas en tortillas de maíz, llamadas “gallitos” en CostaSeguir leyendo...
Receta magistral de lasaña vegetariana sin pasta 1. Con la parrilla en la posición media, precaliente el horno a 120 ° C (250 ° F). Alinie una bandeja paraSeguir leyendo...
En sólo 30 minutos y sin encender el horno podrás disfrutar de un delicioso brownie crudivegano. Esta receta de brownie es ideal para compartir y ¡súperSeguir leyendo...
Tuve la suerte de pasar parte del verano en Costa Rica. Este es el plato tradicional que cada Tico come para el desayuno, el almuerzo y, probablemente, la cenaSeguir leyendo...
Ingredientes 600 gramos de pasta tamaño medio 1 cucharada. mantequilla sin sal 2 cucharadas. harina 1 1/4 taza leche entera 1 cucharada. mostaza de Dijon 1/8Seguir leyendo...
Lo siguiente es una receta de pasta de curry roja, porque algunas de esas recetas lo requieren. Me gusta más que las que vienen envasadas y que vivo ahora seSeguir leyendo...
Si no has comido quinoa antes, deberías probarlo. Es un grano alto en proteínas de Sudamérica, con una textura ligeramente masticable. Tiene un sabor similarSeguir leyendo...
Por lo general se sirven muchas de estas pastas en Medio Oriente una de ellas es la de garbanzos es decir el Hummus, pero no es la única, la berenjena esSeguir leyendo...
Lleno estos bolsillos de repostería con una mezcla de papas cocidas y alcaparras condimentadas con un toque de chipotle y una pizca de curry en polvo MadrasSeguir leyendo...
Se puede disfrutar de un rico chile, sin el agregado de la carne, anímate a probarlo Ingredientes 1 cebolla picada 4 dientes de ajo picados 1 cucharada (15 ml)Seguir leyendo...
Esta receta nos llega del libro de cocina de Carol Fensters: Special Diet Solutions. 1 T levadura seca sin gluten 2/3 taza de harina de arroz integral o harinaSeguir leyendo...
Llenamos nuestro Tex-Mex con pollo, carne de res y queso, pero la verdad es que la cocina mexicana es vegana. Estas enchiladas están llenas de delicias eSeguir leyendo...
Un entrante de hortalizas en tempura siempre es una apuesta segura. En esta ocasión se prepara con zanahorias, berenjena, cebolleta, pimiento rojo y ajosSeguir leyendo...
