Las clásicas albóndigas se preparan habitualmente con carne y otras especias, y se agregan a diversos platos como guisos o espaguetis. El atractivo de las...Seguir leyendo...
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Las investigaciones sugieren que el consumo de kéfir puede ser beneficioso para la salud gracias a su contenido de probióticos. ¿Por qué incluir este alimento...Seguir leyendo...
La torta Tenerina, es una receta típica de la ciudad de Ferrara, Italia. Tiene un intenso sabor a chocolate, y aunque las recetas tradicionales toman 50 gramos...Seguir leyendo...
El coliflor es una de esas verduras que nos resistimos de cocinar porque no resulta muy agradable el olor que queda en toda la casa, pero para que valga la...Seguir leyendo...
Además de ser deliciosas recetas, el jugo de piña también ayuda a tratar la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico. El jugo de piña puede ser un gran...Seguir leyendo...
¿Quién no piensa en comer sin culpa y, al mismo tiempo, darle un impulso a la dieta? Estas recetas de helado de banana y canela son excelentes para este...Seguir leyendo...
La primera impresión que se tiene sobre una dieta crudivegana es que es muy difícil encararla, muy extremista, que no hay muchas variables de alimentos, etc...Seguir leyendo...
Durante el verano nos da ganas de almorzar alimentos más frescos. A continuación compartimos una receta de una ensalada bien completa y nutritiva que saciará...Seguir leyendo...
La siguiente es una de las deliciosas recetas de cremas de verduras que nunca pueden faltar en la mesa para compartir. Es un plato que puede consumirse tanto...Seguir leyendo...
«¿Y no te aburres de comer siempre lo mismo?». «¿Por qué no tomas leche si las vacas no sufren?». Estas son algunas de las preguntas que se hacen una y otra...Seguir leyendo...
Esta opción es estupenda para aprovechar sobras de garbanzos cocidos y dar salida a hierbas frescas antes de que se echen a perder. La siguiente es una receta...Seguir leyendo...
Esta receta es una mezcla escandalosamente deliciosa para los desayunos y las meriendas. Aunque la calabaza está a nuestro alcance a lo largo de todo el año...Seguir leyendo...
Una fácil y rica receta para agasajar a comensales y a ti mismo. El secreto de que a todos les guste es: unas setas shiitake bien frescas y de buena calidad...Seguir leyendo...
En esta deliciosa receta se combinan la manzana y la calabaza que van bien tanto en los platos dulces como en los salados. Además la sidra para cocinar la...Seguir leyendo...
Este postre es exquisito y por su textura cremosa podríamos considerar que es una versión vegana de las natillas de chocolate. Es una receta muy fácil y rápida...Seguir leyendo...
Deliciosa receta de pizza calzone para agasajar a los comensales. Los ingredientes son pocos y se pueden tener a mano, al menos en su versión enlatada, para...Seguir leyendo...
Esta es una excelente receta para tener como opción a la hora del desayuno o la merienda, sobretodo en estos días frescos. Así es que entonces vamos a encender...Seguir leyendo...
Los aztecas consideraban el chile afrodisiaco y vigorizante. Ahora se sabe que en dosis adecuadas, una vez superado el dolor, el picante induce la producción...Seguir leyendo...
Es bueno que de tanto en tanto, alguien que sabe mucho, y que se ha dedicado a estudiar las propiedades y riquezas que nos aportan los alimentos naturales...Seguir leyendo...
Sólo quien es fumador o ex fumador sabe lo difícil que es dejar de fumar. Por eso, es muy común que la gente vuelva a fumar después de un intento de dejar el...Seguir leyendo...
Cocina curativa con Alimentos Medicamento por Ana Moreno en el 4º Congreso de Alimentación Viva y Consciente
Ana Moreno. Coach Nutricional Vegetariano.
Conocido como Equisetum arvense, destaca por ser una planta rica en sales minerales con propiedades hemostáticas, antianémicas, depurativas, antirreumáticas...Seguir leyendo...
La dulce y sabrosa castaña es uno de los regalos que depara el otoño. Además de abundante energía, aporta nutrientes que contribuyen a reforzar la salud y que...Seguir leyendo...
La judía tierna es una de las verduras más representativas de la cocina natural, y muy apreciada por quienes entienden que la alimentación es clave para gozar...Seguir leyendo...
La cebada es una vieja amiga del hombre, un cereal resistente, capaz de medrar en las condiciones más calurosas y áridas o en los climas más fríos. De hecho...Seguir leyendo...
Las diminutas semillas del lino son grandes aliadas de la salud intestinal y una de las mejores fuentes vegetales de omega-3. Descubre cómo utilizarlas
El olor y el sabor intensos del ajo, tan apreciados en la cocina, se deben a su riqueza en unas sustancias que lo convierten en un auténtico alimento-medicina.
La chirimoya, originaria de Perú, puede recordar a una piña por estar recubierta como por grandes escamas, cada una de las cuales corresponde a un fruto. Si...Seguir leyendo...
Estas lentejas gourmet, irisadas y diminutas, crecen en unas tierras volcánicas y en un clima que les otorgan un sabor único y una gran riqueza mineral y...Seguir leyendo...
El kiwi tiene su origen en el noreste de China, pero quienes domesticaron y mejoraron la fruta fueron los neozelandeses.Existen más de 400 variedades de kiwi...Seguir leyendo...
