Sano y sabroso: Brocheta de tofu con cúrcuma y sésamo
Esta deliciosa receta combina el potente sabor del tofu con el original sabor de la cúrcuma, que a su vez tiene propiedades que … Leer Más
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En China se dice que en la casa donde se come sésamo no entra el médico. Las semillas de sésamo provienen de una planta originaria de África e India y en la actualidad se cultivan diferentes variedades alrededor de todo el mundo. Se trata de un alimento muy versátil, pues se puede consumir tanto la semilla como su aceite, que sirven de base para una gran variedad de productos que podemos elaborar en casa fácilmente.
Pocas semillas resultan tan ricas en minerales como las del sésamo, aliadas del corazón y el sistema nervioso. En la cocina constituyen un auténtico tesoro.