Día Mundial sin Carne y por qué es tan importante para ti y el planeta
Este 20 de marzo, se celebra el Día Mundial sin Carne, una fecha que según la organización internacional por la conciencia alimentaria ProVeg … Leer Más
verduras
Crema ligera de borraja y verduras con aceite de rúcula
La borraja es una planta de la que aprovechamos tanto los tallos o pencas como las hojas y que en los meses fríos está … Leer Más
Coliflor especiado asado entero. Receta
Este Coliflor especiado asado entero viene servido con lentejas verdes y guisantes de ojo negro. Servida con una hermosa coliflor asada entera en … Leer Más
¿Qué verduras tienen el valor nutricional general más alto?
Sabemos que consumir verduras trae beneficios para nuestro organismo, ¿pero cuáles son las más nutritivas? Estas son algunas de las verduras que no … Leer Más
¿Cómo hacer una huerta regenerativa?
Este es el primero de una serie de videos que hemos desarrollado para acompañar a cualquier persona o comunidad que quiera comenzar a … Leer Más
Hinojo, fresco o arrepollado: beneficios y recetas
¡Comer es tan bueno! Aún mejor cuando se descubren nuevos alimentos que no conocíamos. ¿Has probado alguna vez el hinojo ( Foeniculum vulgare ), también llamado hinojo de cabeza o hinojo fresco ? … Leer Más
Secretos para cocinar al vapor
Cocinar al vapor es el mejor método para cocinar los alimentos resaltando su sabor y su aroma, siendo a su vez saludable, cómodo, … Leer Más
Verduras asadas o al horno perfectas
Preparar verduras asadas o al horno mejora mucho su textura y sabor, mucho más que cuando las cocemos al vapor o hervimos. Realmente … Leer Más
Sopa de chirivía especiada
Hay algo maravillosamente reconfortante en un buen plato de sopa. Este plato fue servido con unas patatas fritas de chirivía rápidas y funky, garam … Leer Más
Ragú de verduras asadas a la mexicana
Un delicioso plato, fragante con especias, esta es una gran combinación de texturas y sabores: piense en verduras asadas retorcidas y una salsa … Leer Más
El brócoli previene y combate el Covid-19 (estas otras verduras también)
Que el brócoli es un alimento súper nutritivo y medicinal muchas personas ya lo sabían. Pero que contenga un compuesto capaz de prevenir y … Leer Más
Divertidos barquitos de verduras para los niños
Todos los padres soñamos con que nuestros hijos como alimentos saludables, pero a veces pasa que nos cuesta pensar algunas recetas que les … Leer Más
Cómo puedes conservar tus frutas y verduras por más tiempo
Evita el desperdicio alimentario y la generación de residuos, es parte de lo que puedes hacer para frenar el cambio climático. Es posible … Leer Más
Beneficios de la escarola y consejos de preparación
A quien le gusta la escarola suele gustarle la achicoria y otras verduras de color verde oscuro. Esto es genial, ya que este grupo de vegetales tiene … Leer Más
Auge mundial de la jardinería, beneficia la salud pública
Cuando los cierres entraron en vigor en la primavera de 2020 para frenar la propagación del coronavirus, surgieron informes de un auge mundial de … Leer Más
Proyecto de formación y fortalecimiento de nodos agroecológicos territoriales
Nos es muy grato invitarlos a formar parte del Proyecto de Formación y Fortalecimiento de Nodos Agroecológicos Territoriales, cuyo objetivo es conformar y … Leer Más