Día Mundial sin Carne y por qué es tan importante para ti y el planeta
Este 20 de marzo, se celebra el Día Mundial sin Carne, una fecha que según la organización internacional por la conciencia alimentaria ProVeg … Leer Más
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La borraja es una planta de la que aprovechamos tanto los tallos o pencas como las hojas y que en los meses fríos está … Leer Más
Este Coliflor especiado asado entero viene servido con lentejas verdes y guisantes de ojo negro. Servida con una hermosa coliflor asada entera en … Leer Más
Sabemos que consumir verduras trae beneficios para nuestro organismo, ¿pero cuáles son las más nutritivas? Estas son algunas de las verduras que no … Leer Más
Este es el primero de una serie de videos que hemos desarrollado para acompañar a cualquier persona o comunidad que quiera comenzar a … Leer Más
¡Comer es tan bueno! Aún mejor cuando se descubren nuevos alimentos que no conocíamos. ¿Has probado alguna vez el hinojo ( Foeniculum vulgare ), también llamado hinojo de cabeza o hinojo fresco ? … Leer Más
Cocinar al vapor es el mejor método para cocinar los alimentos resaltando su sabor y su aroma, siendo a su vez saludable, cómodo, … Leer Más
Preparar verduras asadas o al horno mejora mucho su textura y sabor, mucho más que cuando las cocemos al vapor o hervimos. Realmente … Leer Más
Hay algo maravillosamente reconfortante en un buen plato de sopa. Este plato fue servido con unas patatas fritas de chirivía rápidas y funky, garam … Leer Más
Un delicioso plato, fragante con especias, esta es una gran combinación de texturas y sabores: piense en verduras asadas retorcidas y una salsa … Leer Más
Que el brócoli es un alimento súper nutritivo y medicinal muchas personas ya lo sabían. Pero que contenga un compuesto capaz de prevenir y … Leer Más
Todos los padres soñamos con que nuestros hijos como alimentos saludables, pero a veces pasa que nos cuesta pensar algunas recetas que les … Leer Más
Evita el desperdicio alimentario y la generación de residuos, es parte de lo que puedes hacer para frenar el cambio climático. Es posible … Leer Más
A quien le gusta la escarola suele gustarle la achicoria y otras verduras de color verde oscuro. Esto es genial, ya que este grupo de vegetales tiene … Leer Más
Cuando los cierres entraron en vigor en la primavera de 2020 para frenar la propagación del coronavirus, surgieron informes de un auge mundial de … Leer Más
Nos es muy grato invitarlos a formar parte del Proyecto de Formación y Fortalecimiento de Nodos Agroecológicos Territoriales, cuyo objetivo es conformar y … Leer Más