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verduras

Día Mundial sin Carne y por qué es tan importante para ti y el planeta

por Redaccion EcoPortal
Día Mundial sin Carne, vegetarianos, veganos, crueldad animal, verduras, carne, emisiones de carbono, deforestación

Este 20 de marzo, se celebra el Día Mundial sin Carne, una fecha que según la organización internacional por la conciencia alimentaria ProVeg … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Crema ligera de borraja y verduras con aceite de rúcula

por Eva Cajigas
crema de borrajas, borraja, verduras, flores moradas

La borraja es una planta de la que aprovechamos tanto los tallos o pencas como las hojas y que en los meses fríos está … Leer Más

Categorías Recetas Veg

Coliflor especiado asado entero. Receta

por Jamie Oliver
coliflor asado

Este Coliflor especiado asado entero viene servido con lentejas verdes y guisantes de ojo negro. Servida con una hermosa coliflor asada entera en … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Recetas Veg

¿Qué verduras tienen el valor nutricional general más alto?

por Eva Cajigas
verduras, minerales, vitaminas, valores nutriiconales, kale, brócoli, espinaca, antioxidantes

Sabemos que consumir verduras trae beneficios para nuestro organismo, ¿pero cuáles son las más nutritivas? Estas son algunas de las verduras que no … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

¿Cómo hacer una huerta regenerativa?

por Eva Cajigas
huerta regenerativa, huerta orgánica, huerto comunitario, huerto familiar, compost, abono, verduras, soberanía alimentaria

Este es el primero de una serie de videos que hemos desarrollado para acompañar a cualquier persona o comunidad que quiera comenzar a … Leer Más

Categorías Huerta, Videos

Hinojo, fresco o arrepollado: beneficios y recetas

por Lara Meneguelli
hinojo

¡Comer es tan bueno! Aún mejor cuando se descubren nuevos alimentos que no conocíamos. ¿Has probado alguna vez el hinojo ( Foeniculum vulgare ), también llamado hinojo de cabeza o hinojo fresco ? … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Secretos para cocinar al vapor

por Eva Cajigas
cocinar al vapor, vaporiera, verduras, comida sana, condensación

Cocinar al vapor es el mejor método para cocinar los alimentos resaltando su sabor y su aroma, siendo a su vez saludable, cómodo, … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Verduras asadas o al horno perfectas

por Eva Cajigas
verduras, verduras asadas, verduras al horno, verduras grilladas, vegetarianos, tomates, berenjenas, papas

Preparar verduras asadas o al horno mejora mucho su textura y sabor, mucho más que cuando las cocemos al vapor o hervimos. Realmente … Leer Más

Categorías Recetas Veg

Sopa de chirivía especiada

por Jamie Oliver
Sopa de chirivias

Hay algo maravillosamente reconfortante en un buen plato de sopa. Este plato fue servido con unas patatas fritas de chirivía rápidas y funky, garam … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Recetas Veg

Ragú de verduras asadas a la mexicana

por Jamie Oliver
ragu de verduras asadas

Un delicioso plato, fragante con especias, esta es una gran combinación de texturas y sabores: piense en verduras asadas retorcidas y una salsa … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Recetas Veg

El brócoli previene y combate el Covid-19 (estas otras verduras también)

por GreenMe GreenMe
brocoli

Que el brócoli es un alimento súper nutritivo y medicinal muchas personas ya lo sabían. Pero que contenga un compuesto capaz de prevenir y … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

Divertidos barquitos de verduras para los niños

por Eva Cajigas
barquitos, verduras, cocina niños, vegetales, zucchini, calabacines

Todos los padres soñamos con que nuestros hijos como alimentos saludables, pero a veces pasa que nos cuesta pensar algunas recetas que les … Leer Más

Categorías ECO-NOTICIAS

Cómo puedes conservar tus frutas y verduras por más tiempo

por Virginia García
papas, patatas, lechuga, frutas, conservación, alimentos, residuos, pudrición, cebollas

Evita el desperdicio alimentario y la generación de residuos, es parte de lo que puedes hacer para frenar el cambio climático. Es posible … Leer Más

Categorías ALIMENTACION

Beneficios de la escarola y consejos de preparación

por Priscilla Riscarolli
Escarola

A quien le gusta la escarola suele gustarle la achicoria y otras verduras de color verde oscuro. Esto es genial, ya que este grupo de vegetales tiene … Leer Más

Categorías ALIMENTACION, Alimento-Estrella

Auge mundial de la jardinería, beneficia la salud pública

por The Conversation
jardineria

Cuando los cierres entraron en vigor en la primavera de 2020 para frenar la propagación del coronavirus, surgieron informes de un auge mundial de … Leer Más

Categorías Autoconsumo, ECONCIENCIA

Proyecto de formación y fortalecimiento de nodos agroecológicos territoriales

por Redaccion EcoPortal
agroecología, cultivos, verduras, nodos, ferias, comunidades, campesinos, redes

Nos es muy grato invitarlos a formar parte del Proyecto de Formación y Fortalecimiento de Nodos Agroecológicos Territoriales, cuyo objetivo es conformar y … Leer Más

Categorías agroecología
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