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92% de la sal contiene microplásticos. Estás literalmente regando plástico sobre tu comida

Un estudio publicado esta semana en “Environmental Science & Technology” tomó muestras de marcas de sal de todo el mundo y descubrió que el 92 por ciento contenía microplásticos.

El problema de la contaminación plástica puede parecer realmente eliminado de la vida cotidiana, hasta que te das cuenta de que estás literalmente rociando plástico sobre tu comida. Un nuevo estudio que probó 39 marcas diferentes de sal de todo el mundo identificó microplásticos en 36 de ellas, o el 92 por ciento. Es un claro recordatorio de cómo nuestra adicción a los plásticos de un solo uso se está filtrando en nuestros ecosistemas.

“Estudios recientes han encontrado plásticos en mariscos, vida silvestre, agua del grifo y ahora en sal”, dijo Mikyoung Kim, activista de Greenpeace East Asia, que colaboró ​​en el estudio, en un comunicado de prensa. “Está claro que no hay escapatoria a esta crisis de los plásticos, especialmente a medida que se sigue filtrando en nuestras vías fluviales y océanos”.

La cantidad de plástico en la sal varió ampliamente según la marca, según el estudio, que se publicó esta semana en Environmental Science & Technology. Había tres que no tenían ninguno, y algunos con tan solo 28 piezas de microplástico por kilogramo de sal, mientras que los peores delincuentes tenían hasta 13,000 piezas de microplástico en un kilogramo de sal.

Un gráfico que muestra la cantidad de microplásticos en cada marca de sal

La concentración fue mayor en la sal marina en comparación con la sal del lago y la sal de roca, y los niveles más altos se encontraron en las marcas asiáticas, con Indonesia a la cabeza de concentración de microplásticos. Según estos hallazgos, los investigadores estiman que el adulto promedio consume 2,000 piezas de microplástico cada año solo de sal.

Cuando la contaminación plástica entra al ambiente, comienza a romperse en pedazos cada vez más pequeños. Cuando esos fragmentos se vuelven tan pequeños que apenas son visibles, más pequeños que 5 milímetros, se consideran microplásticos, y con frecuencia encuentran su camino en los alimentos que comemos, el agua que bebemos y la sal que esparcimos.

Todavía no sabemos qué efecto, si es que tiene alguno, puede consumir en nuestro cuerpo pequeños trozos de plástico, pero es una suposición segura de que no queremos comer trozos de petróleo sintéticos duros. A medida que los plásticos de un solo uso, como el agua embotellada y los recipientes para llevar se han vuelto más prolíficos, hemos estado generando millones de toneladas de desechos cada año, el 91 por ciento de los cuales no se recicla. Si no queremos que la cantidad de microplásticos en nuestra dieta comience a subir, lo mejor que podemos hacer es reducir nuestra adicción al plástico.

Artículo original (en inglés)

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