Esta es una receta muy fácil de preparar, ideal para quienes llevan una vida saludable, pero gustan de las cosas dulces. Sin harina y sin azúcar! ideal para preparar con los niños.
El ingrediente clave para esta receta es la banana, aportará a la masa el dulzor necesario y una textura muy particular. Cuánto más madura la fruta, mejor, más dulce será. El resto de los ingredientes son manzanas y avena, y listo! La receta puede enriquecerse con semillas, coco rallados, frutos secos y deshidratados a gusto.
Ingredientes:
- 100 grs de manzana
- 50-60 grs de banana madura
- 65 grs de avena
- 2 cucharadas de semillas de lino, amaranto, chia, girasol, etc.
- 15 grs de coco rallado
- 15 grs de nueces, almendras, maní, etc.
- Un toque de canela
- Pasas de uva sin semilla
Así se preparan estas galletas
Precalentar el horno a unos 180°C mientras se prepara la receta.
En una procesadora colocar primero las semillas y molerlas, luego se añaden el resto de los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Con la masa formada se preparan bolitas con las manos que se irán colocando en una placa para horno con papel manteca. Luego se aplastan un poco con la mano para que tomen forma de galleta.
Antes de colocarlas en el horno, se pueden decorar a gusto, por ejemplo con chips de chocolate, espolvorear con canela, coco…
En tan solo 15 minutos las galletas ya estarán cocinadas. El punto es que estén doraditas. Y listo!
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