Las recetas de este contenido terminan con la impresión de que solo es posible hacer golosinas usando la estufa y dulzor usando azúcar. ¿Has oído hablar de recetas crudas? Aquí tienes 3 de bizcocho de zanahoria para comenzar.
En estas recetas los ingredientes se utilizan crudos, aprovechando al máximo los nutrientes de estos alimentos.
A continuación te presentamos 3 recetas de Pastel de Zanahoria Cruda para que se te haga agua la boca por la textura húmeda y la frescura de los ingredientes utilizados.
Sigue las recetas sin azúcar, sin huevos, sin harina y sin horno, ¡que están riquísimas!
Pastel de zanahoria cruda con nueces
¡Este bizcocho de zanahoria es tanto más bueno porque nos da derecho al glaseado de chocolate!
¡Apunta los ingredientes y ten buen apetito!
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1/2 coco sin cáscara
- 1 taza de nueces
- 1 taza de dátiles
Para el techo del bizcocho
- 1/2 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Ahora, mira el video del canal Minha Vida para ver cómo va la preparación:
Pastel de zanahoria cruda con algarroba y plátano
Este otro bizcocho de zanahoria tiene la adición de plátano, ¡una verdadera alquimia culinaria!
Ingredientes
- 400 gr de coco fresco y rallado
- 200 g de dátiles hidratados durante al menos 3 horas
- 500 gr de zanahorias ralladas
- 6 plátanos maduros
- polvo de algarroba al gusto
Aprende a hacer este pastel con Daniél Rocha en este video en tu canal:
Bizcocho de zanahoria vivo relleno de pasas
¡Mira este bizcocho crudo súper incrementado y, al mismo tiempo, saludable!
Ingredientes
- 3 zanahorias ralladas
- 2 tazas de harina de coco
- 2 tazas de pasas hidratadas
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharada de harina de trigo sarraceno
- 1/2 cucharadita de sal
Cubrir y llenar
- 4 plátanos maduros
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Anna Vasconcelos, en este video de su canal, enseña cómo hacer esta tarta con la cobertura y el relleno adecuados, y aún decorada de forma rústica con pasas:
Otras variaciones
Si estás emocionado y tienes ganas de hacer otras variantes de bizcocho de zanahoria cruda u otros pasteles, el consejo es que siempre tengas los ingredientes básicos como: zanahorias, coco, dátiles, pasas, albaricoques o ciruelas pasas sin hueso, nueces, castañas o cacahuetes, aceite de coco, cacao o algarroba en polvo.
Para darle un toque especial al sabor y al aroma, puedes utilizar canela, clavo, jengibre o nuez moscada en polvo.
Además, un equipo muy útil para preparar estas recetas es el procesador. Si no tienes este aparato usa la batidora.
Por Deise Aur. Artículo en portugués