Esther Vivas
¿Cómo nos alimentaremos en 2025?
Qué comeremos en 2025? ¿Cómo será nuestra alimentación de aquí a diez años? ¿Quiénes, dónde y cómo producirán…
Barcelona, epicentro del cambio
Ese “sí se puede” que durante meses retumbo en plazas y calles después de una imborrable Primavera Indignada…
Comer con miedo. ¿De dónde viene lo que comemos y por qué?
Hay quien afirma que hay que “comer sin miedo”, que nunca en la historia de la humanidad la…
TTIP, ¡sacad las manos de la comida!
Una nueva vuelta de tuerca se cierne sobre las políticas agroalimentarias en Europa. Se trata del Tratado de…
De la lucha de clases y las cosas del comer
¿Comen lo mismo ricos y pobres? ¿Nuestros ingresos determinan nuestra despensa? Hoy, ¿quiénes son los gordos? A pesar…
Los mitos del sistema alimentario. Cómo alimentar al mundo
Nos dicen que el sistema agrícola y alimentario es el mejor de los posibles. Un modelo altamente productivo…
¿Adiós al campesinado? El supermercado siempre gana
La agricultura ha dejado de ser desde hace años una actividad económica central. Ante un modelo agrario diseñado…
¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)
La agricultura ecológica ha despertado en los últimos tiempos las más variadas "iras", siendo objeto de todo tipo…
¿Dónde están las campesinas?
De pequeña ayudaba a mis padres en el puesto que tenían de huevos en el Mercado Central de…
De la comida basura a los alimentos ‘milagro’
Vivimos obsesionados por comer bien y nunca antes habíamos comido tan mal. Los estantes de los supermercados están…