¡Comer es tan bueno! Aún mejor cuando se descubren nuevos alimentos que no conocíamos. ¿Has probado alguna vez el hinojo ( Foeniculum vulgare ), también llamado hinojo de cabeza o hinojo fresco ? … Leer Más
Los flavonoides se refieren a sustancias naturales específicas que constituyen efectos beneficiosos para la salud mental y física de una persona. Entonces, si buscas … Leer Más
Comemos según lo que sentimos pero sentimos también según lo que comemos. Con lo que si estás en búsqueda de bienestar, es importante … Leer Más
El té matcha es uno de los secretos mejor guardados por los monjes Zen en Japón, posee antioxidantes que previenen el envejecimiento. También … Leer Más
Los jóvenes sintieron curiosidad por los elementos del nopal que permiten que soporte climas extremos y un sol intenso.
El color de la pulpa refleja la diferencia en compuestos bioactivos y en los beneficios para la salud de las distintas frutas. Resulta llamativo que el color, tanto de la piel como de la pulpa (también de las verduras), sea una muestra de la presencia de pigmentos que, a su vez, son compuestos bioactivos.