Por fin se reconoce que solo hay una salud: tarde mejor que nunca
Los que trabajan en zoonosis ya lo sabían desde hace décadas: todo está interconectado en materia de salud. En España, la reciente aprobación … Leer Más
granjas industriales
La cría de animales reduce la biodiversidad y amenaza nuestra salud
La domesticación del ganado vacuno, porcino, aves de corral y otros animales como para su carne, leche, huevos y mano de obra resultó … Leer Más
La dimensión ambiental de las pandemias
El calentamiento global expande el hábitat de los mosquitos, que traen enfermedades tropicales a zonas templadas. La tala aumenta el contacto con animales … Leer Más
Importantes cadenas de comida están ignorando el bienestar de los pollos mientras sus ganancias siguen aumentando
Un informe detallado realizado por la ONG World Animal Protection revela cómo grandes empresas globales hacen la vista gorda a la hora de … Leer Más
La influenza de los criaderos industriales H1N1. De un vistazo y muchas aristas
La industria de cárnicos busca economías de escala, pero los costos para la sociedad en materia ambiental y de salud humana son cada vez mayores. En el plano económico estas gigantescas concentraciones de animales son la otra cara de la destrucción de la economía campesina de pequeña escala, más generadora de empleos y más apta para un manejo responsable del medio ambiente. El círculo se cierra con una noticia sorprendente: Granjas Carroll es socio anfitrión de 22 proyectos dentro del Mecanismo de Desarrollo Limpio del Protocolo de Kioto para reducir emisiones de gases con efecto de invernadero. Los proyectos no se han puesto en operación, pero ya fueron certificados ante la Convención Marco de Naciones Unidas para el Cambio Climático.