Los días de calor se prestan al consumo y «antojo» de bebidas frescas. Podemos sumarle que además sean sanas y nutritivas como los jugos de frutas naturales, las leches vegetales y batidos.
Consulta nuestra receta de leche de avena para enriquecer este batido de plátano «diferente»
No es el clásico Banana split (helado con plátano y normalmente chocolate y nata) ni un batido con cacao sino que es un batido de plátano, leche, nueces y algarroba.
La algarroba es el fruto de un árbol y su harina representa una alternativa saludable al chocolate por su sabor dulce, su alto contenido en vitaminas, su menor cantidad de grasa y sin estimulante.
En cualquier caso, a los niños y los golosos estos datos no les interesan y ellos simplemente saborean una bebida rica con fruta y que parece chocolate.
Ingredientes
- 4 plátanos maduros, unos 300 gr
- 2 cucharadas de harina de algarroba, unos 20 gr
- un puñado de nueces
- 500 ml de leche, hemos usado de leche de arroz
- no usamos azúcar porque no es necesario pero se podría añadir un poco de miel, melazas, sirope, stevia, …
Preparación
Pelamos los plátanos y quitamos las hebras que estén sueltas.
Mezclamos todo con una batidora reduciendo o añadiendo leche en función de la textura deseada.
Enfriamos y disfrutamos.
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