Que el brócoli es un alimento súper nutritivo y medicinal muchas personas ya lo sabían. Pero que contenga un compuesto capaz de prevenir y combatir el Covid-19, ¡eso es noticia!
El brócoli, entre otras propiedades nutricionales y medicinales, es fuente de glucosinolatos que son metabolizados por el organismo y convertidos en sulforafano, un compuesto orgánico beneficioso para combatir diversas enfermedades.
Debido a este potencial curativo, los científicos decidieron investigar este compuesto y su potencial curativo.
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El estudio
Científicos del Johns Hopkins Children’s Center , en Estados Unidos, investigaron en el laboratorio el sulforafano para saber si este compuesto es eficaz para proteger al organismo del Covid-19 y el resfriado común (HCoV-OC43), con buenos resultados.
Los investigadores realizaron varios experimentos con el compuesto, obtenido de forma purificada a partir de suplementos, y demostraron que reducía la replicación viral y los daños causados por la Covid-19.
El compuesto también fue efectivo contra nuevas variantes del coronavirus SARS-CoV-2, como Delta (B.1.671.2) y Ômicron (BA.1).
Uno de los investigadores involucrados en esta investigación, Álvaro Ordóñez, afirmó:
“Lo que encontramos es que el sulforafano es un antiviral contra los coronavirus HCoV-OC43 y SARS-CoV-2, además de ayudar a controlar la respuesta inmune”.
“Esta actividad multifuncional lo convierte en un compuesto interesante para usar contra estas infecciones virales, así como las causadas por otros coronavirus humanos”.
El próximo paso involucrará ensayos clínicos en humanos, porque los resultados indicaron que el sulforafano-SFN debe estudiarse más a fondo como un medio para prevenir o tratar las infecciones por coronavirus.
Los investigadores del Johns Hopkins Children’s Center también realizaron investigaciones previas sobre el sulforafano y su potencial para prevenir el cáncer. Los estudios han demostrado que este compuesto tiene propiedades que ayudan a prevenir la formación de tumores y previenen el desarrollo de infecciones.
Propiedades del sulforafano
El sulforafano es un poderoso antioxidante que tiene muchos beneficios para la salud y se obtiene de una variedad de alimentos vegetales.
Este compuesto orgánico tiene poderosas propiedades como:
- antioxidante
- desintoxicante
- fortificando
- antimicrobiano
- antitumoral
- antidiabetico
Debido a estas propiedades, este compuesto tiene los siguientes beneficios para la salud :
- desintoxicación del hígado
- combate los radicales libres
- fortalece la inmunidad del cuerpo
- Previene el estrés oxidativo y el daño celular.
Todos estos beneficios actúan como prevención de enfermedades como
- diabetes
- trastornos hepáticos
- problemas cardiovasculares
- infecciones contagiosas
- enfermedades degenerativas
- cáncer
Además del brócoli, otras fuentes de sulforafano
Además del brócoli , el sulforafano se puede obtener a través de otros vegetales , como:
- Coles de Bruselas
- Repollo
- Berro Hoja de Mostaza
- Nabo
- Rábano
- Coliflor
- Espinacas
- Arugula
El sulforafano también se puede obtener a través de suplementos en cápsulas a base de extracto seco (polvo) de vegetales.
Incluye más verduras en tu dieta
Asegúrate de incluir brócoli y otras verduras en tu dieta diaria porque, como se ve, algunos alimentos son verdaderos remedios.
Por RedMe Greenme. Artículo en portugués