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Comida silvestre al plato

Mariana Acosta es argentina, profesora de biología y geografía, pero se define como Educadora Ambiental. Inquieta de mente y espíritu, no deja de sorprender con sus recetas de plantas silvestres.

Hoy día, en tiempos de cuarentena, que mejor que ir aprendiendo sobre el alimento que nos rodea! Saludable y económico.

Suscribite a su Face: Mariana Acosta Educadora Ambiental encontrarás mucha información útil. Su hijo Thiago, es el mejor control de calidad!

También acaba de lanzar su curso on-line “La otra comida, silvestres comestibles” + “La huella en el agua” recetario ancestral. Vivencias y relatos en vínculo culinario con especies silvestres.

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Acerca del Autor

Eva Cajigas

Téc. en Jardinería de la Universidad de Buenos Aires. Posgrado en Gestión Ambiental de la Universidad Bolivariana de Chile y Posgrado en Dirección de ONG de la Universidad de Girona, España. Agroecóloga. Miembro de la Escuela de Formación Agroecológica de Concordia, Argentina.
Colaboradora estable de Ecoportal.net.

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Téc. en Jardinería de la Universidad de Buenos Aires. Posgrado en Gestión Ambiental de la...