La era tecnológica asegura una nueva etapa para la producción de cera alimentaria a través de fuentes limpias como el hidrógeno verde. Una empresa alemana ha enviado de forma exitosa a EE. UU. cera sintética convertida en cera alimentaria que facilita la producción de cadenas de suministros, pero a través de una tecnología novedosa de transformación.
Un nuevo capítulo para la cera alimentaria con producción renovable
Las cadenas de suministro y abastecimiento en sectores industriales usan gran cantidad de materiales en su vida operativa. Por lo tanto, obtener recursos de forma sustentable a través de fuentes descarbonizadas facilita la transición e incrementa la producción sustentable de las empresas para crear nuevas alternativas de valor.
En este caso, una empresa alemana llamada INERATEC ha enviado con éxito varias toneladas de su cera MATERA e-Wax a una empresa innovadora en Estados Unidos. La gran novedad es que esa cera se obtiene por medio de un sistema de captura de dióxido de carbono, hidrógeno verde y electricidad renovable.
La empresa estadounidense utiliza este material para el desarrollo de grasas comestibles y suministros de la cadena alimentaria. Pero al ser generado por medio del hidrógeno verde, es una manera de transformar la industria hacia una nueva era resiliente que aproveche la mayor cantidad de recursos existentes y disminuya las presiones de desabastecimiento.
Sistema tecnológico que aprovecha los recursos y disminuye las emisiones de efecto invernadero
La entrega marca la primera vez que se suministra un lote comercial completo de la cera sintética para aplicaciones alimentarias, lo que abre un nuevo capítulo para los materiales derivados del carbono. La gran ventaja es que permite el uso de energías renovables para contrarrestar los efectos de la contaminación.
La cera producida a partir de dióxido de carbono capturado, hidrógeno verde y electricidad renovable se desarrolló originalmente como una materia prima industrial versátil. Sin embargo, su uso no tiene por qué limitarse a combustibles, envases o productos químicos especializados, lo que le da nuevos usos al material y sirve para ser aprovechado como un insumo de alta calidad.
Mediante un procesamiento adicional, los hidrocarburos sintéticos pueden transformarse en grasas comestibles, demostrando cómo la química innovadora puede abrir nuevas cadenas de valor. Tal como afirma la FAO, las cadenas de suministro en ganadería representan una parte significativa en las emisiones de gases de efecto invernadero, con cerca del 14,5 %.
Por lo tanto, incluir esta opción que se obtiene a través de fuentes renovables facilita la descarbonización en cuanto a la producción de cera y acerca hacia un paso en la transición energética. Según los expertos, producir grasas alimentarias mediante procesos no agrícolas podría reducir la presión sobre la tierra, los ecosistemas y las cadenas de suministro agrícolas.
El futuro de la transformación de carbono capturado en productos de alto valor
Este hito refuerza la misión de transformar el carbono capturado en productos valiosos que impulsen la descarbonización industrial. Ya sea que una molécula termine impulsando una aeronave, posibilitando un proceso químico o contribuyendo a la creación de una nueva generación de ingredientes alimentarios, el principio fundamental sigue siendo utilizar energía renovable y dióxido de carbono capturado para construir un futuro de materiales más sostenibles.
Es uno de los principios de la FAO crear sistemas sostenibles que alivien las presiones y aprovechen el uso de recursos con fuentes limpias y renovables. El resultado no es simplemente un ingrediente diferente, sino una forma distinta de concebir la producción de materiales esenciales. La posibilidad de descarbonizar el sector productivo de insumos puede ser un factor determinante en la lucha contra el cambio climático, la resiliencia en cadena de suministros y el abastecimiento de productos.
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