La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) impulsa la innovación tecnológica del sector agrícola para alcanzar la resiliencia frente a la crisis climática y económica que azota al mundo en la actualidad. Respecto a esto, los expertos aclaran que la integración de la tecnología no necesariamente debe ser con herramientas avanzadas o sistemas nunca antes vistos, ya que hasta las moscas pueden ser útiles para fortalecer la agricultura.
Resiliencia frente a la crisis
En este complicado contexto climático, existen algunas herramientas que pueden ser muy útiles para resolver problemáticas como la escasez hídrica y las sequías agravadas por el aumento de la temperatura global. La FAO sirve como plataforma para impulsar el desarrollo de tecnología a través de financiamiento y conocimiento técnico útil. Sin embargo, hay algunas comunidades que incluso lograron sorprender a los expertos de organismos con sus novedosas herramientas.
Es el caso de la comunidad agrícola de Peña Blanca, en Chile, que implementó sistemas atrapanieblas para resolver las condiciones de sequía que azotan a la región cordillerana. Según explican los residentes, la cercanía de esta localidad a la cordillera de los Andes crea condiciones para la conformación de un intenso manto blanco, que puede ser aprovechado para extraer agua.
Otro ejemplo puede ser el de República Dominicana, que encontró la forma de solucionar una de las principales problemáticas actuales: el desecho de los alimentos. Un reciente informe de la FAO expuso las mejoras registradas en este país tras la adopción del OptiWaste, aplicación que impulsa datos útiles para mejorar la planificación y la redistribución de los alimentos.
De desperdicios a fertilizante orgánico
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura resalta que la innovación agrícola no solo debe apuntar a tecnología avanzada, sino que en muchos casos puede estar inspirada en la naturaleza misma. Puso como ejemplo un reciente estudio sobre la utilidad de los insectos para transformar los desperdicios alimentarios en fertilizante orgánico, lo que abre nuevas posibilidades para el sector agrícola.
De acuerdo a la información compartida por sus redes, las moscas soldado negras entregan una solución práctica, útil y de gran eficiencia para la alimentación y la agricultura. «Sus larvas son capaces de convertir los desperdicios de comida en alimento para ganado rico en proteínas, al mismo tiempo que produce un valioso fertilizante orgánico», reza el informe de la FAO.
Desde la organización destacan la importancia de las innovaciones para fortalecer la seguridad agroalimentaria global. Es por eso que celebran este descubrimiento, al que califican como «una solución pequeña, pero poderosa para reducir el desgaste y apoyar sistemas agroalimentarios más sostenibles». No obstante, resaltan que este es solo un ejemplo, ya que los avances pueden llegar de distintas fuentes, por lo que la prioridad actual está en encontrarlos.
El problema de los desechos alimentarios
Recientes informes de la FAO advierten que cerca de 1300 millones de toneladas de alimentos no llegan a consumirse, lo que representa el tercio de la producción total anual. Dicho dato no solo refleja un problema económico para los países, sino también para el medio ambiente. Recordemos que estos desechos contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero, la degradación de los ecosistemas y la pérdida de la biodiversidad.
Frente a ello, el organismo pone el foco en las posibles soluciones a esta problemática y llama a la comunidad internacional a tomar acción directa. «Puedes ayudar a formar un futuro de comida mejor a través de las elecciones que haces. Elegir alimentos nutriciosos y diversos que apoyen sistemas agroalimentarios sostenibles será clave para mejorar nuestro futuro», destacaron desde la institución de las Naciones Unidas.
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