Esta manteca vegana te va a sorprender. Hace un tiempo busco ampliar mis recetas sin lácteos porque no me hacen bien pero me encantan! Es por eso que lo primero que quise sustituir fue la manteca.
Quien no desea un rico pan tostado casero con manteca a la mañana? Les prometo que van a amar esta receta, es tan deliciosa que no extrañarán ni un poquito la manteca tradicional.
Ingredientes para esta manteca vegana:
- 150 gr de aceite de coco neutro (sin sabor a coco) y en lo posible extra virgen de primera prensada en frío
- 5 gr de maca (una cucharadita y media aproximadamente al ras)
- 6 gr de sal (una cucharadita)
- 1.5 gr de cebolla en polvo o en escamas procesada
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
Así de fácil puedes prepararla
Mezclar enérgicamente todos los ingredientes hasta formar una pasta.
Agregar poco a poco una cucharadita al ras de cúrcuma hasta lograr el color de clásico de la mantequilla. Además le aportará sus beneficios.
Colocar la pasta en un molde.
Llevar a la heladera para que endurezca.
Desmoldar.
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Con información de Soy Ahora