La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO, explicó la importancia que tienen las plantas sanas en la base de la alimentación, la lucha contra el cambio climático y la salud ambiental. Con detalles, sostuvo que un correcto uso de la vegetación mejora el nivel de los suelos, ayuda a enfrentar el frío extremo y el calor extremo y, además, suma a la seguridad alimentaria mundial.
Según la FAO, hasta un 40 % de los cultivos alimentarios se pierden cada año por plagas y enfermedades vegetales, lo que representa una pérdida de US$220 000 millones por año, y se suma al dato de que el 80 % de los alimentos que consume la gente a nivel mundial proviene de las plantas. Por ello, aquí te daremos otros cinco beneficios que trae cuidar la salud de las plantas.
Los alimentos más nutritivos
En primer lugar, además de ser los alimentos que más consume la población mundial, según los estudios de la FAO en el marco del Año Internacional de la Sanidad Vegetal, se remarcó que la producción agrícola deberá crecer un 60 % hacia 2050 para garantizar la alimentación de una población mayor y con mayores ingresos. A la vez, las dietas giran cada vez más hacia el consumo de estos alimentos.
Fertilidad del suelo
Otro factor importante a considerar tiene que ver con la salud vegetal, que está ligada a la salud del suelo y está respaldada por estudios de la FAO. Según la organización, los insectos polinizadores cumplen una función fundamental para el reciclaje de nutrientes y en el mantenimiento de la fertilidad de la tierra. Por ello, ve como punto importante la restauración de las plantas sanas para revertir la caída del 80 % que sufrió la población de insectos beneficiosos en los últimos 25 a 30 años a nivel mundial.
Aire y agua limpia
El 98 % del oxígeno que se respira es generado por las plantas sanas en el planeta, explica la FAO. Y esto se suma a que la vegetación ayuda a la salud ambiental también por formar ecosistemas equilibrados para permitir el flujo del agua y buena calidad del aire. Desde el organismo tienen como objetivo ver todo como una misma salud, tanto la de los humanos, como la de los animales, del ambiente y de los vegetales.
Lucha contra el cambio climático
Uno de los puntos más importantes y de los beneficios de la salud de las plantas es el combate contra el cambio climático. Y es que son capaces de absorber el dióxido de carbono y mitigar los daños en el ambiente. Pero el deterioro de los hábitats naturales también amenaza la salud de las plantas. Esto debido a las altas temperaturas que provocan proliferación de plagas y una prolongación de sequías donde antes el suelo era más fértil. Como ejemplo, la FAO habla de los olivares afectados en el Mediterráneo en 2013, lo que redujo de manera drástica la producción de aceite de oliva en Apulia, en el sur de Italia.
Ayuda a la biodiversidad
El último punto expuesto por la FAO marca que la protección de la biodiversidad debería ser asegurada con las plantas sanas y un impulso en ellas, ya que sostienen los ecosistemas y podrían terminar, poco a poco, con la inseguridad alimentaria y la inestabilidad social, factores que traen también consigo enfermedades zoonóticas.
Posibles soluciones
Estos beneficios son posibles, pero requieren una coordinación internacional entre bloques de países o naciones en sí, aseguraron desde la FAO. Según el organismo, ningún país puede enfrentar en soledad los desafíos de la sanidad vegetal y necesitan implementar alertas tempranas, inversión en cultivos resistentes a enfermedades y apoyo a los agricultores para integrar prácticas modernas que protejan su cultivo de plagas, por ejemplo. También pusieron el foco en el reemplazo de los pesticidas químicos por otros sostenibles y que cuiden tanto el suelo como las propiedades de las plantas.
¿Te ha servido este artículo?
Recibe cada semana lo que de verdad importa
Análisis de energía, clima y naturaleza en tu correo. Gratis y sin spam.
