Los productos veganos son una gran ayuda para aquellas personas que quieren reducir su consumo de carne, leche y huevos, sin renunciar al sabor y la textura de los alimentos que los contienen.
Esto tiene mucho que ver con que diversos estudios señalen los beneficios de una dieta basada en productos de origen vegetal en la salud. Sin embargo, nuestro cuerpo no es el único beneficiado por ello; cuidar el medioambiente y reducir el sufrimiento animal son otros dos buenos motivos para empezar a cambiar nuestro hábitos alimenticios.
Nunca antes había sido tan fácil ser vegano
Por desgracia, muchas personas son algo reticentes a la hora de dar el paso debido a creen que echarían de menos el sabor de algunos alimentos. Por suerte para todos, ya no es necesario renunciar al placer de la mayoría de ellos, debido a que existen opciones en el mercado como el queso vegano o las hamburguesas veganas, productos cada vez más populares.
Para satisfacer esta demanda, han surgido empresas como Green&Great. Este mayorista de productos veganos es conocido por ser el distribuidor oficial de los mundialmente famosos productos de Beyond Meat, Vegetarian Butcher y Heüra en nuestro país. Además, en la actualidad, también cuentan con propia línea exclusiva.
Su catálogo de productos, 100% plant-based, no da lugar a excusas.
Cinco productos 100% vegetales que debes probar
Beyond Burger
En esta selección no podía faltar la famosa hamburguesa vegana que está triunfando en todo el mundo.
Estas hamburguesas de origen vegetal no contienen gluten, soja, ni OGMs. Además, son bajas en colesterol y tienen un alto contenido en proteínas.
El sabor de esta hamburguesa ha revolucionado el mercado y, en nuestra opinión, todo el mundo debería probar al menos una vez este producto de la empresa Beyond Meat.
Nochicken chunks bocados
Esta es la opción perfecta para aquellos amantes del pollo. Los bocados de nopollo de la marca The Vegetarian Butcher, son ideales para elaborar todo tipo de recetas donde tradicionalmente la carne de esta ave ha sido el ingrediente principal.
Su sabor es intenso y su textura es tierna y jugosa. Estos consiguieron engañar al mismísimo Ferrán Adriá, quién al realizar una cata a ciegas, llegó a afirmar que la carne que estaba probando se trataba de muslo de pollo.
Chorizo vegetal Heüra
Hechos a base de proteína de soja, este producto imita a la perfección el sabor del chorizo tradicional. Además es mucho más saludable, ya que contiene un 58% menos de grasa que el chorizo de cerdo, así como un 80% menos de grasas saturadas.
En cuanto a alérgenos, está libre de gluten, y también es un producto especialmente interesante para aquellas personas con un dieta 100% vegetal, ya que está enriquecido con hierro y vitamina B12.
Croquetas 100% vegetales de Boletus Edulis de Green&Great
Estas croquetas gourmet están elaboradas de forma artesanal, con ingredientes de primera calidad. Por supuesto, son 100% vegetales, sin leche ni huevos, pero con un rebozado exterior crujiente y un interior cremoso y sabroso.
Mozzarella Violife
Despedirse del queso es uno de los motivos por los que a algunas personas les cuesta dar el paso hacia un estilo de vida completamente vegano. Por suerte, empresas como Violife, llevan tiempo ofreciendo la alternativa perfecta para los quesos de origen animal: los quesos veganos.
Entre todas sus opciones encontramos la Mozzarella, en diferentes formatos: En bloque, rallado o en lonchas. Esto la convierte en una opción muy versátil, especialmente a la hora de elaborar platos como ensaladas y pizzas .
Sin embargo, su gama de quesos es mucho más amplia y vale la pena probarlos todos. También cuentan con nata vegana.