Alimentos
Del Súper al Comedor: El trabajo de los Bancos de Alimentos en Argentina
El primer Banco nace en La Plata en el 2000, con la misión de luchar contra el hambre…
Soja y salud humana. Mitos y mentiras por doquier
Más allá de las cuestiones sociales, toxicológicas, económicas, políticas y ambientales que surgen del cultivo de soja transgénica…
Las “estrategias de superación” del hambre, según el Banco Mundial
En 2011 se desató una terrible hambruna en el Cuerno de África que amenazó las vidas y los…
Caqui
Esta deliciosa fruta otoñal, capaz de suscitar pasiones con su pulpa dulce y suave, ayuda a fortalecer la…
Tecnología Terminator en cultivos de alimentos y eucaliptos transgénicos: una amenaza a la soberanía alimentaria
La tecnología Terminator (que quiere decir “exterminador” en inglés), se refiere a modificaciones genéticas hechas en las plantas…
Alimentos y cambio climático: el eslabón olvidado
El sistema agroalimentario mundial es una de las causas importantes del calentamiento global. Un nuevo sistema alimentario podría…
Avellana
Las avellanas son, además de un tentempié sabroso y energético, una gran fuente de nutrientes y buenas aliadas…
Calabaza
La calabaza, con su agradable dulzor y su riqueza en vitamina A, bien merece un lugar privilegiado en…
Somalia. Los porqués del hambre
La emergencia alimentaria que afecta a más de 10 millones de personas en el Cuerno de África ha…
Berenjena
Esta hortaliza de verano, una joya de la cocina mediterránea, ayuda a controlar el colesterol y la oxidación…