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ALIMENTACION Vitaminas

Alimentos ricos en fitoestrógenos para acompañar la plenopausia

Los fitoestrógenos, presentes en algunos vegetales, pueden ser beneficiosos para la salud de las mujeres que están entrando en su plenopausia, por su estructura similar a la de los estrógenos, las hormonas sexuales femeninas.

Para poder disfrutar de los beneficios de los fitoestrógenos a través de la dieta tenemos que consumir alimentos de origen vegetal, los considerados estrógenos vegetales. De los cuatro tipos de fitoestrógenos que existen, son las isoflavonas y los lignanos los que podemos obtener de los alimentos en mayor medida, y más en concreto de:

  • La soja y sus derivados, como es el tofu y la bebida de soja especialmente. En el caso de la bebida, es importante tomarla 100% vegetal y sin transgénicos.
  • Los brotes de alfalfa: que se pueden incluir en ensaladas, o como toque especial sin cocinar a cremas, guarniciones y sándwiches.
  • Las espinacas: su contenido en isoflavonas es otra de las importantes aportaciones nutricionales que ofrece esta verdura.
  • Semillas de linaza: se consideran un regulador natural de la producción de estrógenos. Se recomienda consumir tras dejarla en reposo con agua, y masticarla o molerla para que el organismo pueda absorber sus nutrientes. También aporta ácidos grasos saludables.
  • Legumbres: además de la soja, que también es una legumbre, las lentejas, las habas, los garbanzos y los guisantes, aportan fitoestrógenos.
  • Hierbas aromáticas: algunas aportan cierta cantidad de fitoestrógenos, como el tomillo y el regaliz, por lo que se pueden utilizar como condimentos para aumentar el aporte de estas sustancias a la dieta.
  • Frutos secos: las nueces, los pistachos y las almendras, también aportan una importante cantidad de fitoestrógenos, que al combinarse con su aporte de minerales y grasas saludables, les convierten en alimentos que no deben faltar en la dieta de la mujer al llegar a la plenopausia.
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Con el fin de obtener todos sus beneficios, se recomienda tomar estos alimentos de forma natural, sin cocinar, o germinados, especialmente las legumbres, así que antes de preparar un guiso, no olvides dejarlas la noche anterior en remojo con agua.

Ecoportal.net

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