Anota esta receta proteica de tortitas o panqueques que lleva tan solo 2 ingredientes,y se preparan en 6 minutos.
Uno de los ingredientes es el plátano o banana, muy versátil en la cocina con el que se puede preparar una de las recetas más ricas para el desayuno, merienda o antojo de dulce!.
Los panqueques de plátano son una de las recetas perfectas para comenzar el día con energía. Estos snacks caseros para el desayuno están elaborados con huevos por lo que aportan la combinación perfecta de proteínas, potasio, hierro, vitamina D y carbohidratos naturales.
Esta receta proteica no contiene harina ni azúcar, por lo que es la elección perfecta para cuidar tu salud sin renunciar al sabor. Las tortitas de plátano son un gran aliado para una alimentación saludable, son rápidas de preparar e incluyen solamente dos ingredientes.
Receta proteica: ingredientes
- 2 plátanos pequeños o 1 plátano grande (150 gramos)
- 2 huevos
Opciones: stevia, piel de limón o canela, nueces o semillas, etc.
Preparación
- Primero pela y limpia los plátanos de partes feas si las hubiese. Si bien los hilitos que tienen son fuende de vitaminas y minerales, puedes retirarlas sino te gusta su textura.
- Agrega los huevos y mezcla hasta que obtengas una textura homogénea y espesa.
- Luego puedes agregar stevia o saborizantes como ralladura de limón, canela molida o esencia de vainilla.
- En una sartén antihaderente con una capa delgada de aceite de oliva, vierte la preparación en froma circular.
- Cocina por 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por adentro.
- Finalmente, como paso adicional para completar esta receta proteica, puedes agregar nueces, frutas, semillas, yogur, queso para untar o mantequilla de maní, ingredientes que contienen grasas, vitaminas y minerales saludables.
¡Las bananas son increíbles! Aquí tienes algunos beneficios de consumirlas:
- Ricas en nutrientes: Las bananas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina B6, potasio, fibra y antioxidantes.
- Promueven la digestión saludable: La fibra en las bananas ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Aumentan la energía: Gracias a su contenido de carbohidratos naturales, las bananas son una excelente fuente de energía rápida y sostenida.
- Apoyan la salud del corazón: El potasio en las bananas ayuda a mantener la presión arterial bajo control, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Mejoran el estado de ánimo: Contienen triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, conocida como la «hormona feliz».
- Ayudan en la regulación del azúcar en la sangre: A pesar de su dulzura, las bananas tienen un índice glucémico bajo a moderado, lo que significa que no causan picos drásticos en los niveles de azúcar en la sangre.
- Apoyan la salud renal: El potasio en las bananas puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales y promover la salud renal en general.
- Fáciles de incorporar en la dieta: Las bananas son convenientes y versátiles. Se pueden disfrutar solas como un bocadillo, agregar a batidos, ensaladas, cereales, horneados y mucho más.
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