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ALIMENTACION Cocina

Tarta de puerro, cebolla de verdeo y ciboulette

Este sabroso relleno de tarta súper fácil puede solucionarte cualquier almuerzo. Además, las verduras de esta receta se pueden cultivar fácilmente en la huerta en casi cualquier momento del año. Y si tienes huevos de gallinas felices, mucho mejor!

Ingredientes

Para el rellenoPara la masa
3 puerros medianos
1 cebolla de verdeo
c/n Ciboulette
3 huevos
Chorrito leche
Pizca sal
1/2 taza aceite
1/2 taza agua hirviendo
2 y 1/2 tazas de harina


Preparación

  1. Picar la ciboulette, el puerro y la cebolla de verdeo.
  2. Para preparar la masa colocamos en un bowl la harina, haciendo un hueco en el centro y allí vertemos el aceite y el agua hirviendo.
  3. Mezclar bien la masa hasta que se integre pero sin amasar demasiado.
  4. Llevar la masa a la mesada, estirar con palote enharinado y colocar en una tartera previamente aceitada.
  5. Rellenar la tarta con las verduras picadas.
  6. En un bowl, romper 3 huevos con un chorrito de leche y sal, mezclar bien para integrar. Esparcir la mezcla sobre las verduras. Puede agregarse como adicional por encima, alguna salsa bechamel, de puerros, queso rallado, etc.
  7. Llevar a horno moderado unos 40 minutos.

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