Este sabroso relleno de tarta súper fácil puede solucionarte cualquier almuerzo. Además, las verduras de esta receta se pueden cultivar fácilmente en la huerta en casi cualquier momento del año. Y si tienes huevos de gallinas felices, mucho mejor!
Ingredientes
| Para el relleno | Para la masa |
| 3 puerros medianos 1 cebolla de verdeo c/n Ciboulette 3 huevos Chorrito leche Pizca sal | 1/2 taza aceite 1/2 taza agua hirviendo 2 y 1/2 tazas de harina |
Preparación
- Picar la ciboulette, el puerro y la cebolla de verdeo.
- Para preparar la masa colocamos en un bowl la harina, haciendo un hueco en el centro y allí vertemos el aceite y el agua hirviendo.
- Mezclar bien la masa hasta que se integre pero sin amasar demasiado.
- Llevar la masa a la mesada, estirar con palote enharinado y colocar en una tartera previamente aceitada.
- Rellenar la tarta con las verduras picadas.
- En un bowl, romper 3 huevos con un chorrito de leche y sal, mezclar bien para integrar. Esparcir la mezcla sobre las verduras. Puede agregarse como adicional por encima, alguna salsa bechamel, de puerros, queso rallado, etc.
- Llevar a horno moderado unos 40 minutos.
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