Estas golosinas de quinua, avena y chía sin cocción hacen un excelente desayuno para llevar a cualquier parte
Ingredientes
Rendimientos: 14
2 tazas. Avena a la antigua
1/2 taza. Quinoa
1/2 taza. semillas de chia
1/2 taza. almendras laminadas
1/2 taza. cerezas secas
1/2 taza. chocolate negro picado
3/4 taza. mantequilla cremosa de almendras
1/3 taza. miel
2 cucharadas. aceite de coco
1/2 taza. ciruelas pasas (de aproximadamente 1 c. de ciruelas pasas)
Receta
Tiempo de preparación: 0:15
Tiempo total: 1:15
Alinee una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la avena, la quinoa, las semillas de chia, las almendras, las cerezas y el chocolate.
En una sartén pequeña a fuego lento, caliente la mantequilla de almendras, la miel, el aceite de coco y 1/2 cucharadita de sal hasta que se derrita y suavice, revolviendo ocasionalmente. Agregue el puré de ciruela.
Vierta la mezcla de mantequilla de almendras sobre la mezcla de avena y revuelva para combinar.
Con las manos, forme barras usando aproximadamente 1/3 taza de mezcla para cada una; coloque en la hoja preparada y refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora. Guárdelo en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta 3 semanas.
POR BARRITA: 300 CALS, 7 G DE PROTEÍNA, 35 G DE CARBON, 17 G DE GRASA (4 G SAT), 6 G DE FIBRA, 105 MG DE SODIO.
La receta original (en inglés)
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