Como suele suceder en lo que va de su mandato como presidenta de México, Claudia Sheinbaum brindó una conferencia de prensa en Atoyac de Álvarez, Guerrero, para dejar en claro la importancia de la política de ‘Alimentación Bienestar’, que incluye al sector cafetalero para poder dignificar el trabajo del campo y fortalecer la soberanía alimentaria del país, con el aval de una mejoría en los ingresos.
La soberanía que busca Sheinbaum con este programa
Para la mandataria, es importante que este programa beneficie a 2 000 000 de pequeños productores al eliminar los intermediarios, para poder darle mayor dignidad a los productores y para que utilicen la red de más de 26 000 Tiendas Bienestar que distribuyen productos como cacao, frijol y miel.
Esta iniciativa es beneficiosa para algunas zonas del país como Tabasco, Nayarit, Zacatecas, Durango y Campeche, que buscan tener abasto nacional, lo que demuestra que la economía local se puede llegar a fortalecer y se garantiza que los productos básicos lleguen directo a la zona de cultivo de los puntos de venta.
«¿En el fondo qué buscamos? Mucha soberanía, que no dependamos tanto de comprar en el exterior, que se siga produciendo el maíz blanco que necesitamos para la alimentación de la mexicana y el mexicano. Que se produzca en México el chocolate, que se produzca en México la jamaica, que no estemos todo comprándolo de fuera», señaló Sheinbaum.
El programa Café para el Bienestar es importante para Guerrero
La mandataria mexicana pretende evitar el abandono de las tierras agrícolas que se provocó durante las últimas décadas por la caída de los precios y la falta de apoyos. Por eso, hizo hincapié en la importancia de que el campo mejore para que eso impacte en el bienestar de las familias que viven de eso, manteniendo la idea de que sea un precio justo para el productor.
Cabe mencionar que el modelo de la Alimentación Bienestar complementa la comercialización, pero no sustituye al mercado tradicional del café, dándole lugar a un sector como lo son los pequeños productores que se ven más afectados. La intención es que sea un precio justo, por eso la directora general del proyecto, María Luisa Albores González, destacó el aumento del precio del café natural en Guerrero.
En cuanto al precio, la funcionaria señaló que el kilogramo de café se paga en 65 pesos, algo que antes no sucedía porque recibían entre 18 y 35 pesos; entonces, al eliminar los intermediarios, ya no se quedan con la mayor parte de las ganancias, permitiendo que el valor del producto se quede con el productor.
El consumo del café en México y la producción en Guerrero
Mientras que en su discurso la jefa de Estado sostuvo la importancia de poder dar lugar a que sobreviva el campo para que el que lo trabaja pueda vivir con bienestar, también es importante poder llevar a cabo una estrategia que añade a la soberanía alimentaria que se logra fortaleciendo la producción nacional y, como se mencionó con anterioridad, se busca no depender de las importaciones.
Por otro lado, la líder mexicana habló acerca del café que se consume en su país, porque se trata en su mayoría de algo que es importado, pero bajo su visión debe producirse en México y debe generar bienestar para quienes lo cultivan, dejando en claro que lo que se comercializa en las Tiendas Bienestar del país es un canal de venta estable y justo. En ese momento, la gobernadora de Guerrero, Evelyn Salgado Pineda, hizo mención de que su estado es un punto clave para lo que sería la producción del café natural porque ocupa de los primeros lugares de cultivos estratégicos.