“Si finalmente se libera el trigo transgénico HB4 para producir harina y los múltiples alimentos derivados que consume diariamente la población de la región, … Leer Más
Un bosque de alimentos desde cero eso es lo que hemos empezado a desarrollar utilizando principios de PERMACULTURA y Agricultura Regenerativa. Plantas medicinales, … Leer Más
Si alguien te preguntara espontáneamente de dónde viene tu comida, ¿sabrías responder? ¿Sabes quién la cultiva y el proceso de cultivo? ¿Conoces los … Leer Más
No debemos esperar más: el sistema agrícola actual está roto. Desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) junto a las decenas de … Leer Más
Un equipo internacional de científicos ha estimado en 17.318 millones de toneladas métricas de CO2 las emisiones anuales de todo el sector alimentario. La … Leer Más
¿Por qué la Revolución de una Semilla? Porque durante más de 10 mil años, las y los agricultores han trabajado con la naturaleza, … Leer Más
La NASA está por dar un paso enorme en la colonización del espacio: generar el propio alimento en la Luna con el agua … Leer Más
Hasta hace relativamente poco tiempo se decía que comer muchos huevos era perjudicial para la salud, provocando que los niveles de colesterol de … Leer Más
En situaciones de emergencia surge la idea de cultivar las propias hortalizas. Un programa huertero de la Universidad de Buenos Aires (UBA) indicó … Leer Más
La cría de gallinas, al igual que la huerta, es una actividad de antaño, común en muchas casas de familia y que hoy … Leer Más
La Milpa es un cultivo muy eficiente. Provee de mucho alimento con poco cuidado, es realmente muy abundante y es ideal cuando uno … Leer Más
El arroz es el cultivo básico más grande del mundo y proporciona alimentos a la mitad de la población del planeta. En las … Leer Más
El arsénico en alta concentración podría generar efectos perjudiciales en el desarrollo cerebral de los niños. La Healthy Babies Bright Futures (HBBF), una … Leer Más
Una empresa finlandesa llamada Solar Foods, que fabrica un alimento a partir de electricidad, agua y aire ha dicho que planea vender 50 … Leer Más
El garbanzo destaca entre las legumbres tradicionales por su aporte de hidratos de carbono de absorción lenta, que proporcionan energía. Es un alimento … Leer Más
La mayoría de la gente entiende por microorganismos a las bacterias y virus que producen enfermedades y un efecto negativo sobre el medio … Leer Más