Comenzar con una dieta vegana y reemplazar correctamente los alimentos que nos aportan proteínas es mucho más fácil de lo que a simple vista nos parece. O bien, si ya lo eres, es conveniente también que chequees tu dieta comparándola con la fácil guía que presentamos a continuación para que revisar que tu alimentación sea la más balanceada y adecuada para ti.
La Universidad de Harvard realizó una investigación en la señaló cinco alimentos que fueron calificados por la institución como “los más sanos del mundo” y que recomendó incluir en … Leer Más
La vitamina B12 es un nutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es parte de procesos tan importantes como la formación … Leer Más
Todos los niños vegetarianos y veganos a partir de los 6 meses de edad deben recibir un suplemento regular de vitamina B12. La vitamina B12 no se encuentra de forma natural en ningún alimento vegetal, y la que aportan lácteos y huevos en una dieta ovo-lacto-vegetariana prudente no es suficiente para mantener unos niveles óptimos de esta vitamina a largo plazo.
Si has decido, por motivos éticos o por salud, dejar de comer productos de origen animal (carne y pescado), hazlo, no tienes nada … Leer Más
El estudio corroboró que los individuos que abandonaron el consumo de carne perdieron de media unos 4,5 kilogramos sin necesidad de controlar las calorías que ingieren ni realizar ejercicios físicos de más, tienen mayor cantidad de bacterias protectoras en la flora intestinal. Además el riesgo de desarrollar cáncer y sufrir un ataque cardíaco se reduce considerablemente, algo que por el contrario aumenta entre los carnívoros.
La experta en cocina naturista impartió en Mieres una charla sobre dieta alternativa en el Encuentro de empresas sostenibles
Una ingestión muy baja de B12 puede provocar anemia y deterioro del sistema nervioso.
Uno de las grandes preocupaciones para los que se inician en el veganismo, es la posible carencia de vitamina B12. La vitamina B12 es necesaria para el rendimiento intelectual y la vitalidad. Actúa en la mejora de la concentración, de la memoria y alivia la irritabilidad. Es el más poderoso antianémico conocido, necesario para la obtención de energía de los carbohidratos.