¡Hagamos milpa agroecológica!
Familias campesinas de Coyuca de Benítez, Guerrero, optan por la producción la milpa agroecológica para la producción de sus alimentos. En las diferentes … Leer Más
calabaza
Milpa! Asociación ancestral para cultivar el maiz, poroto y calabaza
La Milpa es conocida también como las tres hermanas, se trata de los tres cultivos principales de algunos pueblos indígenas de América: zapallo, maíz y frijol (normalmente frijol tépari). Con una técnica llamada siembra … Leer Más
Recetas veganas para niños
Hoy día muchas familias eligen una dieta vegana, incluso para los niños, pero a veces se complica pensar recetas diferentes y sabrosas que … Leer Más
Cosmética casera con calabaza
La calabaza es una hortaliza muy utilizada en la cocina de todo el mundo. Pero sabías que también cuenta con propiedades que la … Leer Más
Harvest Pie, el batido que estimula la circulación y te saca el frío
Este batido tiene como protagonista a la calabaza y su sabor es cálido e intenso por la presencia de especias como la canela. … Leer Más
Raviolones de calabacín vegetarianos
Una receta vegetariana, sabrosa y saludable. Raviolones elaborados con finas láminas de calabacín rellenos de verduras con crema de leche. Ingredientes para 4 … Leer Más
Sopa de calabaza asada, con pan de soda casero
Hacer esta sopa casera de calabaza kabocha calentará tu alma en esas frías noches de invierno. Incluso incluiremos una receta de pan de soda … Leer Más
Disfruta estos panecillos de calabaza en cualquier época del año
La mayoría de las personas solo hacen pan de calabaza durante la temporada de otoño, ¡pero puedes disfrutarlo durante todo el año! A veces, … Leer Más
Los 10 mejores refrigerios nocturnos saludables
Los refrigerios nocturnos no son algo malo si se comen con moderación y menos aún si se eligen opciones saludables. Comer bocadillos por la … Leer Más
Cómo cosechar correctamente calabazas para que no se pudran
Con estos simples pasos tendrás éxito en la mayoría de tus cosechas de cucurbitáceas como calabazas, sandías, zapallos, melones… Es muy importante que … Leer Más
Parasitosis: Arsenal natural contra los efectos del azúcar, harinas y dulces
La intención de el siguiente artículo es puntualizar algunas recomendaciones que tienen que ver con el manejo de aliados claves en el control … Leer Más
Calabaza: colesterol, glucosa en sangre, lípidos y triglicéridos
Hace algunos años, un antiguo profesor me mostró un análisis de sangre, lo que… vi me impresionó. Los cinco parámetros fundamentales de sangre, … Leer Más
Pastel brûlée de calabaza y chocolate
Esta es sin dudas la mejor receta de pastel de calabaza. No es muy complicado realizarla y es deliciosa. El chocolate en este … Leer Más
Una forma de cultivo ancestral que produce mucho alimento: Milpa
La Milpa es un cultivo muy eficiente. Provee de mucho alimento con poco cuidado, es realmente muy abundante y es ideal cuando uno … Leer Más
Bizcochuelo de calabaza y chocolate
Esta receta es una mezcla escandalosamente deliciosa para los desayunos y las meriendas. Aunque la calabaza está a nuestro alcance a lo largo … Leer Más
Receta deliciosa: Crema de calabaza a la sidra, con rúcula y avellanas
En esta deliciosa receta se combinan la manzana y la calabaza que van bien tanto en los platos dulces como en los salados. … Leer Más