Sorgo: qué es, para qué sirve, usos y beneficios
El sorgo es uno de los 5 cereales más importantes y producidos en el mundo, precedido respectivamente por el trigo, el arroz, el … Leer Más
cuscus
Increíble guiso de berenjena siciliana con cuscús
Este es un plato fantástico del sur de Italia basado en berenjena y cuscus, del que los sicilianos están muy orgullosos, y deberían … Leer Más
Buñuelos de cuscús, espinaca y queso feta
Sólo necesitas unos simples ingredientes para crear estos deliciosos buñuelos vegetarianos de espinaca. Ingredientes 300 g de CusCus 250 g de espinaca picada … Leer Más
Cuscús, de Medio Oriente al Mundo
El cuscús es un plato originario de la gastronomía bereber. Su preparación consta de sémola de trigo molida pero no tanto como para … Leer Más
La energía de cuscús
Los pueblos del Magreb han hecho todo un arte de esta forma de consumir trigo, que aporta energía y grandes beneficios para la salud.