El huevo: los falsos mitos del alimento más sano y completo
Hasta hace relativamente poco tiempo se decía que comer muchos huevos era perjudicial para la salud, provocando que los niveles de colesterol de … Leer Más
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Mueren 750 pelícanos por gripe aviar en un santuario de aves de Senegal
La gripe aviar se ha cobrado la vida de 750 pelícanos blancos del santuario Parque Nacional de Aves de Djoudj en Senegal. El … Leer Más
China negocia con argentina la instalación de granjas industriales de cerdo: más deforestación, más soja, más agrotóxicos, más riesgo de pandemias
Argentina está negociando un acuerdo con China por el cual pasaríamos de producir 6/7 millones de cerdos por año a 100 millones. La … Leer Más
Sólo si se respetan la vida silvestre y los ecosistemas se podrán evitar futuras pandemias
El aumento de la demanda de proteína animal, las prácticas agrícolas insostenibles, la explotación de la vida silvestre y el cambio climático son … Leer Más
Nuggets y murciélagos: cómo cocinamos las pandemias de hoy
Se atienden las consecuencias del COVID 19 pero no las causas que provocaron en las tres últimas décadas 200 enfermedades nuevas como el … Leer Más
Holanda sacrificará miles de visones para evitar contagios de COVID-19
El Gobierno holandés decidió sacrificar “por razones de salud pública” a los miles de visones de nueve criaderos del país al comprobarse a … Leer Más
Perros, gatos, grandes felinos… y ahora visones. ¿Qué pasa con los animales domésticos y COVID-19?
Muchas investigaciones han puesto la mirada en los animales como posibles portadores del virus y responsables del contagio a los humanos. Pero lo … Leer Más
¿Por qué las grandes granjas producen grandes gripes?
En una serie de artículos, analizaremos la relación entre el agronegocio, el sistema capitalista y la difusión de enfermedades contagiosas a nivel mundial. … Leer Más
Sistemas agrivoltaicos: cosechando energía junto con alimentos
Las matrices solares ubicadas en campos agrícolas pueden beneficiar tanto la producción de energía, como de cultivos. A estos conjuntos se los denomina … Leer Más
La cruel matanza de pollitos macho ¿es evitable?
La ciencia avanza y con ella se resuelven algunas crueldades de la industria alimenticia. Actualmente ya es posible saber el sexo de un … Leer Más
22 cerdos por minuto
No hace tanto, el sacrificio de un cerdo era un ritual. Algunos días antes de la matanza se iniciaban los preparativos. El día … Leer Más
Una experiencia sensorial para crear conciencia sobre la realidad en las granjas industriales
La ONG World Animal Protection está llevando adelante una campaña que busca reflejar, por medio de sonidos y aromas, la dura realidad que … Leer Más
El apocalipsis llegará por una plaga de piojos
Hace varios años imaginé que en algún momento no muy lejano llegaríamos a una apocalipsis alimentaria. Que no podríamos producir alimentos. Ni verduras, … Leer Más
¿Cuándo se usan antibióticos en animales de granja y cuál es su efecto en los Humanos?
Los antibióticos son ampliamente utilizados en la producción de carne de res, cerdo y pollo, pero existe la preocupación de que el uso … Leer Más
Contaminantes agrícolas: grave amenaza para el agua del planeta
La contaminación del agua por prácticas agrícolas insostenibles plantea una grave amenaza para la salud humana y los ecosistemas del planeta, un problema … Leer Más
¿Realmente creen que cualquier fauna silvestre sobrevive al bombardeo químico?
“He escrito extensamente sobre agricultura y especialmente pesticidas por dos razones. Estoy convencido de que la agricultura durante milenios fue civilización. Pero desde … Leer Más