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Es posible cocinar el pepino? si, receta a la plancha

No hay nada tan fácil y rápido como hacer estos los pepinos a la plancha rociados con aceite de oliva y bien condimentados.

Los pepinos a la plancha son un buen snack saludable y también pueden servir de guarnición para otros platos.

Ingredientes

  1. 1 pepino
  2. hierbas provenzales o las que quieras: romero, ajo, tomillo, orégano, albahaca…
  3. sal
  4. aceite de oliva

Preparación

  1. Pelar y cortar el pepino en rodajas que sean más o menos gruesas
  2. Condimentar el pepino con un poco de sal y las hierbas provenzales, por ambas caras.
  3. En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, freír el pepino por ambas caras hasta que esté dorado
  4. Servir caliente
  5. Se pueden servir solos, acompañados con unos tomatitos asados, o para algún bocadillo vegetal

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Acerca del Autor

Eva Cajigas

Téc. en Jardinería de la Universidad de Buenos Aires. Posgrado en Gestión Ambiental de la Universidad Bolivariana de Chile y Posgrado en Dirección de ONG de la Universidad de Girona, España. Agroecóloga. Miembro de la Escuela de Formación Agroecológica de Concordia, Argentina.
Colaboradora estable de Ecoportal.net.

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