“Modo Hongo” reconoce los hongos comestibles
Los hongos son algunos de los seres vivos pluricelulares más diversos de la tierra. Solo los insectos los superan. Si bien se han … Leer Más
cocina
Se pueden enterrar los restos de cocina directo en la huerta?
¿Qué sucede cuando se entierran los restos de cocina en el huerto o jardín? Ésta es una pregunta que me hacen muy seguido … Leer Más
Cocina Salvaje: receta de champagne de Sauco
Esta bebida fermentada de flor de saúco no es técnicamente champagne porque no contiene las variedades de uva que se utilizan para hacer … Leer Más
Raviolones de calabacín vegetarianos
Una receta vegetariana, sabrosa y saludable. Raviolones elaborados con finas láminas de calabacín rellenos de verduras con crema de leche. Ingredientes para 4 … Leer Más
Hornalla de barro, arena y paja para exteriores
¡Hola Permaprendiz! hoy te traigo un video más para engrosar la serie de cocinitas, estufas y hornos de barro, en esta ocasión otro … Leer Más
Medidas de manipulación de alimentos para prevenir la Covid-19
Es importante recordar el concepto de “inocuidad de los alimentos”, que es la ausencia (a niveles seguros y aceptables), de peligro en los … Leer Más
Los 10 mejores aceites de cocina saludables
La forma más saludable de comer es la cocina casera, porque sabes exactamente cómo se prepara y qué contiene. Un buen ejemplo de … Leer Más
Un hambriento elefante se metió en una cocina en Tailandia buscando comida
“Debe de tener hambre y por eso vaga por las aldeas de nuevo. Es un animal inteligente, pero también da miedo“, aseguró el … Leer Más
Disfruta estos panecillos de calabaza en cualquier época del año
La mayoría de las personas solo hacen pan de calabaza durante la temporada de otoño, ¡pero puedes disfrutarlo durante todo el año! A veces, … Leer Más
Este pan de focaccia es tan fácil de hacer que nunca lo volverás a comprar
¡El pan focaccia italiano combina bien con sopa o ensalada o puede convertirse en una pizza! Muchas personas incluso lo disfrutan como aperitivo o … Leer Más
Uso de laurel en la carne, sabías el por qué?
Muchas personas agregan hojas de laurel a los alimentos, especialmente a la carne roja y la de ave. Pero no saben bien el … Leer Más
Arroz con pepino y berenjena a la parrilla, con miso
Esta es una deliciosa comida sin carne con berenjena a la parrilla: el boleto justo cuando hay poco tiempo. De sencilla elaboración y … Leer Más
La importancia de mantener una dieta saludable y equilibrada en pandemia
La cocina a lo largo de los años se convirtió en un punto de encuentro en el que las familias pueden compartir momentos … Leer Más
Tagine de verduras maravilloso
El tagine es un excelente plato, que combina verduras tiernas y delicadas y conforma un sabor extraordinario. De fácil elaboración, te llevará una … Leer Más
Cilantro, una hierba con 10 beneficios para tu salud
El cilantro es una hierba muy utilizada en varios platos típicos como el cebiche, tacos, guacamole y otros. Pero además de su sabor … Leer Más
Sal aromática de rosas para cocina y baño
Toma nota de esta sencilla preparación para aprovechar los pétalos de las rosas de tu jardín. Puede ser un excelente regalo para estas … Leer Más