Mientras que la palabra ‘pimienta’ recuerda a las especias, los pimientos tienen un sabor más suave. A menudo se usan para agregar sabor y textura a los platos favoritos, pero también se disfrutan como refrigerio. Con los muchos beneficios para la salud, no es de extrañar que sean más populares.
Si aún no ha agregado pimientos a su dieta regularmente, ahora es el momento. Son beneficiosos para su salud por más razones de las que pueda imaginar. Si quieres vivir un estilo de vida saludable y sentirte bien, consumirlos es una excelente manera de hacerlo.
Los pimientos vienen en diferentes colores, incluyendo verde, amarillo, naranja y rojo. Un hecho interesante es que los pimientos verde, amarillo, naranja y rojo son todos de la misma planta. Todos comienzan como pimientos verdes, y cuanto más maduros se vuelven, más cambian de color.
Este vegetal es uno que mantiene gran parte de su contenido nutricional incluso cuando los congelas. Siendo ese el caso, puede agregarlos a las comidas del congelador o comprar a granel cuando están a la venta. Después de leer las excelentes razones para comer pimientos, querrás comerlos en cada comida.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS PIMIENTOS
1. CONTRIBUYE A LA SALUD ÓSEA
Los pimientos contienen bastante vitamina C. Esta es una vitamina necesaria para producir colágeno, que es lo que ayuda a mantener los huesos saludables. Sin colágeno, los huesos, la piel y los vasos sanguíneos podrían perder su fuerza y lo que los mantiene unidos.
2. PROMUEVE LA SALUD OCULAR
Este vegetal contiene carotenoides, que pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares. También pueden curar lesiones en los ojos.
La razón por la cual los carotenoides son tan beneficiosos para la vista tiene que ver con la luz azul. Los carotenoides absorben la luz azul, que es un tipo de luz que es muy perjudicial para los ojos. Esto puede ayudar a su vista, evitar que la pierda y prevenir la degeneración macular en sus ojos.
Los carotenoides se encuentran en frutas y verduras que son de color rojo brillante, amarillo y naranja. Por lo tanto, tenga esto en cuenta si está buscando aumentar la cantidad de carotenoides en su dieta.
Según el Instituto Nacional de Salud, estos pimientos también contienen vitaminas A y C, que promueven una vista saludable. Si tiene dificultades para conducir de noche, le alegrará saber que estas vitaminas ayudan con eso, principalmente.
3. REDUCE EL COLESTEROL
La capsaicina es un nutriente que puede ayudar a reducir el colesterol malo en su cuerpo. Se encuentra en todos los pimientos, pero los pimientos más picantes contienen más.
Este nutriente puede disminuir el endurecimiento de las arterias, revertir la obesidad, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de accidente cerebro vascular. La razón por la que puede ayudar con todos esos problemas de salud es que reduce el colesterol. Más específicamente, reduce los niveles de colesterol malo en su cuerpo.
4. AYUDA A PREVENIR EL CÁNCER
En los pimientos rojos, encontrará altas cantidades de licopeno. Este es un nutriente que ayuda a prevenir cánceres como el cáncer de próstata, cuello uterino, vejiga y páncreas.
Otra forma en que pueden ayudar a prevenir el cáncer es a través de los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias que contienen. Es importante tener en cuenta que una de las principales causas de enfermedad es la inflamación excesiva y el estrés oxidativo. Ambos problemas pueden reducirse si los pimientos son una parte regular de su dieta.
Dos de los antioxidantes que juegan un papel importante en esto son los fenólicos y los flavonoides. Se ha descubierto que los flavonoides tienen efectos bioquímicos y farmacológicos en el cuerpo. Esta reacción significa que habrá menos estrés oxidativo e inflamación, por lo que es una forma de reducir el riesgo.
5. AUMENTA TU SISTEMA INMUNOLÓGICO
Al estar lleno de vitamina C, este vegetal dulce es un buen impulso para el sistema inmunológico. En una taza de pimientos rojos, se consumen 157% del valor diario recomendado de Vitamina C. Tenga en cuenta que cuanto más maduro sea, mayor será el contenido de vitaminas.
6. AYUDA A AUMENTAR LOS CAROTENOIDES
Esta protección es otra instancia donde el número de carotenoides que se encuentran en estos pimientos es un beneficio. Los carotenoides tienen un efecto antioxidante y limitan el impacto de los radicales libres. Este vegetal también contiene azufre, que es otro compuesto que ayuda a prevenir el cáncer.
7. PROMUEVE LA SALUD DEL CORAZÓN
Cuando las arterias se inflaman, puede desarrollar enfermedades cardíacas o diabetes. Dado que los pimientos contienen vitamina C y vitamina K, que son propiedades antiinflamatorias, comerlos regularmente puede reducir su riesgo.
Estos pimientos también contienen antioxidantes que contribuyen a la salud del corazón. Además, los pimientos contienen vitamina B6 y ácido fólico, los cuales pueden reducir los niveles de homocisteína. Los niveles altos de homocisteína aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, por lo que es esencial dejarlos caer.
8. AYUDA EN PATRONES DE SUEÑO SALUDABLES
Si tiene problemas para conciliar el sueño por la noche, puede ayudar aumentar la cantidad de pimientos que consume. Este vegetal contiene altas cantidades de vitamina B6, lo que aumenta la producción de melatonina. Un aumento en la melatonina lo ayudará a dormir, y con el tiempo ayudará a regular sus patrones de sueño.
9. MEJORA TU ESTADO DE ÁNIMO
Otra vitamina que se encuentra en este vegetal es la vitamina B6. Esta vitamina promueve la producción de serotonina y noradrenalina en su cerebro. Ambas sustancias químicas están directamente relacionadas con tu estado de ánimo, y un aumento puede ayudarte a ser más feliz.
Como si la vitamina B6 no fuera suficiente, estos pimientos también contienen vitamina C. Esta vitamina ayuda a que su neurotransmisor funcione correctamente, lo que mejora la cognición. A su vez, su estado de ánimo mejorará y se sentirá menos estresado.
10. MANTIENE LA PIEL Y EL CABELLO SALUDABLES
La vitamina E que se encuentra en los pimientos ayudará a mantener su piel saludable y fresca. Le permitirá tener una piel más joven durante más tiempo, y también ayudará a mantenerla libre de imperfecciones.
También tiene el mismo efecto en el cabello, haciéndolo más duradero y más vibrante. Si estás dispuesto a desordenar tu cabello, puedes aplicar la verdura directamente en tu cabello.
Para aplicarlo en tu cabello, hierves los pimientos en agua durante 5 minutos y luego esperas a que se enfríen. Luego, debe usarlo en su cabello y cuero cabelludo, masajeándolo a medida que avanza. Déjelo en la cabeza durante 15 minutos y luego lávese el cabello con agua.
Este tratamiento capilar promoverá el crecimiento y la salud del cabello. También mejorará la circulación sanguínea en tu cabeza. Puede hacerlo con la frecuencia que desee, pero dos veces por semana tendrá los mejores resultados.
MANERAS FÁCILES DE AGREGAR PIMIENTOS A SU DIETA
Los pimientos son una de las verduras más fáciles de agregar a su dieta regular. Son deliciosos, suaves y combinan bien con la mayoría de las comidas. Se pueden comer como refrigerio saludable, guarnición o incluso como parte del plato principal.
Otra idea para aumentar la ingesta de pimientos es duplicar. Si una receta requiere solo un color de pimientos, cámbielo y agregue todos los colores.
Otras formas de disfrutar los pimientos incluyen:
- agregándolos a una pizza
- Agregarlos a una receta de estufa
- inclúyalos en su sopa favorita o platos de pasta
- póngalos en una ensalada
- añadirlos a sándwiches o envolturas
- incluirlos en tu chile
- sumergirlos en una salsa de vegetales
- Rellene y póngalos en la parrilla
- añadirlos a una hamburguesa
- los corta en cuadritos y ponlos en tu perrito caliente
PIMIENTOS RELLENOS
Una de las mejores formas de comer pimientos es a la parrilla, y rellenarlos con otras comidas deliciosas es clave. Los pimientos rellenos a la parrilla son una comida deliciosa para el almuerzo o la cena y se pueden preparar para servir a una sola persona.
Todo lo que tienes que hacer es cortar la parte superior de un pimiento y sacar las semillas. Luego, llénalos con otras cosas que te guste comer con pimientos. Hay una gran variedad de alimentos que combinan bien con los pimientos, así que intenta experimentar para poder cambiarlos a veces.
Puede llenarlos con carne de taco, pollo desmenuzado, frijoles, arroz, otras verduras, queso o una mezcla de todos. Sin embargo, recuerde cocinar cualquier carne cruda antes de agregarla, porque la pimienta no tardará mucho en asarse.
Luego, una vez que todo esté dentro de los pimientos rellenos a la parrilla, colóquelos en la parrilla hasta que el pimiento esté suave. Esta parte se puede dejar a la preferencia personal porque a todos les gusta que sus pimientos se cocinen por diferentes cantidades de tiempo.
REFLEXIONES FINALES SOBRE RAZONES SALUDABLES PARA COMER PIMIENTOS
Los pimientos son extremadamente saludables y también son muy versátiles. Esta flexibilidad los hace fáciles de agregar a sus comidas favoritas y abre muchas ideas para nuevas comidas.
Puedes comer los pimientos como guarnición, cocinados en el plato principal o como el plato principal en sí. No importa qué opción elija, encontrará muchas ideas para implementar los pimientos. Si está atrapado en ideas, puede consultar la lista anterior o probar los pimientos rellenos a la parrilla.
Comer sano no tiene por qué ser aburrido, ya que estos pimientos demostrarán rápidamente. Las posibilidades son infinitas, y puedes ser creativo con los alimentos que combinas con tus pimientos.
Artículo en inglés
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